Peanutbutterbrød er lækkert og let at lave. Du pisker bare ingredienserne sammen, kommer dejen i en form og bager det i en lille times tid.
Peanutbutterbrød er endnu en af de retter - eller bagværk - som er gået viralt efter at have været næsten glemt. Heldigvis. For det er et dejligt brød, som er nært beslægtet med kage lige som bananbrødet.
Og der skal faktisk også en banan i dette brød, så man får den svampede konsistens og en svag smag af frugten.
Da jeg holder af peanutbutter-smagen, behøver jeg ikke at komme andet på end netop en god smør.
Du kan også vælge at komme chokoladestykker i brødet og servere det som en kage. Eller lægge pålægschokolade på de nybagte skiver, så det smelter lidt ned i skiverne. Lækkert.
Opskrift på peanutbutterbrød
Peanutbutterbrød - det velsmagende og virale hit
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g sukker
- 2.25 dl peanutbutter
- 1 banan (moden)
- 250 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader over- og undervarme.
- Pisk sukker og æg til en luftig masse.
- Tilsæt æg og pisk videre.
- Hæld peanutbutter og den modne banan i og pisk igen.
- Vend bagepulver og salt i melet og tilsæt det til dejen. Rør rundt eller pisk på laveste hastighed, til dejen er samlet.
- Hæld dejen i en form, ca. 10 x 20 cm og bag ca. en time. Efter 50 minutter stikker du en strikkepind eller et træspyd i midten for at se, om dejen hænger fast. Tag brødet ud, når dejen ikke hænger fast.
- Lad brødet køle af mindst ti minutter, før I spiser det.
Dine noter
Tip
Peanutbutterbrød indeholder bagepulver i stedet for gær, og det gør det så dejlig let at bage. Ingen hævning, ingen æltning.
Opskriften her er inspireret af den gamle kogebog Five Roses Cookbook, som udkom i 1932.
Har du lyst til at bage andre brød og kager, som er blevet TikTok-fænomener, kan du tjekke disse opskrifter ud.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments