Pommes frites i fintmasket kurv i grillen

Opskrift og fremgangsmåde til pommes frites i fintmasket kurv i grillen. Fritterne laves i rotisserie, og de bliver super sprøde.

Pommes frites i fintmasket kurv giver dig super lækre fritter, der er meget nemme at lave.

Kartoffelstængerne grilles i kurven, hvor du kommer en rosmarinkvist ved, da den giver ekstra meget smag.

Opskriften er pommes frites til fire personer og passer fint til kurven.

Opskrift på pommes frites i fintmasket kurv

6 store bagekartofler
2 spiseskefulde olivenolie
1 spiseskefuld tørret rosmarin
1 stor kvist frisk rosmarin
Groft salt

Fremgangsmåde

1. Skær det yderste af bagekartoflerne, så du får fire store blokke.
2. De skæres nu i stænger på den lange led, hvor stængerne er cirka 1 x 1 centimeter i tykkelse.
3. Kartoffelstængerne kommes i en stor skål med koldt vand og skylles godt. Hæld vandet fra, og fyld igen skålen med koldt vand.
4. Lad kartoffelstængerne stå i det kolde vand i lille time.
5. Hæld så vandet fra og fordel kartoffelstængerne på et rent viskestykke. Tør dem af, og kom dem i en skål.
6. Tilsæt olivenolie, tørret rosmarin og groft salt. Vend dem forsigtigt rundt og kom dem derefter i den fintmaskede kurv til rotisserie. Læg også en stor kvist frisk rosmarin ved og luk kurven.
7. Nu skal de lækre pommes frites grilles i cirka en times tid.
8. Og her er der et par gode råd til varmen i grillen, baseret på mine erfaringer med at lave pommes frites i rotisserie. Det bedste er at grille dem ved højeste, indirekte varme, så du holder en temperatur på omkring 200 grader i grillen.
9. Men fortvivl ikke hvis det blæser derude, og grillen ikke bliver varm nok. For jeg har også prøvet at grille ved direkte varme, hvor jeg har sat den inderste brænder i min Weber Q3200 på laveste blus, og det fungerer også fint uden at fritterne bliver for mørke.
10. Normalt skal de have 50 minutter eller op mod en time i grillen, men hold øje med dem til sidst, så de ikke bliver for mørke.
11. Nyd dem straks de kommer af grillen.

Flere opskrifter til dig

HER ER OPSKRIFTEN på en hjemmelavet estragon mayonnaise til pommes frites

SE HVORDAN du nemt griller en chokoladekage i en kyllingeholder

SE 7 lækre opskrifter til rotisserie

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner