Islagkage er en lækker dessert, som er lavet med en bund af nøddemarengs, is med chokoladestykker og pyntet med friske jordbær .
Islagkage er nok en af de lækreste desserter, man kan lave, og det bedste er, at man kan lave den i god tid, hvis man for eksempel skal have gæster.
Desserten smager både frisk og lækker, og så er den dejlig sommerlig. Men den kan selvfølgelig spises hele året rundt.
Dog må jeg advare og sige, at man hurtigt kan blive afhængig af den. Min kæreste og jeg formåede at spise to stykker hver, lige så snart den var færdig.
Hvis du ønsker at lave en større portion af kagen, vil jeg anbefale, at bruge to forme, da det er bedst, hvis nøddebunden er tynd og sprød.
Opskrift på islagkage med nøddebund
Islagkage
Islagkage er en lækker dessert, som er lavet med en bund af nøddemarengs, is med chokoladestykker og pyntet med friske jordbær .
Antal personer
Ingredienser
- 50 g mandler
- 50 g valnødder
- 100 g sukker
- 2 stk æggehvider
- 500 ml vaniljeis
- 100 g jordbær
- 50 g mørk chokolade
- 0,5 tsk citronskal
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at tænde for ovnen på 175 grader og smør en rund kageform på cirka 20 centimeter. Tag vaniljeisen ud af fryseren imens, så den kan tø op.
- Kom nødderne i en blender eller foodprocessor og blend dem groft, stil dem nu til side.
- I en skål tilføjes æggehvider, pisk dem, indtil de er næsten stive.
- Tilføj sukker til æggehviderne og pisk det sammen i to minutter mere. Kom nu nødderne i, og vend det hele sammen. Hæld blandingen i kageformen og bag den i cirka 20 minutter, eller indtil bunden er flot gylden.
- Lad bunden køle ned. Skær jordbær i små stykker og hak chokoladen groft, tilføj begge dele til den optøede vaniljeis. Riv citronskal og rør den godt sammen med resten.
- Hæld nu isblandingen henover nøddebunden og sæt den i fryseren. Lad den nu fryse og størkne fuldkommen, det tager cirka fem timer afhængig af ens fryser.
- Tag din islagkage ud af fryseren ti minutter før servering og pynt med friske jordbær.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tip
Du kan også prøve at lave denne opskrift med en anden slags isvariant. Chokoladeis egner sig blandt andet rigtigt godt til en islagkage.
Se også andre opskrifter på isdesserter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: