En opskrift på Thermomix chokolade cookies, hvor dejen nemt og hurtigt røres sammen på køkkenmaskinen. Opskriften giver 24 cookies.
Du kan meget nemt lave de lækre Thermomix chokolade cookies, hvis du er ejer af sådan en køkkenmaskine.
Ejer du ikke en Thermomix (som dog koster en del), kan du sagtens alligevel lave de lækre kager.
Her hakkes chokoladen med en skarp kniv, og dejen røres sammen. Brug blødt smør. Det er meget nemt.
Opskrift på Thermomix chokolade cookies
Ingredienser
- 100 gram mørk chokolade
- 125 gram smør i mindre stykker
- 100 gram brun farin
- 100 gram sukker
- 1 æg
- 10 gram vaniljesukker
- 175 gram hvedemel
- 0,5 teske bagepulver
- 0,5 teske natron
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 200 grader varmluft.
- Mørk chokolade kommes i skålen til din Thermomix, og hakkes 5 sekunder på hastighed 6. Kom den hakkede chokolade over i en anden skål.
- Stil Thermomix-skålen tilbage i maskinen, og kom nu smør i sammen med brun farin, sukker, æg og vaniljesukker. Røres 2 minutter ved hastighed 3.
- Derefter kommes hvedemel i skålen sammen med bagepulver, natron, hvorefter der 45 sekunder ved hastighed 4.
- Til sidst kommes den hakkede chokolade i, og der røres 30 sekunder ved hastighed 2. Så er dejen til din Thermomix chokolade cookies klar.
- Med en spiseske lægges nu klatter af dej på bageplade med bagepapir, men hold god afstand, da kagerne flyder en del ud under bagningen. Du kan have 12 cookies ad gangen, så denne portion bages ad to omgange.
- Bagetiden er ca. 10 minutter pr. plade med chokolade cookies.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
De færdigbagte Thermomix chokolade cookies køles af på en rist.
Ved afkølingen bliver kagerne sprøde.
Opbevares i en lufttæt beholder.
Se også dette indhold:
Kruseand
Hej Holger
Hvor mange æg skal der i Thermomix chokolade cookies?
Mvh.
Lisbeth
Holger Rørby Madsen
Hej Lisbeth
Den var faldet ud, men der skal et enkelt æg i. Jeg har rettet - med tak for hjælpen 🙂
Alt det bedste
Holger