Breakfast burrito

Breakfast burrito med røræg, svampe og ost er en super lækker morgenmad til de dage, hvor man gerne vil forkæles lidt ekstra.

Breakfast burrito kan laves på virkelig mange måder, da det kun er fantasien og ens favoritingredienser, som styrer.

I denne opskrift har jeg valgt at bruge ristede champignoner og friske tomater, som er gode at begynde dagen med.

Og selvfølgelig røræg, som er hovedingrediensen i en morgenmads-burrito. Derudover kan du også tilføje bacon, hvis du ønsker dine burritos med kød.

Brug tortillas eller bag nogle pandekager selv, alt efter hvor meget tid du har.

Opskrift på breakfast burrito

Rakel Seneca

Breakfast burrito

5 fra 3 stemmer

Breakfast burrito med røræg, svampe og ost er en super lækker morgenmad til de dage, hvor man gerne vil forkæles lidt ekstra.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Morgenmad

Køkken: Amerikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 100 g champignoner
• 1 tsk olivenolie
• 0,5 tsk timian - stødt
• 0,5 tsk spidskommen - stødt
• 0,5 tsk chili - stødt
• 1 drys friskkværnet peber
• 8 stk æg
• 2 spsk mælk
• 1 tsk smør
• 2 stk tomater
• 4 spsk tomatsalsa
• 1 håndfuld koriander - frisk, valgfrit
• 4 spsk cheddarost
• 4 stk tortillas - el. madpandekager

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at skære champignonerne i skiver. Tag nu en pande og tilføj olivenolie og champignonerne, Mens de steger, tilføjer du krydderierne. Steg dem nu i cirka fem minutter og smag til med salt og sort peber. Stil svampene til siden.
2. I en skål rører du æg og mælk sammen. Brug nu den samme pande som til svampene og kom smør på. Når smørret er smeltet, tilføjer du de piskede æg. Rør rundt i æggene, mens de steges, så du får røræg. Smag derefter til med salt og peber.
3. Hak de friske tomater groft og gør korianderne klar.
4. Tag nu en ren pande og varm én madpandekage af gang. Når en madpandekage er varm, tilføjer du en spiseske ost på den, så osten smelter.
5. Fordel nu røræg og svampe ud på de fire madpandekager, hæld tomatsalsa udover og top med tomat og koriander.
6. Rul dem sammen og server straks dine breakfast burrito.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Du kan sagens lave denne opskrift om aften og så bare varme den op om morgenen dagen efter.

Det gør, at du får en hurtig og nem morgenmad, som virkelig mætter og smager godt.

Se også disse morgenmadsopskrifter:

Amerikanske pandekager

Shakshuka med porcherede æg

Huevos rancheros - opskrift på mexicansk morgenmad

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner