En lækker opskrift på appelsinkage med birkes og appelsinglasur. Appelsinkagen er nem at bage, og birkes og glasur/frosting med appelsin smager fantastisk.
Appelsinkage med birkes er en fantastisk lækker kage, der samtidig er nem at bage.
Måske tænker du, at birkes lyder en smule underligt i sådan en kage med appelsin, men det giver faktisk rigtig god mening.
Birkes giver nemlig appelsinkagen noget crunch, og det passer perfekt til kagen.
På toppen får du en skøn glasur eller frosting - også med birkes og appelsin. Det er altså lækkert.
Appelsinkagen rækker til otte personer - eller måske lidt flere. Og brug den gerne som en god kage til dine kolleger - eller andre du vil overraske.
Opskrift på appelsinkage med birkes
Appelsinkage med birkes og appelsinglasur
En lækker opskrift på appelsinkage med birkes og appelsinglasur. Appelsinkagen er nem at bage, og birkes og glasur/frosting med appelsin smager fantastisk.
Ingredienser
- 250 g smør (blødt)
- 200 g rørsukker
- 3 æg
- 2 spsk blå birkes
- 1 appelsin (skal af 1 økologisk appelsin)
- 1 ¼ dl mælk
- 250 g mel
- 2 tsk. bagepulver
- Lidt vaniljesukker
Appelsinfrosting (glasur)
- 150 g flødeost naturel
- 50 g smør (blødt)
- flormelis (efter smag)
- Lidt vaniljesukker
- 1-1½ spsk appelsinsaft (friskpresset)
Pynt
- Lidt birkes
- 1 appelsin (skal af 1 økologisk appelsin)
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk smør og sukker godt sammen med en el-mikser, til det bliver hvidt og cremet.
- Pisk æggene i et ad gangen og pisk godt efter hvert. Rør birkes, vaniljesukker og appelsinskal i med en (træ)ske.
- Bland mel og bagepulver sammen og rør det i skiftevis med mælken.
- Fordel dejen i en letsmurt springform.
- Bag i ca. 40-50 minutter, tjek med en tandstikker eller lign. at den er gennembagt. Tag den ud og lad den køle helt af på en bagerist.
Glasur
- Pisk flødeost og smør sammen med en el-mikser. Kom lidt vaniljesukker i, sammen med appelsinsaft. Smag til med flormelis, til den har den sødme du ønsker. Personligt bryder jeg mig ikke om at det er for sødt, så jeg bruger ikke særlig meget flormelis, men prøv dig frem.
- Glasuren skal være tyk og cremet. Stil den i køleskab til den skal bruges.
- Når kagen er HELT kold, smørres frosting (glasuren), drys med lidt birkes og drys med appelsinskal.
Dine noter
Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.
Tips
Appelsinkage med birkes serveres selvfølgelig til en god kop kaffe eller te, men kagen er også god at tage med på arbejde som en lækker kollegakage.
Se ogs disse lækre kageopskrifter:
Citronmåne
Opskrift på den bedste citronmåne, der også kaldes for politiets drømmekage. Kendt fra DanCake, men citronkagen er nem at bage selv.
Citronmåne
Bedstefars skæg
En nem opskrift på klassisk bedstefars skæg med blød kagebund, hindbærmarmelade og luftig, gylden marengs. Opskriften giver cirka 10 stykker og tager omkring 35 minutter.
Bedstefars skæg
Guf guf kage
Sig guf guf kage og tænderne begynder at løbe i vand. Den populære kage med kokostopping er nem at lave, og her får du opskriften på den.
Guf guf kage
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Inge Lise Nielsen skriver
Den er virkelig god, og jeg vender tilbage til den igen og igen.