Ostetærte med cheddar og jalapenos i en sprød hjemmelavet tærtebund smager skønt. Perfekt til tapasbordet eller som forret.
Ostetærte med cheddar og jalapenos smager bare rigtig dejligt. Den har en god kraftig smag fra cheddarost, som bliver balanceret af små stykker friske jalapenos.
Man kan også bruge de syltede jalapenos fra glas eller andre friske chiliarter, det afhænger af, hvad man lige har derhjemme. Men jeg vil klart anbefale et lille spark af chili.
Tærten her er perfekt til en tapas, hvor den skæres i små skiver, men den kan også blive serveret som et måltid med en god salat til, så alle kan blive mætte.
Opskrift på ostetærte med cheddar og jalapenos
Ostetærte
Ostetærte med cheddar og jalapenos i en sprød hjemmelavet tærtebund smager skønt. Perfekt til tapasbordet eller som forret.
Antal personer
Ingredienser
- 100 g smør - koldt
- 175 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 0,5 dl vand
- 200 g cheddarost - revet
- 2 dl cremefraiche
- 4 stk æg
- 1 stk jalapeno
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at forvarme oven til 200 grader almindelig ovn.
- Start derefter med at lave tærtedejen. I en skål tilføjer du det kolde smør, skær det ud i små firkanter. Tilføj derefter hvedemel og brug dine hænder til at smuldre det sammen.
- Tilføj salt og vand og samle dejen. Rul derefter dejen ud, jeg brugte en brødform så min dej var rektangel, men du kan også bruge den til en rund tærteform. Prik huller med en gaffel rundt omkring i dejen.
- Stil dejen i fryseren i 10 minutter, i mens du laver fyldet.
- I en skål tilføjer du revet cheddarost, creme fraiche og æg. Rør det godt sammen, Snit derefter jalapeno og tilføj til osteblandingen.
- Bag tærtebunden i 10 minutter, tag den derefter ud og hæld fyldet i. Bag din ostetærte med cheddar i 30 minutter, eller indtil den er gylden og fast. Server straks.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
429
% Daglig værdi*
Fedt
32
g
49
%
Mættet fedt
18
g
113
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
8
g
Kolesterol
91
mg
30
%
Natrium
725
mg
32
%
Kalium
104
mg
3
%
Kulhydrater
25
g
8
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
12
g
24
%
Vitamin A
964
IU
19
%
Vitamin C
0.5
mg
1
%
Calcium
279
mg
28
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tip
Du kan godt udskifte noget af cheddarosten med en anden slags ost, hvis du har lyst.
Bruger du for eksempel mozzarella til din tærte med ost, får du en lidt mildere smag.
Se også andre gode tærter her:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: