Spidskålsslaw

Her er min opskrift på en klassisk spidskålsslaw. En lækker og sund coleslaw med spidskål, revne gulerødder og en dejlig dressing med mayonnaise.

Spidskålsslaw er en lækker coleslaw med spidskål, som kan bruges på forskellige måder.

Serveres gerne som tilbehør til diverse retter, men den sunde coleslaw er også god i en burger eller sandwich.

Du behøver ikke stå og veje mængden af spidskål og gulerødder af, for du laver bare den blanding du synes.

Er det en stor spidskål, ja så kan du muligvis nøjes med en halv til fire personer.

Opskrift på spidskålsslaw

Holger Rørby Madsen

Spidskålsslaw

5 fra 4 stemmer

Her er min opskrift på en klassisk spidskålsslaw. En lækker og sund coleslaw med spidskål, revne gulerødder og en dejlig dressing med mayonnaise.

Forb. tid 10 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Kalorier: 199

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3x?

• 1 lille spidskål - uden stok, snittet fint
• 3-4 gulerødder - revet groft

Dressing

• 3 spsk mayonnaise - med top på
• 1 spsk olivenolie
• 1 citron - friskpresset saft
• 1 spsk honning
• salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

1. Spidskål deles i kvarte, og stokken skæres fra. Den er ikke god i en spidskålsslaw. Snit derefter de kvarte spidskål fint, og kom dem i en skål.
2. Riv gulerødderne ned til kålen, og jeg bruger gerne fire gulerødder af almindelig størrelse.
3. I en anden lille skål røres mayonnaise sammen med olivenolie og saften af en halv citron. Du skal bruge ca. to spiseskefulde citronsaft.
4. Smag dressingen til med lidt honning, salt og friskkværnet peber. Honning kan udskiftes med lidt alm. sukker.
5. Kom dressingen ned til spidskål og gulerødder og vend det hele godt sammen.
6. Anrettes i et fad, og drysses evt. med lidt finthakket purløg.

Næringsindhold

Kalorier: 199kcalKulhydrater: 23gProtein: 4gFedt: 12gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 5gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.02gKolesterol: 4mgNatrium: 721mgKalium: 747mgKostfibre: 7gSukker: 7gVitamin A: 7942IUVitamin C: 112mgCalcium: 130mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Den færdige spidskålsslaw serveres straks, og den kan som sagt bruges som tilbehør til de fleste kødretter.

Eller brug den i en burger, hvor den erstatter en grøn salat. Coleslaw med spidskål er både god til en alm. okseburger og kyllingeburger.