Name: Bærtærte - den skønneste tærte med bær
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 105 min
Ingredients: 150 g smør; 70 g rørsukker; 1 æg; 180 g mel; 1 tsk. bagepulver; 2 dl creme fraiche (38%); vaniliesukker; 1 æg; 50 g flormelis; 4 dl bær (optøede og MEGET godt afdryppet - eller friske)

DEL GERNE:
3
4
0
0
0
0
Delt

Opskrift på den skønneste bærtærte fra Newyorker By Heart. Tærten kan laves med enten friske eller frosne bær, og den smager himmelsk godt.

Prøv lige denne skønne bærtærte, som du enten kan lave med friske bær eller frosne. Begge dele giver en god tærte.

Det vigtige er, at de frosne bær (hvis du bruger dem) dryppes grundigt af.

Hvis du bager bærtærten til gæster, kan dejen forberedes, køles af og trykkes ud i tærteform som opbevares i køleskab.

Creme fraiche-blandingen kan blandes og stilles klar på køl.

Bærrene kan stilles til afdrypning i køleskab. Lidt inden gæsterne kommer kan det hele så samles og bages, så kan der serveres lun tærte i løbet af 40-45 minutter.

Bærtærte - den skønneste tærte med bær

Opskrift på den skønneste bærtærte fra Newyorker By Heart. Tærten kan laves med enten friske eller frosne bær, og den smager himmelsk godt.

5 fra 2 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetKager

KøkkenDansk

Beskrivelsebær, hjemmebagt, tærte

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 35 minutter

På køl: 1 time

Samlet tid: 1 time 45 minutter

Antal

ForfatterNewyorkerbyheart.com

Ingredienser

Bund

150 g smør
70 g rørsukker
1 æg
180 g mel
1 tsk. bagepulver

Fyld

2 dl creme fraiche 38%
vaniliesukker
1 æg
50 g flormelis
4 dl bær optøede og MEGET godt afdryppet - eller friske

Sådan gør du

Pisk smør og sukker rigtig godt sammen med en el-mikser.
Pisk ægget i og rør godt.
Tilsæt mel blandes med bagepulver og vend det rundt så dejen er jævn, men rør ikke mere end højst nødvendigt efter at melet er kommet i.
Stil dejen i køleskab i mindst 1 time, tildækket (vær ikke bekymret, den virker IKKE som en "normal" tærtedej!!).
Pres dejen ud i en tærteform, brug fingrene, det er det letteste.
Hæld de godt afdryppede bær på dejen og fordel dem.
Bland creme fraiche, vaniliesukker, flormelis og æg sammen og hæld blandingen over bærrene.
Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter (den kan godt virke lidt flydende, men prøv at stikke i den med en tandstikker, hænger der ikke noget ved er den nok).