Kaffesirup - tre forskellige til iskaffen eller desserten

Kaffesirup forvandler din iskaffe fra almindelig til alletiders. Her er opskrifter på tre forskellige slags sirup til pandekagen eller kaffen.

Kaffesirup bør jo egentlig være sirup med kaffesmag, hvis man skal tage navnet for pålydende.

Men i de seneste år er vi begyndt at bruge betegnelsen om den lækre, søde sirup, vi hælder i vores is-kaffe.

For det går ikke med almindelig sukker i en kold drik. den vil ikke opløse sig, og smagen er for unuanceret.

Derfor er vi mange, som synes, at kaffesirup tilføjer noget ekstra til iskaffen - eller til den varme kaffe.

Opskrift på tre forskellige slags kaffesirup

Karen Seneca

Kaffesirup - tre forskellige til iskaffen eller desserten

5 fra 3 stemmer

Kaffesirup forvandler din iskaffe fra almindelig til alletiders. Her er opskrifter på tre forskellige slags sirup til pandekagen eller kaffen.

Forb. tid 2 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet tid 22 minutter min

Antal: 3 dl

Ret: Drikke

Køkken: Amerikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

Sirup med vanilje

• 1 dl sukker
• 1 vaniljestang
• 1 spsk glukosesirup
• 2 dl vand

Sirup med julekrydderier

• 1 dl rørsukker
• 2 dl vand
• 2 stk grønne kardemommefrø
• 1 stk kanelstang - 3 cm.
• 3 stk nelliker

Kaffesirup

• 2 dl kaffe - stærk
• 1 dl rørsukker
• 1 spsk glukosesirup

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

Sirup med vanilje

1. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Dem blander du med lidt af sukkeret, før du hælder vaniljen og alle de andre ingredienser i gryden.
2. Bring siruppen i kog og lad det simre i mindst 10 minutter. Sukkeret skal være helt smeltet, og der skal være en lettere tykflydende masse. OBS: Ikke for tyk, for så kan du ikke røre siruppen ordentlig ud i iskaffen.
3. Når siruppen har en passende tykkelse, tager du den af varmen og hælder på en skoldet, lille flaske. Opbevares i køleskabet.

Sirup med julekrydderier

1. Kom det hele i en gryde.
2. Bring siruppen i kog og lad det hele simre i mindst 10 minutter. Sukkeret skal være helt smeltet, og der skal være en lettere tykflydende masse. OBS: Ikke for tyk, for så kan du ikke røre siruppen ordentlig ud i iskaffen.
3. Fjern kanel og de andre krydderier, før du hælder siruppen på flaske og opbevarer den i køleskabet.

Kaffesirup

1. Bryg stærk kaffe på kaffemaskinen, i stempelkanden eller lav espresso.
2. Hæld kaffen i en gryde sammen med sukker og glukosesirup.
3. Kog blandingen op og lad den simre for lav varme, til sukkeret er smeltet og du får en tyktflydende sirup. Er den for tyk, skal du blot tilsætte lidt mere kaffe.
4. Når siruppen har den rette konsistens, hælder du den på en renset, skoldet flaske og opbevarer den i køleskabet.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips og andre opskrifter

Når solen begynder at skinne over Danmark, begynder iskaffe-salget at boome. Men man kan sagtens lave en rigtig god kaffe selv.

For os med hang til flotte serveringer og en sød tand, er Dalgona-kaffen også en mulighed.

Her er nogle af vores opskrifter med kaffe:

• Verdens bedste iskaffe med kondenseret mælk
• Sådan laver du dalgona kaffe

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner