Grøn pastasalat med creme fraiche dressing

En lækker og nem opskrift på grøn pastasalat, der blandt andet laves med squash. Pastaen vendes i en skøn creme fraiche dressing og lidt parmesan ost.

Grøn pastasalat er en populær salat med pasta, squash, forårsløg, basilikum og en dejlig creme fraiche dressing.

Den grønne pastasalat er super nem at lave - og altid et sikkert hit som tilbehør på middagsbordet.

Opskrift på grøn pastasalat

Madens Verden

Grøn pastasalat med creme fraiche dressing

4.73 fra 11 stemmer

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4

Ret: Pasta

Køkken: Dansk

Kalorier: 170

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 300 g pasta - kogt al dente og skyllet med koldt vand
• 150 g squash
• 3-4 forårsløg - finthakket
• 2 fed hvidløg - presset
• 1 bundt basilikum - hakket

Dressing

• 1 lille bæger creme fraiche - 18%
• 1 bundt basilikum
• 2 fed hvidløg - presset
• 50 g pinjekerner
• 50 g parmesan - frisk og revet
• salt
• friskkværnet peber - friskkværnet

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Riv squash på den grove side af råkostjernet og bland det med de fintsnittede forårsløg, presset hvidløg og finthakket, frisk basilikum.
2. Til dressingen kommes basilikum, creme fraiche, pinjekerner, hvidløg og revet ost i en blender og blendes (det bliver lidt tyndt af dette).
3. Kan også blendes med en stavblender eller hvis dressingen ønskes tykkere - så skal der måske bruges lidt mere creme fraiche - kan alt hakkes fint og så blandes i creme fraichen.
4. Krydr med salt og friskkværnet peber og bland det i squash-blandingen.
5. Vend så den kolde pasta i og rør det hele godt rundt, så dressingen fordeles godt.
6. Smag til og server.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 170kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Grøn pastasalat med creme fraiche dressing serveres som tilbehør til eks. kylling.

Se også opskrifter på:

Pastasalat med spidskål og ærter

Kold pastasalat med kylling

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)