Spinatbrød - nem opskrift på snoede brød med spinat

Spinatbrød eller twisters med spinat og ost. Kald dem hvad du vil, men prøv endelig disse lækre og nemme brød med spinat. Gode til madpakken eller picnic.

Spinatbrød er absolut brød, som de fleste vil elske.

Det er skønne twisters, der laves med spinat og ost, og så er de altså ret nemme at bage.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Du kan bruge dem til en pastasalat, til madpakken eller når du tager på picnic i skoven eller ved stranden.

Kort sagt er disse spinatbrød bare altid et hit, og så er spinat jo super sundt.

Opskriften giver 20 stk.

Opskrift på spinatbrød

Spinatbrød - nem opskrift på snoede brød med spinat

Spinatbrød eller twisters med spinat og ost. Kald dem hvad du vil, men prøv endelig disse lækre og nemme brød med spinat. Gode til madpakken eller picnic.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

5 fra 1 stemme

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Forb. tid: 20 minutter

Tilb. tid: 20 minutter

Samlet hævetid: 45 minutter

Samlet tid: 1 time 25 minutter

Antal: 20 stk.

Kalorier: 180

Forfatter: Newyorkerbyheart.com

Ingredienser

• 1 pakke gær 50 gram
• 1 æg
• 75 g smør
• 2½ dl koldt vand
• ½ tsk. salt
• 200 g fint italiensk mel
• 250 g hvedemel måske lidt mere

Fyld

• 250 g spinat frosset, optøet og godt afdryppet
• 1 løg fintrevet
• 2 fed hvidløg presset
• ½ tsk. groft salt
• friskkværnet peber
• 1 tsk. timian
• 1/2 dl. emmentaler revet
• 1 deciliter parmesan revet parmesanost
• 1 æg til pensling

Sådan gør du

• Smelt smørret. Smuldr gæren i en skål og hæld det smeltede smør ved. Kom det kolde vand ned i og opløs gæren i væsken.
• Tilsæt salt og æg, rør godt.
• Kom det meste af melet i, rør rundt og hæld det så ud på bordet så det kan æltes. Tilsæt så meget mel, at dejen æltes smidig og glat.
• Lad dejen hvile lunt og tildækket i ½ time.
• Optø spinaten i microovn, i en beholder med låg (lidt vand i bunden), ca. 3-3½ minut. Lad spinaten afdryppe godt, pres evt. mere vand ud med en ske.
• Bland med de øvrige ingredienser til fyldet.
• Når dejen er hævet, deles den i 2 og hver del æltes let.
• Rullet ud på et mel drysset bord til en aflang plade.
• Halvdelen af fyldet kommes på den ene halvdel og den anden halvdel foldes over. Siderne trykkes godt sammen.
• Del de i 10 stykker og sno hvert stykke 2 gange om midten. Læg på bageplade og lad det hæve tildækket og lunt i endnu 15 minutter. Forsæt med den anden halvdel.
• Pensles med letsammenpisket æg og bages ved 225 grader i ca. 15-20 minutter.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

De færdigbagte spinatbrød afkøles på en bagerist.

Disse brød med spinat og ost er gode til mad, i madpakken og til en picnictur i skoven eller ved stranden.

Se også disse lækre brødopskrifter:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Grydebrød - opskrift på verdens bedste brød

Her er opskriften på verdens bedste grydebrød (brød bagt i gryde), og en opskrift som med garanti aldrig slår fejl. Giver et luftigt brød med sprød skorpe.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Ciabattabrød med store huller- italiensk ciabatta uden æltning

Opskrift på verdens mest sprøde ciabattabrød. Hemmeligheden er en rimelig tynd dej, der får lov at hæve i fem timer.

Gå til opskrift

Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart,
der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne
ved at klikke på billedet herover!