Jan Sørensen Her er det store overblik over de bedste køb af champagne og bobler til nytår 2021. Se de bedste på tilbud på champagne i denne uge.
Hvor er det bedste køb af champagne og bobler til nytårsaften 2021? Her guider vinkender Jan Sørensen dig igennem ugens tilbud, så du kommer godt ind i 2022.
Jeg drømmer ofte om en nytårsaften kun med bobler! Brus fra start til slut må være en passende måde at sige farvel (men ikke tak) til 2021 med håbet om et mere normalt 2022!
Det vil sige en rigtig god champagne til majestætens nytårstale -brut, helt tør - og egentlig gerne en ekstra flaske bagefter, mens vi analyserer talen.
Til maden mere champagne. Østers og champagne er et must, mens dyreryg eller nytårstorsk hører sammen med en Vintage Champagne -måske kan du ”nøjes” med en god crémant eller lignende.
Vi nærmer os kl. 24, hvor nogle skal have østers (igen!), andre kransekage. Her deles vandene, og vi er en del, der forsager Champagne Brut for en sødlig Demi-Sec Champagne eller endog en Prosecco (på Magnum?) eller en sød Asti. Men efter kl. 24 ved vi, at 2021 er slut, og 2022 er et helt nyt år!
Hvilket champagneglas skal jeg vælge?
Og så er der det med hvilket glas, man skal drikke sin champagne af.
Jeg foretrækker et godt vinglas - ikke det høje, magre glas, men det normale gode, lette vinglas i krystal, ikke for stort, ikke for lille.
Jeg skal ikke være fanatiker, men der er i hvert fald ikke grund til at gå ud og købe nye glas, når man har gode vinglas!
Her er en oversigt over de bedste køb af champagne og bobler i ugen op til nytår 2021. Leveret af Madens Verdens vinkender Jan Sørensen.
Champagne Montaudon, brut… 99,-
Bedste KØB (5/5),
Netto (spotvare), normalt 149
Denne Champagne vil tiltale mange - tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party champagne på godt og ondt.
Den får ros af respekterede guider som Gilbert & Gaillard (88p/i 2019), mens en engelsk guide finder den et godt køb i Tesco til £ 25 (200 kr). Vinbladet gav den - for 3 år siden - 6/6.
Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende ”M” mere end selve champagnen. I dag er Montaudon (pga amerikansk særtold, corona og andet) nok tættere på storebror Jacquart, end ejeren Jacquart indrømmer!
Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i ’00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2.grads kooperativer med ialt 2500 ha vin.
Comte de Senneval, Champagne brut… 99,-
(5/5)
Lidl, indtil 31.12.
Lidl har et godt ry for sin Comte de Brismand Champagne, som er billig og god. Frygter desværre for, at den ny Comte -Senneval denne gang!- er mindre god (men desværre ikke smagt).
Vinen leveres af Burtin, som er del af Lanson-BCC, som er specialist i billig champagne.
Huset er det næststørste efter LVMH (bl.a. Moët & Chandon), og leverer 6-8 gange mere vin end Jacquart/Montaudon, men med kun 57 hektar vin må næsten al vin købes udefra, så jeg går nok med Montaudon!
Philippe Fourrier, Champagne brut… 129,
Godt KØB (5/5)
Rema1000, indtil 31.12.
Jeg har ikke smagt denne Champagne, som leveres af privat vingård på 18 hektar ved Barr, en sydlig, isoleret del af Champagne, ikke langt fra Bourgogne.
Området er lidt lunere her, jorden knap så kalkrig, men der laves gode vine i en indbydende stil, som mangler raffinementet i klassisk champagne.
Champagne Canard-Duchêne… 199,-
Brut eller Rosé, (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil fredag 31.12.
En let og frisk Champagne uden de store dikkedarer, men typisk og god. Ikke top, men bestemt værd at drikke til apéritif.
Rosé fås til samme pris (god pris for pink champagne) og en sød Demisec til kransekagen.
Canard-Duchêne er et af de historiske huse i Champagne og har rundet de 150 år. Huset var længe uafhængigt, men blev i 1970erne del af LVMH gruppen (sammen med bl.a. Moët, Veuve Clicquot og Ruinart).
I 2003 blev mærket solgt til Alain Thiénot, som også ejer Joseph Perrier. Våbenskjoldet på etiketten optræder med tilladelse fra den russiske zar, som i 1800-tallet købte vin af familien Canard.
Champagne Laurent-Perrier ”la cuvée”… 199,-
Bedste VIN (5/5),
Rema1000 indtil fredag 31. december
En klassisk flot champagne med overdådig aroma, god længde og fint brus - lidt mere vægt end letvægterne Joseph Perrier eller Mesnil, men med samme elegance.
”LP” er historisk et af de store mærker, stadig familieejet, som siden 1980erne konstant har leveret klassisk forfinet champagne, som er tæt på Bollinger og i en højere liga end Moët, så den er også topkøb til denne pris.
Champagne Jacquart ”Mosaïque”… 199,-
Godt KØB (5/5)
Føtex og Bilka. indtil fredag 31.12.
Brut er en god champagne med lidt raffinement, elegance og længde. Fint brus, indbydende aroma, ret let, tør uden at overdrive (dosage 9 g/l), pænt lang smag, ganske elegant.
Navnet Mosaïque hentyder til den mosaik af vine, der indgår i vinen (huset får druer fra 60 af Champagnes 150 crus). 40% chardonnay, 60% pinot (meunier og noir), på flaske 3 år med 25% ældre reserve vin. For mig er Jacquart på niveau med vinen fra de store huse, på godt og ondt.
Jeg har gode minder om Jackie (kælenavn til huset, ligesom Bolly er Bollinger og Molly er Moët), som jeg har besøgt et par gange, første gang i 1978, hvor huset stadig boede i lidt triste lokaler i sidegade i Reims.
Huset har 1800 medlemmer med 2500 hektar vin, og huset leverer op i form af vin til de store huse. Huset er markant mindre end Nicolas Feuillatte/Castelnau, men større end Palmer og Saint Gall, men Jacquart nyder trods størrelsen et godt ry og får 3 af Juhlin.
Joseph Perrier Vintage 2008 Champagne… 279,30
Bedste VIN (5/5),
Irma, indtil fredag 31.12.
Denne er efter 13 år er i sit livs form, stadig livlig og forbavsende frisk efter 10 år på flaske! Excellent køb. Bl.a. 6 i Smag på Vin.
Irma tlbyder 30% på Champagne fra Joseph Perrier. Den almindelige Brut (209,30, 5*) er god, men Vintage er merprisen værd.
Joseph Perrier er ikke i familie med den perlende Perrier vand, og slægtskabet er usikkert med navnefællerne Laurent-Perrier og Perrier-Jouet. Joseph er ofte lige så god i en indbydende, let stil ikke ulig Pol Roger eller netop Perrier-Jouet. Joseph Perrier sælges ofte som ”Cuvée Royale” til minde om en af kunderne, dronning Victoria!
Brus - uden for Champagne
Nr. 2 er cava fra Spanien, mens Italien med sin Asti, Prosecco osv er på 3. pladsen.
Kæderne kan dog også tilbyde gode køb fra Sydafrika og Chile samt australsk brus til lav pris.
Og en lille flaske helt ok vin til næsten ingen penge!
Cava Arestel, Sant Sadurni d’Anoia… 22,50*
*: med Lidl+ app,
Bedste køb **** (4/5)
Lidl, fra juleaften-nytårsdag, normalt 45
Den koster €5 i Tyskland, så du behøver ikke køre sydpå! Lavet af ARSA, der leverer cava til Lidl i hele Europa.
Slet ikke ringe, men etiketten er trist, siger jeg som mangeårig etikette-fetichist. De burde konsultere danske designere for en pæn etiket.
På etiketten står ”Metodo Tradicionál” -et andet ord for Champagne-metoden. Meget ung og frisk stil, lidt æble og citrus, ikke knastør.
Secco Frizzante, hvid eller rosé, kr/fl v 3: 6,67
3 ds 20, 20 cl dåse
Bedste KØB *** (3/5)
Lidl, indtil 31.12.
En rigtig god pris -svarer til 17-18 kr for 75 cl! Og 20 cl er meget praktisk størrelse -2 glas perlende, ret tør hvidvin (rosé ej smagt), neutral, men ganske ok, som du kan drikke ren - men jeg har generelt brugt Secco til cocktail med Aperol eller Campari (noget mere bítter).
Jeg foretrækker så langt dåser for boxvin (plastikpose i pap). Dåsen bevarer vinens friskhed meget bedre end plast, så der ikke skal så mange sulfitter i vinen. Og 20 cl er mere praktisk end 300 cl!
Asti Allini, Spumante (sød)… 35,-
Bedste KØB **** (4/5)
Lidl, indtil fredag 31.12.
Nydeligt brus, intens aroma af druer og en snert blomst, lav alkohol (7%), stor sødme, som dog holdes lidt i skak af boblerne -meget let at drikke og en god ledsager til kransekagen.
Den boblende Asti fås fra stort set alle de store huse, fra Martini (50 i Føtex og Bilka) til Cinzano og Fontanafredda. Vinen er så tæt på industri, som du kommer i vin.
Den laves i store mængder af druen moscato, som høstes ret tidligt, laves til sødlig hvidvin, som med ekstra sukker og gær får en hastig andengæring på tank før tapning under tryk.
Af samme årsag har jeg aldrig fundet stor forskel fra hus til hus (med et par undtagelser), kun alderen gør en forskel -vinen skal nydes ung, mens den har sin frugt.
Cava Gran Baron, frit valg … 40,-
**** (4/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil fredag 31.12.
Brut er absolut drikkelig, simpel, rimeligt tør, ganske frisk og frugtig. Til dessert (inkl. kransekagen kl .12) er seco bedst.
Bruset er kommet i vinen ved Barcelona, men der er god chance for, at vinen eller druerne (ganske legalt) er hentet under varmere himmelstrøg i Sydspanien!
Sådan smager en typisk cava (ok, men trættende i længden). Undgå semiseco.
Fontanafredda, Moscato d’Asti, kr/fl v 3: 43,-
3 fl: 129
Bedste KØB ***** (5/5)
Superbrugsen, Kvickly, indtil 31.12.
Superbrugsen tilbyder Asti Spumante Fontanafredda (50 kr, 4). Der er mere brus i denne, men jeg foretrækker den billigere moscato, som i reglen er lavet af bedre druer.
Også Fontanafredda Asti Spumante (50, 5, Superbrugsen og Kvickly) -mere brus end moscato, men ikke bedre. Men rigtig god for Asti.
Crémant Bourgogne ”Comte de Tarville”… 49,-
Bedste KØB **** (4/5)
Rema1000, indtil fredag 31.12.
Den hvide Bourgogne er dyrere end Alsace og Bordeaux, så crémant fra Bourgogne burde egentlig også være dyrere (og vel egentlig tæt på Champagne i pris).
Så hvorfor er denne så billig? Især når den faktisk er helt ok (smagt 3 gange).
Firmaet ligger i Chagny nær Santenay i Bourgogne. Overraskende god med frugt og god friskhed. Den fik 5* af 6 af Vollerslev i BT i 2018 (pris 70 kr).
Til samme pris tilbyder Rema1000 også cava Cordorniu, Prosecco Pasqua, Araldica Brachetto (en sjovt sødt rødt brus) og andre (alle 4*).
Wolf Blass Yellow Label Sparkling brut, kr/fl v 3: 49,67
3 fl. 149, **** (4/5),
Føtex, indtil fredag 31.12.
Vi kommer langt omkring med boblerne -den australske er godt køb mere end topvin!
Men til prisen svær at slå med positiv aroma, nydelig fylde og trods ordet ”brut” en lille beskeden sødme i eftersmagen.
Druerne er pinot og chardonnay som i Champagne, men metoden er vist mere tankgæring end flaskegæring. Til samme pris også god shiraz og ok chardonnay.
Prosecco Allini, Spumante Extra Dry, Magnum… 99,-
**** (4/5)
Lidl, indtil fredag 31.12. Fås også på 75 cl: 59 (4*, normalpris).
Ligefrem, uforpligtende brus, lidt æble, citrus, let, god syre maskeret af lille sødme -på den store flaske en sjov afslutning på corona-året, når raketterne skal dyres af.
Prosecco laves i bakkerne nord for Venedig og nydes ung - faktisk laves den stort set aldrig på champagne-metoden, da den lange lagring vil kvæle druen glera’s sarte aroma!
Crémant ”Giersberger” Alsace, brut… 59,-
Bedste KØB ***** (5/5),
Føtex, indtil fredag 31.12.
Etiketten er mindre flot end f.eks. Calvet, som Føtex også sælger (eller Laugel, Arthur Metz, Brucker, Lichine, Helfrich) osv, alle fra giganten GCF. Men til gengæld er vinen fra kooperativet i Ribeauvillé bedre. Druerne er pinot (blanc og auxerrois).
Positiv aroma, fint brus, ret og ligefrem, ikke stor, god syre, men ikke den grønne syre, som præger meget cremant i dag.
En ganske svag sødme runder vinen af, men generer ikke. Decanter gav i 2019 vinen 90p/100.
Spier ”Cap Classique”, Brut Vintage… 99,-
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil fredag 31.12.
Smagt for mange år siden med stor fornøjelse - ganske tæt på champagne i stil og smag - men markant blødere. ”Classique” er, som navnet antyder, den klassiske Champagne-metode.
Smagt i 2019 af Winelab, der også kan lide den: ”Lækker kompleks duft med masser af æblegrød med vanilje og lidt nybagt ristet franskbrød.
Fine bobler og en god, kompleks og fyldig frugt med en fin syreafslutning. Flot”.
Castelveder, Franciacorta, brut…. 99,-
***** (5/5)
Bilka og Føtex , indtil 31.12.
En gammel favorit, som jeg med fornøjelse foretrækker for en billig champagne i samme prisklasse. Meget lig champagne, lidt blødere.
Franciacorta ligger mellem Milano og Verona og er et meget hypet område til brus i Italien (Bellavista er mest kendt og temmelig dyr). Denne er også god - og meget billigere!
Med ønsket om et godt nytår - nu har du i hvert fald styr på de bedste køb af champagne og bobler i supermarkederne i denne uge.
Her finder du altid ugens vintest på Madens Verden.
Pasta med champignon og bacon
Melon med skinke - lækker italiensk forret
Kylling i estragonsauce - lækker aftensmad
Sådan laver du verdens bedste burger
Sådan laver du lækre burgerbøffer
Grydestegt kylling - lækker opskrift på kylling i gryde
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
