Rakel Seneca Rødbedetærte med feta smager helt fantastisk, og passer perfekt til indendørs hygge en smuk efterårsdag. Den kan spises både varm eller kold.
Rødbedetærte med feta er både sund, lækker og nem at lave. Jeg synes, at det er den perfekte efterårsopskrift, da det er her, rødbeder er i sæson.
Smagen af søde rødbeder og salt feta er en lækker kombination.
Man kan både spise denne tærte varm eller kold. Jeg plejer at lave den til aftensmad og så gemme et stykke til frokosten dagen efter, som jeg spiser kold.
Opskriften er vegetarisk, så alle kan spise med, derfor er det også en ideel gæsteret.
Opskrift på rødbedetærte med feta
Rødbedetærte med feta og rosmarin
Antal: personer
Ingredienser
Tærtedej
- 100 gram hvedemel
- 50 gram fuldkornsmel
- 0,5 dl olivenolie
- 1 dl yoghurt
- 0,5 tsk salt
Rødbedefyld
- 2 stk æg
- 100 gram hytteost
- 250 gram rødbeder
- 1 spsk rosmarin - frisk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk peber
- 100 gram feta
Sådan gør du
- Start med at opvarme ovnen til 200 grader. Lav tærtebunden først ved at tage en skål og tilføje hvedemel, fuldkornsmel, olivenolie, yoghurt og salt. Rør det godt sammen til en samlet dej, du kan eventuelt tilføje lidt ekstra mel eller olivenolie, hvis dejen føles for våd eller tør.
- Rul dejen ud og put den i en tærteform på 20 centimeter. Brug en gaffel til at lave små huller i dejen. Bag den nu i 10 minutter.
- Vask og skræl rødbederne og skær dem derefter i skiver. Fordel dem på den forebagte tærtebund.
- Tag nu en skål og bland æg, hytteost, salt, sort peber, frisk rosmarin og halvdelen af fetaen sammen. Fordel det udover rødbederne i bunden.
- Fordel resten af fetaen udover tærten og bag den derefter i cirka 40 minutter, eller indtil osten er gylden og bunden sprød.
- Lad den køle en smule ned og så er din rødbedetærte klar til servering.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
372
% Daglig værdi*
Fedt
20
g
31
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
11
g
Kolesterol
28
mg
9
%
Natrium
1321
mg
57
%
Kalium
325
mg
9
%
Kulhydrater
37
g
12
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
6
g
7
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
180
IU
4
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
198
mg
20
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Tip
Rødbedetærte serveres med en let grøn salat, så har du et sundt og smukt måltid.
Prøv også at udskifte feta med gedeost, det passer også fantastisk sammen med smagen af rødbeder.
Se også andre opskrifter på tærter her:
Del dine ideer og tanker med os andre her: