Pasta med savoykål og bacon (nem hverdagsmad)

Her får du min opskrift på pasta med savoykål. Det er en lækker pastaret, der er god som hverdagsmad, og som kan laves på ca. 20 minutter.

Pasta med savoykål er en skøn pastaret, der ikke tager mange minutter at lave.

Den flotte savoykål er smuk i farven, og samtidig sund for kroppen. Kålen indeholder nemlig masser af gode næringsstoffer, og den er altså smuk sammen med pasta.

Brug de yderste grønne blade, og undgå stokken. Pil blade af indtil de ikke er så mørke i farven længere, og snit dem derefter i tynde strimler. Det er meget nemt.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og det er en af de lækre hverdagsretter.

Opskrift på pasta med savoykål

Pasta med savoykål og bacon (nem hverdagsmad)

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Tilb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Her får du min opskrift på pasta med savoykål. Det er en lækker pastaret, der er god som hverdagsmad, og som kan laves på ca. 20 minutter.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 250 g bacon (i skiver, skåret i mindre stykker)
• ▢ 1 bundt forårsløg (i mindre stykker, gerne et stort bundt)
• ▢ 1 savoykål (de grønne blade, skåret i mindre strimler)
• ▢ 3 dl madlavningsfløde
• ▢ 1 dl vand
• ▢ 2 spsk kyllingefond (eller lignende, koncentreret)
• ▢ 500 g pasta (frisk pasta, gerne en fettuccine)
• ▢ 1 citron (lidt citronsaft)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom bacon på en kold pande og skru op til en god varme. Steg baconstykkerne næsten sprøde. Jeg plejer at bruge min store stegepande til det, men du kan også lave det i en gryde.
2. Klargør forårsløg, mens de grønne blade på savoykål pilles af og snittes i tynde strimler, der heller ikke er alt for lange.
3. Kom forårsløg og savoykål ved, og steg videre i 3-4 minutter.
4. Tilsæt så madlavningsfløde (eller en rigtig fløde), vand og lidt fond. Lad det simre mens du koger pasta.
5. Kog den friske pasta som anvist på pakken. Frisk pasta skal typisk blot koges et par minutter. Anvender du en tørret pasta er kogetiden længere.
6. Smag indholdet med savoykål og bacon til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier200kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

Pasta med savoykål og bacon serveres straks, hvor du anretter den friske pasta nederst på en lun tallerken.

Derpå kommes savoykål, bacon og sauce. Kan pyntes med lidt frisk basilikum.

Nyd med et godt stykke hjemmebagt focaccia til.