Her er en nem opskrift på chokolade smoothie med kakao, dadler og banan. Drik den som smoothie eller spis den med ske - den smager himmelsk!
I stedet for en fuldfed chokolade milkshake, skulle du prøve at lave denne sundere chokolade smoothie. Alt du skal bruge er kakao, dadler, bananer og mælk eller mælkedrik til denne lækre drik.
Mælken kan sagtens udskiftes med sojamælk eller anden plantebaseret drik, hvis du ikke drikker mælk.
Brug gerne frosne bananer, så får du en rigtig lækker cremet konsistens. Sørg derfor altid for at have nogle bananer på frost, så du kan lave denne skønne chokolade smoothie. Skræl bananerne og kom dem i en frysepose, og læg i fryseren. Og har du gamle bananer, der er godt modne, er det en rigtig god måde at gemme dem på, så de slipper for skraldespanden.
Har du ikke fået lagt bananer på frost, kan du også godt bruge almindelige bananer. Sørg bare for at bruge isterninger, så den bliver frisk og kold.
Det er ikke nødvendigt at tilsætte sukker, da bananer og dadler giver masser af sødme, mens det rene kakaopulver giver chokoladesmagen.
Du kan selv bestemme, hvor kraftig du vil have chokoladesmagen ved at justere på mængden af kakao i din chokolade smoothie.
Ingredienser (1 person)
1 frossen banan
1 spsk. kakao
2-3 dadler uden sten
1 dl mælk eller mælkedrik
Evt. isterninger
Fremgangsmåde
- Alle ingredienserne blendes til en cremet konsistens i blender eller foodprocessor. Tilsæt mælk lidt ad gangen, indtil du får den ønskede konsistens.
- Smag på den og juster evt. med mere kakao.
Servering
Afhængig af, hvor meget mælk eller mælkedrik du tilsætter, kan du lave en cremet drikkevenlig chokolade smoothie eller en mere fast iscreme, der er perfekt at nyde som dessert.
Hæld chokolade smoothie på glas eller server den i en dessertskål afhængig af dens konsistens.
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
