Rakel Seneca Æbleroser er små æbletærter lavet af butterdej og tilsat kanel og honning. De er virkelig nemme at lave, og så smager de fantastisk.
Æbleroser er små æbletærter, som er formet som roser. Og selvom de er utrolig smukke, så er de også nemme at lave. Der bruges nemlig færdigkøbt butterdej, som knaser lækkert.
Desuden tilføjes både honning og kanel, som er mine absolut yndlingssmagskombinationer sammen med æbler.
Du kan også vælge at udskift honningen med marmelade, hvis du bedre kan lide det.
For at kunne forme æbleskiverne, skal de dækkes med vand og derefter bages i en mikroovn i tre minutter. Det gør dem bløde, men ikke stegte.
Opskrift på smukke æbleroser
Ingredienser
- 3 stk æble
- 1 spsk citronsaft
- 450 gram butterdej
- 85 gram honning
- 3 tsk kanel
- flormelis
Sådan gør du
- Start med at fjerne skroget fra æblerne, og skær dem i næsten papirtynde skiver. Kom dem i en skål og dæk dem med vand, tilføj citronsaft.
- Put dem nu i mikroovnen og giv dem tre minutter, eller indtil de er en smule bløde. Har du ikke mikroovn, bager du dem i ti minutter ved 180 grader.
- Rul butterdejen og skær den i strimler med en bredde på fem centimeter og cirka 25 centimeter i længden.
- Fordel honning ud på strimlerne i midten og drys med kanel. Put nu et stykke æble på, så halvdelen er på dejen og halvdelen stikker udenfor. Kom et æblestykke ved siden af det første æble og forsæt, indtil hele rækken er belagt med æble.
- Fold den overskydende dej op, så den dækker halvdelen af æblerne. Rul det nu rundt, så det danner en rose. Put rosen i en muffinsform. Forsæt, indtil de alle er færdige.
- Bag æbleroser i en forvarmet ovn ved 190 grader i 40 minutter, eller indtil gyldne og færdigbagte.
- Pynt med lidt flormelis, og så er æbletærterne klar til servering med en klat creme fraiche eller is.
Tip
Prøv forskellige slags fyld i æbletærterne, det er kun kreativiteten sætter grænser. Du kan for eksempel prøve med en remonce tilsat revet marcipan eller flødeost med brun farin.
Æbleroser er lækre, som de er, men du kan sagtens servere creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til.
Se også andre opskrifter med æbler:
