Kalkunret med grøntsager og ris

Vil du spise sund aftensmad, så skal du prøve min opskrift på kalkunret med grøntsager og ris. En nem, hurtig, velsmagende og sund ret.

Kalkunret med grøntsager er en både hurtig og sund aftensmad, som blandt andet laves med porrer, gulerødder og rosenkål.

Her anvendes hverken fløde eller smør, og derfor er det en kolesterolvenlig opskrift på aftensmad.

Mængden af grøntsager kan sagtens varieres efter smag og behag, og vil du gøre retten ekstra sund, serveres den med fuldkornsris.

Opskrift på kalkunret med grøntsager

Kalkunret med grøntsager og ris

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 20 minutter min

Tilb. tid: 25 minutter min

Samlet tid: 45 minutter min

Vil du spise sund aftensmad, så skal du prøve min opskrift på kalkunret med grøntsager og ris. En nem, hurtig, velsmagende og sund ret.

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 g kalkunbryst (i tern)
• ▢ 3 spsk olivenolie
• ▢ 150 g porrer (i tynde skiver)
• ▢ 3 fed hvidløg (hakkes groft)
• ▢ 1 spsk hvedemel (med top)
• ▢ 5 dl grøntsagsbouillon (gerne varm, laves af 2 dl. vand og 2 terninger)
• ▢ 200 g gulerødder (i tynde skiver)
• ▢ 150 g rosenkål (skåret i kvarte)
• ▢ 2 spsk soja
• ▢ 1 tsk rosmarin (tørret)
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 300 g ris (koges som anvist)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Varm en dyb pande op ved en god varme og lidt olivenolie på panden.
2. Steg først kalkunbryst, så det netop får lidt stegeskorpe.
3. Svits derefter porrer og hvidløg med i et halvt minuts tid.
4. Drys en stor spiseskefuld hvedemel i panden, og vend det rundt. Rør derefter den varme grøntsagsbouillon i.
5. Tilsæt gulerødder og rosenkål sammen med soja, lidt tørret rosmarin og paprika.
6. Lad din kalkunret simre i ca. 10-15 minutter mens du koger ris.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier544kcalKulhydrater77gProtein30gFedt13gMættet fedt2gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt8gTransfedt0.01gKolesterol54mgNatrium1843mgKalium706mgKostfibre6gSukker6gVitamin A9587IUVitamin C42mgCalcium78mgJern6mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.

Kom med din mening

Noter

Kalkunret med grøntsager og ris serveres straks, og det er ikke nødvendigt med yderligere tilbehør.

Et godt stykke brød smager dog dejligt til.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)