Chips af kartoffelskræller er perfekt til at mindske madspild, og så smager de helt vildt godt. Samtidig er de utroligt nemme at lave.

Chips af kartoffelskræller laves kun med tre ingredienser: kartoffelskræller, olie og salt. Så bliver det simpelthen ikke nemmere. Og så mindsker du både madspild, og får en lækker snack ud af det.

Du kan selvfølgelig tilføje lige de krydderier, som du bedst kan lide, når chipsene er stegt. Jeg foretrækker faktisk bare de helt klassiske med salt.

Den bedste måde at få tynde chips, er ved at bruge en skræller, men du kan også bruge en skarp kniv og forsigtigt skære de tynde skræller af.

Du kan enten bage kartoffelskrællerne i ovnen - eller koge dem i lidt olie. Begge opskrifter får du her.

Opskrift på chips af kartoffelskræller

Chips af kartoffelskræller

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 4 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Rakel Seneca

Samlet tid: 20

Chips af kartoffelskræller er perfekt til at mindske madspild, og så smager de helt vildt godt. Samtidig er de utroligt nemme at lave.

Antal: 1 portion

Ret: Snack

Køkken: Dansk

Ingredienser

▢ 500 g kartofler
▢ 5 dl olie
▢ salt

Fremgangsmåde

Start med at vaske kartoflerne rigtig grundigt, skrub dem gerne en smule, indtil du er helt sikker på, at de er rene.
Brug nu en skræller og skræl skrællen af dem, prøve at sørge for, at de er cirka lige store.
Tag nu en skål og fyld med vand, tilføj kartoffelskrællerne og lad ligge i blød i ti minutter.
I mens varmer du olien op i en lille gryde. Fjern skrællerne fra vandet og tør dem fuldstændigt med køkkenrulle, så de ikke er våde længere.
Tilføj nu en portion skræller til olien ad gangen og lad dem friturestege, indtil de er sprøde og gyldne. Put dem på en tallerken med køkkenrulle og drys generøst med salt.
Forsæt, indtil de alle er færdige. Server straks chips af kartoffelskræller eventuelt med en god dip.