Holger Rørby Madsen Sådan laver du cookie dough som en nem og lækker dessert. En god og amerikansk opskrift. Ved servering anrettes med en kugle vaniljeis.
Opskriften på cookie dough er beregnet som en dessert til fire personer, men du kan jo nemt gange den op til flere. Prøv også opskriften til klassiske cookies.
Serveringsforslag er med en kugle vaniljeis, men andre slags is er selvfølgelig også godt.
Opskrift på cookie dough
Ingredienser
- 95 g hvedemel
- ½ tsk. bagepulver
- ¼ tsk. salt
- 85 g smør blødt
- 40 g rørsukker
- 40 g brun farin
- 1 æg
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 50 g mørk chokolade hakket
Sådan gør du
- Bland mel, bagepulver og salt sammen i en skål.
- I en anden skål kommes blødt smør og de 2 slags sukker. Pisk det luftigt med en el-mikser.
- Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk godt igen med el-mikseren.
- Bland de tørre ingredienser i og tilsidst det hakkede chokolade.
- Smør de 4 valgte portionsforme og fordel dejen i dem, de skal fyldes 3/4 op.
- Sæt i en 175 grader varm ovn (ikke varmluft) i ca. 15 minutter - alt efter hvor store forme du bruger. Hold øje med dem, de skal bare blive gyldne og lidt sprøde ovenpå, men de må godt være lidt bløde indeni. Det er lidt som en stor cookie, deraf navnet går jeg ud fra.
- Tag ud af ovnen, lad dem afkøle i 1 minut, inden der kommes en kugle god vaniljeis på. Lad den smelte lidt og server så straks.
Se også mine opskrifter på:
Nem og hjemmelavet barbecue marinade (BBQ-sauce)
Spaghetti carbonara - den rigtige opskrift
Gulerodsgryde med kylling og spinat - mums, den er god!
Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og dressing
Lækker majssalsa som dip til nachos og tortilla chips
Rugbrødschips med laks - nem og lækker forret
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.