Indhold
Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød (med 8-12% fedt)
- 1 stort løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 tsk paprika
- 2 tsk oregano (tørret)
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl vand
- 1 bouillonterning (evt. høns)
- 2 spsk tomatpasta
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
- 1 lille spidskål
- 5 mellemstore kartofler (skrælles og skæres i skiver)
- 2 store tomater (i skiver)
- 3 dl madlavningsfløde
Fremgangsmåde
- Start med at lave kødsovs, hvor det hakkede oksekød svitses grundigt i lidt olie. Derefter sauteres løg og hvidløg med.
- Kom så paprika i gryden sammen med oregano, hakkede tomater, vand, en smuldret bouillonterning og tomatpasta.
- Lad kødsovsen til dit alt i et fad med oksekød koge ved svag varme i ca. 15 minutter. Smages til med salt, peber og lidt friskpresset citronsaft. Imens kødsovsen koger gør du resten af ingredienserne klar.
- Her snittes spidskål fint, og du skal bruge en lille spidskål - eller en halv, hvis det er en større kål. Kartofler skrælles og snittes i tynde skiver - eventuelt på et mandolinjern. Tomaterne skæres ligeledes i skiver.
- Forvarm din ovn til 200 grader varmluft - 220 grader, hvis det er almindelig over- og undervarme.
- Find et ildfast fad eller bradepande frem - ca. 20 gange 25 centimeter. Smør den med lidt olie.
- Fordel så den snittede spidskål nederst i fadet, og dæk derefter med cirka halvdelen af kødsovsen.
- Derefter fordeles de skivede kartofler ovenpå kødsovsen. Kartoffelskiverne skal fordeles jævnt.
- Fordel så resten af kødsovsen ovenpå kartoflerne.
- Derefter hældes madlavningsfløden over, og til sidst lægges skiver af tomat på. Drys eventuelt med lidt tørret oregano øverst. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
- Stil dit alt i et fad med oksekød og spidskål ind i ovnen, og her skal retten have ca. 40 minutter. Imens kan du klare opvasken, og blot vente at den fantastiske ret bliver klar.
Få tilsendt opskriften på mail
Opskrift på alt i et fad med oksekød
Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler smager mindst lige så godt som det lyder.
Det er en rigtig familieret, og som navnet antyder, så er det en ret, hvor du laver det hele i samme fad.
Retten, der er en utrolig populær hverdagsret, laves med både spidskål, kartofler og tomater - og mellem lagene i fadet får du den fantastiske kødsovs.
Du kan med fordel lave rigeligt, og så blot fryse ned. Og glæd dig, for dette alt i et fad med oksekød og grøntsager smager eminent godt.
Se også disse opskrifter:
- Opskrift på lækker kartoffelgratin med oksekød
- Retter i fad: Her er 10 lækre og inspirerende opskrifter
- Kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs
Note
Det færdige alt i et fad med oksekød og grøntsager kan serveres som det er.
Lad gerne lige retten stå 5-10 minutter inden servering, da den er ret varm.
Elsker du ost, kan du med fordel drysse lidt ost over retten de sidste 5-10 minutter, men det er ikke nødvendigt.
Se også: Ofte stillede spørgsmål om flowpack til hakket kød
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Marjun Berg skriver
Smagte rigtig godt. Jeg brugte en rest kogte kartofler og halvt piskefløde og madlavingsfløde samt en rest revet ost ovenpå tomaterne.
Droppede desuden tomatpasta for at undgå for stærk tomatsmag.
En dejlig ret der er kommet gennem nåleøjet = den laver jeg igen 😊
Annette Midtgaard skriver
Det smager fantastisk, men 40 minutter i ovnen er for lidt, kartoflerne er ikke færdige, de er lidt hårde/rå.
Maiken Hedegaard skriver
Hvorfor bliver mine skivede kartofler ved at være hårde, 40 min. + et kvarter,men smager ellers godt
Kaj Grosen skriver
Hej. Kan man ikke lave "Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler i en airfryer. det er trods alt billiger i strøm.
Bruger mange af dine opskrifter dagligt.
Kaj Grosen.
Bent Hansen skriver
Det lyder lækkert , skal prøve den en af dagene
Inga skriver
Smager fantastisk