Her får du min opskrift på en lækker vaniljecreme uden æg. Det er en meget nem creme, som kan laves med vaniljesukker eller ægte vanilje.
Vaniljecreme uden æg er en skøn og lækker creme, der er perfekt til både frisk frugt og et stykke kage.
Vaniljecremen kan du lave med vaniljesukker, eller du kan bruge kornene fra en hel stang vanilje.
Vaniljesukker er fint at bruge, men vaniljekorn (ægte vanilje) er endnu bedre.
Husk at køle cremen helt ned inden du kommer flødeskummet i.
Opskrift på vaniljecreme uden æg
Vaniljecreme uden æg - nem opskrift til kage og frugt
Ingredienser
- 350 g sødmælk
- 2 spsk Maizena
- 1 spsk vaniljesukker (eller korn fra en vaniljestang og 1 spsk. sukker)
- 2 spsk sukker
- 100 g fløde (piskes til skum)
Fremgangsmåde
- 250 gram sødmælk kommes i en gryde og koges op.
- Imens piskes de resterende 100 gram sødmælk sammen med Maizena, vaniljesukker og sukker. Du kan også erstatte vaniljesukkeret med kornene fra en stang vanilje plus en spiseskefuld sukker.
- Når sødmælken koger pisker du den resterende mælkeblanding i.
- Fortsæt med at piske indtil din vaniljecreme uden æg begynder at tykne. Det tager nogle minutter.
- Tag vaniljecremen af kogepladen og lad den køle helt ned.
- Pisk fløden til flødeskum.
- Vend forsigtigt den kolde creme sammen med flødeskum, og så har du den lækreste vaniljecreme til eks. frisk frugt eller kage.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den færdige vaniljecreme uden æg kan nydes sammen med frisk frugt i mundrette stykker, herunder banan, vindruer, æble eller lignende.
Du kan også servere vaniljecremen til eks. en hjemmelavet hindbærroulade eller jordbærroulade.
Cremen kan også anvendes til bagning, men her skal du så selvfølgelig bruge cremen uden den tilsatte flødeskum.
Se også disse opskrifter:
Gammeldags råcreme - nem opskrift
Opskrift på råcreme, der er en simpel creme lavet af æggeblommer, sukker, vaniljesukker og piskefløde. Perfekt til frugtsalat.
Se opskriften her
Hjemmelavet kagecreme
Min opskrift på kagecreme, der er en hjemmelavet vaniljecreme lavet helt fra bunden. Men ægte vanilje, mælk og æg. Meget nem at lave.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Ea skriver
Ups var lidt for hurtig på tasterne🫣
Ea skriver
Hej, lidt i tvivl om det er 250 eller 350 gr sødmælk
Mvh
Ea