Vil du spise sund aftensmad, så skal du prøve min opskrift på kalkunret med grøntsager og ris. En nem, hurtig, velsmagende og sund ret.
Kalkunret med grøntsager er en både hurtig og sund aftensmad, som blandt andet laves med porrer, gulerødder og rosenkål.
Her anvendes hverken fløde eller smør, og derfor er det en kolesterolvenlig opskrift på aftensmad.
Mængden af grøntsager kan sagtens varieres efter smag og behag, og vil du gøre retten ekstra sund, serveres den med fuldkornsris.
Opskrift på kalkunret med grøntsager
Kalkunret med grøntsager og ris
Vil du spise sund aftensmad, så skal du prøve min opskrift på kalkunret med grøntsager og ris. En nem, hurtig, velsmagende og sund ret.
Antal personer
Ingredienser
- 400 g kalkunbryst - i tern
- 3 spsk olivenolie
- 150 g porrer - i tynde skiver
- 3 fed hvidløg - hakkes groft
- 1 spsk hvedemel - med top
- 5 dl grøntsagsbouillon - gerne varm, laves af 2 dl. vand og 2 terninger
- 200 g gulerødder - i tynde skiver
- 150 g rosenkål - skåret i kvarte
- 2 spsk soja
- 1 tsk rosmarin - tørret
- 1 tsk paprika
- salt og friskkværnet peber
- 300 g ris - koges som anvist
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Varm en dyb pande op ved en god varme og lidt olivenolie på panden.
- Steg først kalkunbryst, så det netop får lidt stegeskorpe.
- Svits derefter porrer og hvidløg med i et halvt minuts tid.
- Drys en stor spiseskefuld hvedemel i panden, og vend det rundt. Rør derefter den varme grøntsagsbouillon i.
- Tilsæt gulerødder og rosenkål sammen med soja, lidt tørret rosmarin og paprika.
- Lad din kalkunret simre i ca. 10-15 minutter mens du koger ris.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
544
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
8
g
Kolesterol
54
mg
18
%
Natrium
1843
mg
80
%
Kalium
706
mg
20
%
Kulhydrater
77
g
26
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
6
g
7
%
Protein
30
g
60
%
Vitamin A
9587
IU
192
%
Vitamin C
42
mg
51
%
Calcium
78
mg
8
%
Jern
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Noter
Kalkunret med grøntsager og ris serveres straks, og det er ikke nødvendigt med yderligere tilbehør.
Et godt stykke brød smager dog dejligt til.
Se flere opskrifter
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: