Prøv lige denne opskrift på hjemmelavet hyldeblomst sukker med mynte. Sukkeret er nemt at lave, og kan drysses på jordbær, kommes i koldskål og meget andet.
Så nemt kan du lave dit eget hyldeblomst sukker med mynte, og det er virkelig smagen af dansk sommer.
Hyldeblomstsukker kan blandt andet drysses på jordbær, andre bær og frugt - og til meget andet, hvor du ønsker en skøn smag af hyld.
Mængden af hyldeblomster og mynte afhænger lidt af hvor kraftig smag du vil have at dit sukker skal være.
Så du bliver nødt til at prøve dig lidt frem for at ramme netop din ønskede smag i hyldeblomst sukkeret.
Men følg roligt målene her, for det bliver godt!
Opskrift på hyldeblomst sukker
Ingredienser
- 135 gram hyldeblomster UDEN stilk
- 500 gram rørsukker
- 5 blade mynte frisk mynte
Sådan gør du
- Kom halvdelen af sukkeret i en foodprocessor sammen med hyldeblomster og mynte.
- Kør til det hele er findelt og nærmest en masse. Hæld det ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Hæld resten af rørsukkeret over og ælt det sammen, så alt sukkeret får smag.
- Bred det ud på bagepladen og sæt i en 50 grader varm ovn (varmluft), til sukkeret er tørt.
- Kom det færdige hyldeblomst sukker på lufttætte glas og forlæng sommeren. Det smager fremragende.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Du kan også lave hyldeblomst sukker uden mynte.
Meget nemt - her undlader du blot myntebladene. Fremgangsmåden er ellers den samme.
Se også opskriften på hjemmelavet hyldeblomstsaft.
Eller denne skønne sommerdrink med hyldeblomst:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.