Maiken Krøjgaard Prøv lige denne nemme opskrift på grillspyd med kartofler og ost. Det er en lækker måde at tilberede kartofler på, og de er perfekte som tilbehør til kød.
Grillspyd med kartofler og ost er gode til sommerdage, hvor der skal gang i grillen. Eller i virkeligheden kan kartoffelspyddene jo grilles året rundt.
Jeg synes vi tit har kørt i det samme tilbehør til grillen. Enten bagekartofler, ovnkartofler eller grillede grøntsager.
Så en aften prøvede vi de her kartoffelspyd med ost. Ideen til spyddene kom egentlig da grill og pandeost kom på hylderne igen i supermarkederne.
Opskriften er beregnet til seks grillspyd med kartofler, ost og timianmarinade.
Opskrift på grillspyd med kartofler
Grillspyd med kartofler, ost og timianmarinade
Antal: stk.
Ingredienser
- 600 g kartofler - mellemstørrelse
- pande og grillost - jeg bruger den fra Taverna.
- 3 spsk. koldpresset rapsolie.
- 1 spsk. frisk timian.
- 1 hvidløg.
- salt og friskkværnet peber
- 6 grillspyd
Sådan gør du
- Kog kartoflerne i 15 minutter og lad dem køle helt af.
- Skær osten i den ønskede størrelse tern.
- Kom skiftevis kartofler og ostetern på spyddet.
- Kom rapsolie i en skål.
- Pres hvidløget i olien.
- Hak timian fint og bland det i olien.
- Tilsæt lidt salt og peber.
- Pensel spyddene med marinaden.
- Der skulle gerne være lidt overskydende marinade tilbage som skal bruges til spyddene når de grilles.
- Grilles i ca. 15 min. Vendes hyppigt og pensels med den resterende marinade.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
180
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Tips
Lav eventuelt dine grillspyd med kartofler og ost om dagen, og lad dem trække i marinaden.
Hvis du bruger træspyd, så læg dem i blød i vand i nogle timer. Dermed undgår du, at de brænder af på grillen.
Se også disse kartoffelopskrifter til grillen:
Del dine ideer og tanker med os andre her: