Peinirli - opskrift på græsk pizza brød

Her får du opskriften på peinirli, der mest af alt er en græsk udgave af den italienske pizza. Fyldet kan nemt varieres i det uendelige.

Peinirli - mums!

Hvis man er en glad pizzaelsker ligesom mig, ja så kan man spise alt, hvad der bare minder om en pizza.

Peinirli er en græsk form for pizza, der er ufo-formet og med masser af ost.

Jeg har prøvet lave dem i en lidt mindre udgave som en appetizer. Det kan jeg klart anbefale hvis du skal have gæster - eller bare selv vil nyde disse lækre brød med fyld.

Du kan bruge lige hvad du har lyst til af fyld til dine peinirli.

Du får cirka 5-6 stk. af denne opskrift.

Bagetiden på peinirli er ca. 15 til 20 minutter ved 230 grader varmluft.

Opskrift på peinirli

Maiken Krøjgaard

Peinirli - opskrift på græsk pizza brød

5 fra 5 stemmer

Her får du opskriften på peinirli, der mest af alt er en græsk udgave af den italienske pizza. Fyldet kan nemt varieres i det uendelige.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Hævetid 1 time t

Samlet tid 1 time t 35 minutter min

Antal: 4

Ret: Brød

Køkken: Græsk

Kalorier: 180

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

Dej

• 25 g gær
• 1 tsk salt
• 3 dl vand - lunkent
• 500 g Tipo 00 hvedemel. - ca. mængde

Fyld

• goudaost - revet
• mozzarella ost
• pizzasauce
• skinke - lufttørret
• 1 pose rucola
• Lidt parmesan - friskrevet
• hvidløgsolie - koldpresset rapsolie blandet med 1 presset hvidløgsfed

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt salt.
2. Tilsæt mel lidt efter lidt og ælt dejen, til den er ensartet og smidig.
3. Stil dejen til hævning på et stort skærebræt under husholdningsfilm og et viskestykke i ca. 1 time.
4. Tænd ovnen på 230 grader varmluft.
5. Del dejen i 5-6 boller.
6. Rul hver bolle ud ovalt.
7. Pres enderne sammen med fingrene og rul siderne ind mod midten - ca. 1 cm ind.
8. Start med revet goudaost i bunden, kom pizzasauce over og top med mozzarellaost og lidt revet goudaost.
9. Bag peinirli i 15 til 20 minutter.
10. Når Peinirli er færdigbagte, toppes de med et par skiver lufttørret skinke, rucola, revet parmesanost og hvidløgsolie.

Næringsindhold

Kalorier: 180kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Hvis du bager peinirli på en brændvarm pizzasten, er bagetiden ca. 8 til 10 minutter.

Min pizzasten står og hygger sig i ovnen i ca. 1 time ved 280 grader inden brug.

Se også disse lækre pizzaopskrifter:

Pizza Margherita

4.9 fra 12 stemmer

Pizza Margherita er en nem opskrift på pizza i bradepande. Du laver en pizza, der fylder hele bradepanden, og den rækker til 4 personer.

Gå til opskrift

Pizzatwisters

4.8 fra 16 stemmer

Her får du opskriften på nemme pizzatwisters. De lækre pizzasnacks er med goudaost, og de er gode både som snack og til madpakken. Sikkert hit hos ungerne!

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner