Name: Karrykoteletter i fad med ris
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 stk svinekoteletter; 1 stk løg; 1 stk rød peberfrugt; 3 stk gulerødder; 1 dusk timian; 2 spsk hvedemel; 2 tsk karry; 4 dl bouillon; 1 dl fløde

Her får du en nem opskrift på karrykoteletter i fad. Retten laves med koteletter, der steges i ovn med karrysovs. Opskriften er med billeder.

Karrykoteletter er en dejlig hverdagsret, der er både nem og rimelig hurtig at lave.

Her har jeg brugt store og dejlige herregårdskoteletter med ben, og de skal have cirka 25 minutter i ovnen.

Men du kan også anvende almindelige koteletter, og så er stegetiden noget kortere. Her skal dine koteletter i fad blot have omkring 20 minutter i ovnen.

Se også opskriften på kromandens kotelet med kartoffelmos.

Opskrift på karrykoteletter i fad

Holger Rørby Madsen

Karrykoteletter i fad med ris

4.34 fra 9 stemmer

Her får du en nem opskrift på karrykoteletter i fad. Retten laves med koteletter, der steges i ovn med karrysovs. Opskriften er med billeder.

Forb. tid 20

Tilb. tid 25

Samlet tid 45

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 97

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

4 stk svinekoteletter
1 stk løg
1 stk rød peberfrugt
3 stk gulerødder
1 dusk timian - frisk
2 spsk hvedemel
2 tsk karry
4 dl bouillon
1 dl fløde

Fremgangsmåde

Koteletterne duppes tørres og saltes. Brun dem grundigt på begge sider på en meget varm pande, og læg dem derefter i et ildfast fad.
Løg hakkes groft, mens peberfrugt og gulerødder skæres i mindre tern. Svitses på panden i 3-4 minutter, hvor du også tilsætter hakket timian. Du kan også bruge tørret timian.
Tilsæt hvedemel, som røres sammen med grøntsagerne, inden karry, bouillon og fløde kommes ved.
Lad det koge op så sovsen jævnes, og tilsæt lidt mere væde i form af bouillon elle fløde hvis sovsen er blevet for tyk.
Smag sovsen til med salt og peber, og hæld den derefter over koteletterne i fadet.
Stil fadet med karrykoteletter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor retten skal have cirka 25 minutter. Men det afhænger af hvor store koteletterne er, og hvis de er mindre end disse herregårdskoteletter, skal de kun have omkring 20 minutter.

Næringsindhold

Kalorier: 97kcalKulhydrater: 2gProtein: 2gFedt: 9gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.4gEnkelumættet fedt: 2gKolesterol: 29mgNatrium: 380mgKalium: 95mgKostfibre: 0.2gSukker: 1gVitamin A: 517IUVitamin C: 1mgCalcium: 26mgJern: 0.4mg