Brødpudding er end klassisk dessert, som er perfekt at lave med daggammelt brød. Den smager super godt og kan spises med sirup eller is.

Brødpudding minder faktisk en smule om french toast. Det er nemlig daggammelt brød, som vendes med en slags creme af æg og mælk.

Derudover er der rosiner, som giver en dejlig sødme, der passer godt sammen med brødet. Jeg vælger også at tilføje en smule kardemomme, da jeg elsker den smag i brød.

Du kan servere det med frugtsauce, som er det traditionelle tilbehør i England. Jeg selv spiser desserten med sirup, da det smager lækkert.

Opskrift på brødpudding

Brødpudding

Rakel Seneca

5 fra 3 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10

Tilb. tid: 30

Samlet tid: 40

Brødpudding er end klassisk dessert, som er perfekt at lave med daggammelt brød. Den smager super godt og kan spises med sirup eller is.

Antal: personer

Ret: Dessert

Køkken: Engelsk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175 grader.
Start med at tilføje mælk, vaniljesukker og kardemomme i en lille gryde, lad det koge op.
I en separat skål rører du æg og sukker sammen, tilføj nu en smule af det varme mælk til æggene, i mens du rører det sammen. Hæld en smule mere mælk langsomt i, mens du forsat rører i massen.
Hæld nu hele blandingen tilbage i gryden og varm det langsomt op. Rør rundt. Lad det varme op i cirka fem minutter, eller indtil det er tyknet.
Skær nu brødet i firkanter og kom dem i et ovnfast fad smurt med smør, drys rosinerne ud over.
Hæld cremen ud over brødet og drys med rasp. Skær nu smørret i små firkanter og fordel dem rundtomkring i fadet.
Bag i cirka 30 minutter, eller indtil din brødpudding er gylden og fast. Server straks.