Laksespyd med peberfrugt og tomater - til grillen

Laksespyd laves med lækre stykker laks, der trækkes på træpinde sammen med grøntsager. Her er opskriften på flotte og farverige spyd.

Se her hvordan du nemt laver lækre laksespyd med grøntsager. De er både en fryd for øjet og for ganen.

Du får det bedste resultat, hvis du beder fiskehandleren om et stykke laks fra den brede ende af fisken. Halestykket er ikke velegnet til spyd.

Husk at tjekke laksen efter for ben, som nemt fjernes med en pincet.

Skindet skal selvfølgelig også skæres fra, og det kan du eventuelt bede fiskehandleren om at gøre.

Varmen i grillen skal ikke være for høj, så grill gerne laksespydene ved en middel varme, og læg låget på.

Vend forsigtigt spydene, så de ikke falder fra hinanden.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på lækre laksespyd med grøntsager

Holger Rørby Madsen

Laksespyd med peberfrugt og tomater til grillen

5 fra 1 stemme

Laksespyd laves med lækre stykker laks, der trækkes på træpinde sammen med grøntsager. Her er opskriften på flotte og farverige spyd.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Fisk, Grill

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 450 g laks
• 16 San Marzano tomater
• 2 gule peberfrugter
• 8 træspyd
• citronsaft
• olivenolie
• flagesalt

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Spydene lægges i koldt vand i god i forvejen, så de ikke futter af under turen i grillen.
2. Laksen skæres ud i mindre stykker på gerne omkring tre centimeter på hver led.
3. Tomaterne skylles grundigt.
4. Peberfrugterne skæres i mindre firkanter på ligeledes cirka tre centimeter.
5. Træk laks, tomater og peberfrugter på spyd i den ønskede rækkefølge, men fordel det på de otte spyd.
6. Dryp dem med citronsaft og olivenolie, og krydr med flagesalt.
7. Varm grillen op ved direkte varme, og smør grillristen med olie.
8. Grill nu laksespydene i cirka 8-10 minutter , hvor de vendes nogle gange undervejs.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Serveringstips og opskrifter på tilbehør

Tilbehør til disse spyd kan være grillet spidskål med persillesmør og en foliepakke med kartofler. Se opskrifter her:

Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)

4.9 fra 7 stemmer

Prøv denne opskrift på kartofler i folie. Lækre og nemme pakker med små kartofler, tomater og spidskål, og de kan tilberedes i enten grill eller ovn.

Gå til opskrift

Grillet spidskål

4.6 fra 23 stemmer

Grillet spidskål er det perfekte tilbehør til kødet, når du har gang i grillen. Spidskål passer til de fleste grillretter, og så er den nem at tilberede.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner