Se her hvordan du laver spidskål og blomkål med tomater i fløde fad. Opskriften er næsten som flødekartofler - men uden kartofler.
Denne ret med spidskål og blomkål med tomater i fløde fad skal du virkelig prøve. Det smager super godt, er nem at lave og er virkelig godt tilbehør til mange retter med kød.
Det er en anderledes udgave af de klassiske flødekartofler, men det smager faktisk meget hen ad flødekartoflerne. Dog altså uden kartoflerne.
Derfor er retten også anvendelig hvis du lever efter LCHF.
Du kan eventuelt skifte fløden ud med den mere magre madlavningsfløde.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på spidskål og blomkål i fad
Spidskål og blomkål med tomater i fløde fad (LCHF)
Ingredienser
- 1 stort blomkål
- 1 spidskål
- 4 blommetomater
- 5 dl fløde
- 1 tsk oregano
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Find et ildfast fad frem og et stykke sølvpapir.
- Fjern bladene på blomkålen, og skær den i tynde skiver. Fordel halvdelen i fadet.
- Spidskålen snittes i tynde strimler fra den spidse ende, og halvdelen fordeles over blomkålen i fadet. Klem det let sammen, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
- Derefter fordeles resten af blomkålen og til sidst den resterende del af spidskålen. Krydr igen med lidt salt og peber.
- Hæld fløden i fadet.
- Skær blommetomaterne i skiver, og fordel dem i ét lag over fadet, og drys lidt oregano over. Eventuelt også lidt salt.
- Beklæd fadet med sølvpapir, og luk det helt tæt i siderne.
- Bag fadet med grøntsagerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor det skal have en time. Men efter 40 minutter pilles sølvpapiret af, og grøntsagerne bages færdige uden sølvpapir de sidste 20 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Tips
Spidskål og blomkål med tomater i fløde fad er som sagt glimrende som LCHF kost, hvor du jo blandt andet skal undgå kartofler.
Hvad er LCHF?
LCHF er en forkortelse for Low Carb High Fat, og hvor kosten altså indeholder færre kulhydrater og mere fedt.
Det betyder blandt andet, at man spiser kød med fedt, gerne piskefløde (også smør) og mange grøntsager.
Til gengæld undgår man korn af råvarer, der er baseret på korn. Det vil altså sige et fravalg af brød, pasta, men også sukker - og øl. Der er jo er fremstillet af korn.
Om det virker? Det er op til dig. Videnskaben er delt, så svaret er ikke entydigt.
Personligt synes jeg man skal spise en sund og varieret kost, hvor man ikke bliver for religiøs med fra- og tilvalg af bestemte produkter. Men det er jo op til dig selv.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Rose skriver
Det smager fantastisk godt! Jeg brugte madfløde 8%, og det blev meget lækkert 🙂
tage skriver
Kan du ikke lave en lidt printervenlig udgave. VH tage
Suzan Pinarbasi skriver
Hej.
Jeg er først lige begyndt på lchf kur...eller keto kur.....ved ikke om det hjælper med kiloene men jeg gir det da lige en chance....man høre jo succeshistorier hvor folk har tabt sig meget indenfor et år....men om det er rigtigt finder jeg ud af om nogle måneder eller et år....Jeg vil nok prøve at lave denne ret med spidskål blomkål i tomat...det lyder lækkert men vil nok ikke bruge rigtig fløde...men den lette madlavningsfløde...
Og så undgår jeg altså at spise de ca. 70% fedt...
Der er bare nogle ting jeg ikke kan lide...