Frikadeller i fad er nem og lækker aftensmad, hvor frikadellerne steges i fad sammen med kartofler, spidskål og gulerødder. En dejlig ret til hele familien.
Frikadeller i fad er en dejlig og nem ret til hverdagsmad, hvor du laver lækker aftensmad på en times tid.
Her tilberedes det hele i et fad, hvor du har lækre grøntsager som kartofler, gulerødder og spidskål i bunden - og ovenpå disse steges frikadellerne møre.
Det er simpelt og godt - og en ret, som hele familien vil elske.
Opskriften er beregnet som en hovedret til aftensmad til fire personer.
Målene behøver du selvfølgelig ikke tage så nøjagtige - brug grøntsagerne i de mængder, som du synes.
Opskrift på frikadeller i fad
Frikadeller i fad med kartofler og spidskål
Frikadeller i fad er nem og lækker aftensmad, hvor frikadellerne steges i fad sammen med kartofler, spidskål og gulerødder. En dejlig ret til hele familien.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4 personer
Ingredienser
- 400 gram kartofler små
- 300 gram gulerødder
- 150 gram spidskål
- 1 bundt forårsløg
- 5 deciliter madlavningsfløde
- 1 bouillonterning
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- De små kartofler skæres i tynde både, gulerødder i tynde skiver og spidskål i tynde strimler (undgå stokken på kålen). Forårsløg snittes ligeledes i tynde strimler.
- Kom alle grøntsagerne i et ildfast fad, og hæld madlavningsfløden over. Smuldr en bouillonterning i - gerne en grøntsagsbouillon.
- Krydr med lidt salt og peber og vend det godt rundt.
- Stil fadet i ovnen, og giv det 35 minutter. Vend grøntsagerne rundt et par gange undervejs.
- Imens laver du farsen til dine frikadeller i fad. Kom det hakkede kød i en skål og rør det godt med salt.
- Derefter tilsættes finthakket løg (eller løgpulver), æg, hvedemel, rasp og mælk. Kom mælken gradvist i, så du får den rette konsistens på farsen. Ikke for tynd og ikke for fast. Kom også friskkværnet peber i.
- Efter de 35 minutter tages fadet med grøntsagerne ud. Lav nu frikadeller på størrelse med en spiseskefuld, og læg dem ovenpå grøntsagerne.
- Stil fadet tilbage i ovnen, og steg nu dine frikadeller i fad i yderligere 20 minutter.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden
Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!
Kom med din mening
Tips
Den færdige ret med frikadeller i fad kan med fordel lige hvile 10 minutter inden servering.
Retten er nemlig rygende varm.
Se også mine frikadelleopskrifter på:
Gammeldags frikadeller (slagterens bedste opskrift)
Her er slagterens egen opskrift på gammeldags frikadeller. Se også hvordan man laver dem uden æg, hvedemel eller mælk. En komplet guide til frikadellefars.
Se opskrift
Frikadeller i ovn - nem opskrift på ovnstegte deller
Frikadeller i ovn er en nem måde at lave frikadeller på. Sæt frikadellerne på en bageplade, og bag dem i 25 minutter i ovnen.
Se opskrift
Frikadeller med stuvet spidskål - klassisk dansk aftensmad
Her er den bedste opskrift på frikadeller med stuvet spidskål. Klassisk opskrift med masser af smag, og nogle virkelig gode frikadeller.
Se opskrift
Skriv din mening - på forhånd tak.