Marengsspøgelser er fine på Halloween-bordet, og de er lette at lave. Sæt dit eget personlige præg på dem og server uhyggelige marengs.
Marengsspøgelser tager ingen tid at lave, hvis man altså fraregner bagetiden.
Æggehvider, sukker og eddike piskes helt stift, massen sprøjtes ud på bageplader og efter en times tid har du de fineste små spøgelser.
Du kan tegne ansigter, som du vil - glade, sure eller med åben mund som her. Og så kan du dyppe bunden i smeltet chokolade, hvis du vil have mere smag.
Halloween er kommet for at blive i Danmark, og noget af det sjove ved festdagen er at lave sine egne uhyggelige kager og måltider. Inklusive spøgelsesmarengs.
Opskrift på marengsspøgelser til Halloween
Marengsspøgelser direkte til Halloween
Ingredienser
- 2 stk æggehvider - gerne pasteuriseret
- 100 g sukker
- ½ tsk eddike
- chokolade - el. spiselig tusch til ansigter
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 100 grader over- og undervarme. Ca. 80 grader varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Hæld to æggehvider i en skål. Pisk dem til fast skum, så du kan vende skålen på hovedet og massen ikke falder ud.
- Tilsæt sukkeret lidt efter lidt, imens du pisker. Brug mindst fem minutter med elpiskeren, så du får en meget fast masse. Tilsæt eddike og pisk den i marengsmassen.
- Hæld massen i en tyl eller en frysepose, hvor du klipper hul i det ene hjørne. Sprøjt ca. 15-16 marengsspøgelser ud på bagepapiret.
- Bag i en time, hvis du skønner, at de er sprøde nok. Ellers slukker du ovnen og lader dem stå i ovnen, indtil de er sprøde.
- Brug smeltet chokolade eller en spiselig tusch til at tegne ansigter og server nu dine uhyggelige spøgelser.
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Tip
Det er altid en god ide at komme eddike i en marengsskum, fordi æggehviderne bliver mere stabile af at få tilsat syre.
Undgå at åbne ovndøren, når dine marengsspøgelser bager, temperaturskiftet risikerer at få dem til at falde sammen.
Du kan bruge disse marengsspøgelser som pynt på en kage eller på toppen af muffins. De kan selvfølgelig også spises præcis, som de er.
Se flere Halloween-opskrifter:
- Uhyggelige heksefingre - småkager
- Halloweenmuffins med pynt
- Søde spøgelses-småkager
- Halloween-boller formet som små græskar
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments