Her er opskriften på koldhævede speltboller i airfryer, hvor dejen hæver på køl natten over, og du får de lækreste boller om morgenen.
Koldhævede speltboller i airfryer er geniale, fordi du hurtigt kan røre dejen sammen om aftenen, stille den i køleskabet natten over, og så bage dem om morgenen.
Og du skal ikke ælte eller røre ved dejen, blot forme bollerne med to spiseskeer. Så det er så nemt som det kan blive.
Du får seks boller ud af opskriften.
Du kan finde opskriften her, hvis du hellere vil bage koldhævede speltboller i din ovn.
Opskrift på koldhævede speltboller i airfryer
Koldhævede speltboller i airfryer
Du får de lækreste koldhævede speltboller i airfryer med denne opskrift. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Antal stk.
Ingredienser
- 250 g vand - koldt
- 7 g gær
- 250 g speltmel
- 25 g havregryn - grovvalsede
- 3 g salt
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Når du skal i gang med dine koldhævede speltboller i airfryeren, starter du med at veje det kolde vand af i en røreskål og tilsætte gæren.
- Rør gæren ud med en grydeske, så det er helt opløst i vandet.
- Vej speltmel, havregryn og salt af i en skål og vend det lidt rundt.
- Hæld det ned i gærvandet og rør dejen sammen med grydeskeen til den har en ensartet konsistens. Det tager max et minut.
- Beklæd nu skålen med et stykke husholdningsfilm. Gør skålen våd med lidt koldt vand rundt i kanten, så hænger husholdningsfilmen bedre fast.
- Læg et viskestykke over husholdningsfilmen og stil dejen i køleskabet natten over, cirka 10-12 timer.
- Når timerne er gået, tager du dejen ud af køleskabet. Klip et stykke bagepapir, der passer ned i kurven på din airfryer.
- Tag to spiseskeer og en lille skål med koldt vand. Dyp nu spiseskeerne i det kolde vand og tag derefter en klump dej med skeerne og placer den på bagepapiret i airfryeren.
- Du skal lave seks boller i alt.
- Pensl bollerne med mælk og bag dem nu i 17 minutter ved 200 grader i airfryeren.
- Vend dem om, så de har bunden i vejret - nu kan du godt fjerne bagepapiret - og giv dem yderligere 3 minutter ved 200 grader.
- Stil dine koldhævede speltboller i airfryer på en rist, så de kan køle af.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
168
% Daglig værdi*
Fedt
1
g
2
%
Mættet fedt
0.1
g
1
%
Flerumættet fedt
0.2
g
Enkelumættet fedt
0.05
g
Natrium
197
mg
9
%
Kalium
63
mg
2
%
Kulhydrater
35
g
12
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
0.1
g
0
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin C
0.002
mg
0
%
Calcium
10
mg
1
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De lækre speltboller er gode både til morgenbordet og til madpakken.
Og du kan også sagtens fryse de koldhævede speltboller i airfryer ned.
Se andre opskrifter på boller i airfryer
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Susanne Petersen
Meget lækre boller MEN de hænger meget fast i bagepapiret, så bunden på bollerne bliver ødelagt når papiret tages af. Øv.