Madens Verden

Brombærkage

billede med brombærkage med crumble
En nem og super lækker brombærkage, der bages med friske brombær. På toppen smuldres en god crumble, der lige er med til at fuldende brombærkagen. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Udgivet: Opdateret:

Gå til opskrift

Opskrift på nem brombærkage med friske brombær og en skøn crumble på toppen. Brombærkagen er nem at lave, og opskriften er med billeder.

Brombærkage er absolut en af mine favoritter, fordi brombær og en sød kagedej går så fint i spænd.

Samtidig er det en nem kage at bage, og den vækker glæde ved ethvert kaffebord.

Se også de populære opskrifter på:

Opskrift på brombærkage

I opskriften er der kage nok til i hvert fald seks personer.

billede med brombærkage med crumble

Brombærkage

Opskrift på nem brombærkage med friske brombær og en skøn crumble på toppen. Brombærkagen er nem at lave, og opskriften er med billeder.
Bedømmelse
4.7 fra 28 stemmer
RetKager
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Antal 6 personer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

Dej

  • 125 g sukker
  • 125 g smør - blødt
  • 2 æg
  • 125 g hvedemel
  • 200 g brombær

Crumble

  • 25 g havregryn
  • 25 g hvedemel
  • 50 g sukker
  • 50 g smør
  • 25 g mandelsplitter
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

  • Sukker kommes i en skål sammen smør, der er delt i mindre stykker. Smørret skal være blødt, men ikke smeltet. Pisk det luftigt. Pisk derefter æggene i et ad gangen.
    dej til brombærkage
  • Til sidst kommes hvedemel i og dejen piskes jævn.
  • Smør en tærteform eller lignende fad. Jeg har her anvendt en firkantet tærteform med løs bund, og formen er 18 gange 18 centimeter.
  • Fordel dejen i formen, så den er helt jævn.
    billede med dej til brombærkage i tærteform
  • Brombær skylles nænsomt og dryppes tørre. Derefter sættes brombærrene ned i dejen.
    billede med brombær i brombærkage
  • Bland alle ingredienserne til crumble sammen i en lille skål, og fordel/smuldr den derefter ud over kagen.
    billede med crumble på brombærkage
  • Bag din brombærkagen i en forvarmet ovn ved 175 grader almindelig varme, og bagetiden er cirka 40 minutter.
    Den sprøde crumble gør lige din brombærkage ekstra lækker, og den er altså nem at lave. Crumblen fordeles jævnt over hele kagen, og den flyder pænt under bagningen i ovnen. Foto: Madensverden.dk.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
487
% Daglig værdi*
Fedt
 
28
g
43
%
Mættet fedt
 
16
g
100
%
Transfedt
 
1
g
Flerumættet fedt
 
2
g
Enkelumættet fedt
 
8
g
Kolesterol
 
117
mg
39
%
Natrium
 
210
mg
9
%
Kalium
 
150
mg
4
%
Kulhydrater
 
55
g
18
%
Kostfibre
 
3
g
13
%
Sukker
 
31
g
34
%
Protein
 
6
g
12
%
Vitamin A
 
879
IU
18
%
Vitamin C
 
7
mg
8
%
Calcium
 
42
mg
4
%
Jern
 
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening

Tips

Tag brombærkagen ud af ovnen og lad den køle lidt af inden udskæring.

Her kan du i øvrigt læse mere om de sunde og lækre brombær.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Britta

    Kan man bage den dagen før, den skal serveres og evt lunes.?

    Svar

  2. Cecilie

    Hvor længe kan kagen holde, uden frys? 🙂

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Cecilie
      Den kan sagtens holde sig et par dage på køl, men du har nok spist den inden 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  3. Lisbet

    Hej.
    Kan man bruge frosne brombær til brombærkagen med crumble?
    Mvh Lisbet

    Svar

    • Madensverden.dk

      Hej Lisbet

      Ja, det kan du sagtens. Og du får stadig en super lækker brombærkage. God fornøjelse.

      bedste hilsner

      Holger

      Svar

Besøg vores webshop

Nyeste indhold