Der er bรฅde en god Barolo, Chianti, Valpolicalla Ripasso og Montepulciano med i denne vintest, hvor vinkender Jan Sรธrensen anmelder vine.
Bรฅde Bilka og lillesรธster Fรธtex har altid vรฆret gode til italiensk vin.
Ret beset kan bรฅde Gemma og Manara sagtens stรฅ pรฅ hylden i en god vinhandel uden at bringe skam over den! Og Il Grigio fra Chianti ville lรธfte sortimentet hos temmelig mange vinhandlereโฆ
Faktisk kan du netop nu fรฅ denne flere gange 3 Gamero Rosso stjernede vin til blot 75 kr.
Og Bilka har ogsรฅ andre gode kรธb i denne uge - bl.a. den altid gode Baron de Ley Reserva samt Morete Ripasso, som selv en hardcore Amarone-basher som mig nyder med glรฆde.
Gemma Barolo, kr/fl v 2: 94,50*
2 fl: 189 : med Bilka Wine Club-app
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Jeg er ingen Barolo tifosi, men fandt bรฅde 2015 og 16 flotte (16 fik 90p af bรฅde Falstaff og Decanter). Men i dag ses 2017, som er blรธdere og lidt lettere end '16, men til gengรฆld ikke krรฆver 10-20 รฅr.
Typisk murstensfarve og interessant duft med lรฆder og frugt, men stadig en vis stramhed.
Til alt held havde den en moderne Barolo's blรธde tanniner. Ej smagt endnu. Men ser du 2016, sรฅ kรธb den!
Barolo tifosis kender formentlig slet ikke Gemma, som er en moderne blรธd stil, men nu er jeg ikke รฆrkefan.
Jeg foretrรฆkker Gemma's kommercielle, fyldige stil for de lyse supertannin-vine, andre, hvor en lys farve og bidende syre bliver set som et fortrin!
Firmaet ejes af Silvano Piacentini, som har tjent formue pรฅ kedsommelige Amarone look-alikes (som le Arche lรฆngere nede).
Gemma ejer 25 hektar i Barolo, heraf 16 til Barolo (andre til barbera, arneis mv). Desuden kรธbes vin og druer fra andre.
Il Grigio, Chianti Classico Riservaโฆ 75,-
***** (5/5)
Normalpris 149,-
Bilka, indtil torsdag d. 14. oktober
Set i 2018. For RobertParker (ved Monica Larner) er Grigio en af Italiens "ultimativt bedste kรธb". 2017 koster i USA $ 27 (170 kr + moms). I dag ses 2018, som ogsรฅ er rigtig god, med bl.a. 92p/Falstaff.
Grigio er en af Sallings gamle favoritter og en Riserva, der forener det civiliserede med det kommercielle i en lรฆkker Chianti!
Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tรธr, nydelig fylde og pรฆn lรฆngde - lidt tรธr tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlรฆggende blรธd.
Flot allerede, men har godt af 2-4 รฅr.
2015 fik 3 glas i Gambero Rosso, 2016 fik 93p/Parker. Riserva er lagret 2 รฅr i store + smรฅ fade, รฅrligt 250-300.000 flasker fra ejeren, forsikringsgiganten Allianz.
Baron de Ley, Rioja Reservaโฆ 65,-
2016/17
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag d. 14. oktober
En glimrende moderne Rioja med god fylde og indbydende duft, afrundet uden at vรฆre lad. Ikke det store sus, men jeg har endnu ikke mรธdt รฉn, der ikke synes om den.
Ley er en stor, moderne bodega i 400-รฅrigt gammelt benediktinerkloster nรฆr Logroรฑo, hvor al vinen kommer fra egne vinmarker, ret sjรฆldent i Rioja.
Vinen er ofte pรฅ tilbud, men er som regel et sikkert valg.
Samme ejer som Coto, som ses i Rema1000 - sรฅ koster denne vin 100 kr i Fรธtex eller Bilka, sรฅ kรธr i Rema!
Amarone "le Arche", Valpolicellaโฆ 89,-
**** (โ )
Bilka, indtil torsdag d. 14. oktober
Jeg er grundlรฆggende trรฆt af Amarone.
"Amaro" betyder bitter, men der er mere sรธdme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det fรธrste glas!
Men prisen er lav.
Jeg foretrรฆkker egentlig Manara's Morete herunder:
Manara Valpolicella Ripasso "Morete"โฆ 69,- Classico
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag 14. oktober
Jeg anbefalede denne vin for 3 รฅr siden (til 75 kr), sรฅ nu fรฅr den 5.
Typisk 88-89p i guider og for mig bedre end Piacentini, Righetti ripasso fra skrรฅningen Morete ("Den lille Brune") i San Pietro i Valpolicella.
Glimrende vingรฅrd. Ikke smagt i 2-3 รฅr. Husker den som blรธd og afrundet med masser af sรธd frugt, ret lys, men fyldig og pรฆnt lang. Rustik etiket, men god vin, perfekt til en risotto, for eksempel denne svamperisotto med svampe og parmesan!
Vino Nobile "Lodola Nuova", Montepulcianoโฆ 69,-
***** (5/5)
2016/17
Bilka, indtil torsdag 14.oktober
Nobile var forbilledet for Brunello i 1940-50'erne, hvor fรฅ havde hรธrt om Brunello.
De to omrรฅder er sรฆrlige "Crus" i Chianti-omrรฅdet syd for Siena pรฅ hver sin side af landevejen mod Rom.
Begge laves af druen sangiovese og er รฆrligt talt meget lig hinanden -druen kaldes brunello i Montalcino og prugnolo i Montepulciano pรฅ den anden side af landevejen.
Den "nye lรฆrke" (Lodola) er 100% fra lille ejendom ejet af det store hus Ruffino, som den gamle Redacteurs ungdom var et synonym for Toscana, bรฅde med og uden bast!
Ejer af Giovanni Folonari har moderniseret vingรฅrden, men den mangler stadig en del for at vรฆre med i toppen, bรฅde med Nobile og Chianti! Deres Riserva Ducale er ok (isรฆr Oro versionen), men vine som denne fra familiens egne vingรฅrde er bedre.
Vanitรก, rรธd nero d'avola eller hvid pecorino โฆ 49,-
*** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Frugtig, let krydret, middelfyldig nero d'avola fra Sicilien og en rigt duftende (mirabel, blomst) frugtig, ganske elegant hvid fra Abruzzo pรฅ den unikke pecorino drue (ej at forveksle med osten af samme navn).
Den superbe drue er unik for omrรฅdet stik รธst for Rom og er i dag i topform efter lรฆnge at vรฆre anset for uddรธd.
Farnese leverer vinene. Ledet af Valentino Sciotto. Jeg kendte ham i 00'erne, da han lavede montepulciano fra Abruzzo.
Siden fik han en pengestรฆrk partner i modehuset Benetton. I dag laves vin i hele Syditalien. I december 2019 blev majoriteten overtaget af en amerikansk fond, Platinum.
Farnese leverer god kommerciel vin til en rimelig pris. Bรฅde nero og den hvide pecorino har fรฅet 88-90p af respekterede kritikere.
Banrock Station Reserve rรธd/hvid, kr/fl v 6: 33,17
6 fl. 199,-
*** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Rigtig god vin til meget rimelig pris, selvom jeg ikke er vild med denne stil: Rรธd cabernet + shiraz er mรธrk, kraftig, frugtig, krydret, blรธd tanniner -kedelig i lรฆngden.
Hvid er lidt sjovere -pรฅ druen chardonnay (trist) + verdelho (Madeira-drue) giver en intens aroma, som takket vรฆre lidt syre sikrer friskhed.
Banrock Station (foto) er en af Australiens stรธrste vinmarker - dรฆkker 1800 hektar i en blok, hvoraf 600 er plantet med vin. Sรฅdan en mark kan kun eksistere langs Murray-floden, som lรธber gennem tรธrt, รธrkenlignende land tรฆt pรฅ Kingston - en anden stor vingรฅrd i Australien.
Markerne kunstvandes for at sikre et stabilt udbytte. Der har vรฆret en del kritik af denne kunstvanding, isรฆr da vandet er ret saltholdigt pga. fordampning. Men til gengรฆld giver Banrock Station (en del af Accolade gruppen akkurat som Kumala herover) penge til รธkologiske projekter i mange lande. Begge vine er tappet i England.
Wolf Blass Red Label, rรธd/hvid/brus, kr/fl v 6: 38,14
6 fl: 229,- rรธd Shiraz-Cabernet, hvid Chardonnay-Semillon, hvid sparkling
**** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Jeg er sikker pรฅ, at den b(e)rusende og de 2 andre "Red Label" vine er mere "MeToo"-korrekte, end den gamle Wolf Blass รธnskede - han ville lave vin, der "gjorde stรฆrke mรฆnd svage og svage kvinder stรฆrke".
Desvรฆrre er vinene uskadelige, den rรธde har krydret fylde, pรฆn frugt i typisk blรธd australsk stil - den hvide er tรธr, frisk og uskadelig - men mange vil sรฆtte stor pris pรฅ begge.
Bruset kaldes "Premium", men er en helt uskadelig - men let sรธdlig - spumante pรฅ pinot og chardonnay, som de sidste konfirmander vil sรฆtte pris pรฅ.
Yellow Tail, Australia, frit valgโฆ 39,-
Rรธd shiraz, merlot, hvid chardonnay, pinot grigio, rosรฉ, sรธd moscato,
**** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Australiens svar pรฅ Pepsi Cola!
Jeg mรฅtte smage et par af dem sidste รฅr - og genopfriskede noterne, langt fra forglemmigej, da jeg ikke kunne huske dem!
Egentlig er de hvide bedst, ikke mindst grigio'en med sine noter af รฆble, men de rรธde er ogsรฅ ok i en superkommerciel stil, hvor fedme (sรธdme? ikke sikker) dรฆkker over lidt umodne toner.
Moscato er kommerciel og sรธd (ikke voldsomt sรธd, takket vรฆre lidt syre), mens rosรฉ bรธr undgรฅs.
Kingpin, rรธd/hvid, Spanienโฆ 49,-
**** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Meget lig sidste รฅrs Mucho Mรกs (der nu kun fรฅs i 2 liter box) og "Guv'nor" i Brugsen (jรฆvnligt pรฅ tilbud til 40-50), mens Kingpin har vรฆret oppe pรฅ 60 kr -som app-pris, der bestemt ikke altid er til kundens fordel!
Alle laves af druerne tempranillo og syrah (+ mรฅske lidt cabernet) af Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverรฆnt stรธrste (daglig) vinomrรฅde.
Men uanset hvad prรฆsenterer Kingpin sig flot og smager rigtig godt med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pรฆn lรฆngde.
Den hvide ikke smagt og ingen info pรฅ nettet, men den er laves pรฅ sauvignon, chardonnay og verdejo, god, men ikke i klasse med den rรธde.
Cava Codorniu "Clasico", brutโฆ 50,-
**** (โ )
Bilka, indtil torsdag, d. 14. oktober
Historisk den mest berรธmte cava (udtal: gah-vรก) af alle, bestemt ikke top, men til prisen er brut et rigtig godt kรธb.
Familien sendte i 1871 en mand til Reims for at aflure, hvordan man lavede Champagne. De lokkede en franskmand med hjem, som i 1872 lavede 3000 flasker brusvin - og den fรธrste cava var fรธdt.
Siden har huset (som i dag ejes af kapitalfond, men har familien med i ledelsen) ikke set sig tilbage - i dag laves 45 millioner flasker cava af druer, en del formentlig hentet uden for Katalonien.
Smukt slot og imponerende kรฆldre i klassisk modernista stil, tegnet af Josep Puig i Cadafalch (1898), som siden 1976 har vรฆret historisk monument.
Seco er acceptabel, men som semi-seco mรฅske bedst til kransekage - kun den alkoholfrie Zero er vรฆrre!
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments