Issandwich med cookies er nok den lækreste dessert længe. Den består af to chokolade chips cookies med en god vaniljeis i midten.
Issandwich er en klassisk sommerdessert, som Ben & Jerry har gjort endnu mere populær, fordi hvad er bedre end is og cookies? Det må være is og cookies sammen.
Opskriften på cookies er faktisk bare en hel klassisk opskrift på de amerikanske småkager. Når du sætter dem sammen med is og lader dem hvile i fryseren, så får de den konsistens, man kender.
Du kan selvfølgelig helt selv bestemme, hvilken slags is du bedst kan lide. Jeg foretrækker vaniljeis, men både chokolade og kaffesmag fungerer super godt.
Opskrift på issandwich med cookies
Issandwich med cookies
Ingredienser
- 60 g smør - stuetemperatur
- 50 g rørsukker
- 25 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 stk æggeblomme
- 70 g hvedemel
- ¼ tsk natron
- 1 knivspids salt
- 80 g mørk chokolade
- 0,5 l vaniljeis
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Start med at forvarme ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en skål kommes det bløde smør sammen med rørsukker, sukker og vaniljesukker. Pisk det sammen, så det bliver helt cremet, tilføj æggeblomme og pisk i to minutter mere.
- Tilføj hvedemel, natron og salt. Rør dejen sammen. Hak nu chokoladen og tilføj den til dejen, og rør det godt sammen.
- Stil dejen i fryseren i 15 minutter.
- Fordel nu dejen i 10 kugler med godt mellemrum på bagepladen, og tryk dem en smule flade.
- Bag dem nu i 12 minutter eller indtil gyldne. Når de kommer ud af ovnen og stadig er varme og bløde, tager du et glas og bruger som form til hver cookie, så du skærer overskydende dej fra, og gør dem alle lige store.
- Køl nu dine cookies fuldstændig ned.
- Skær vaniljeisen i fem lige store dele og put det i mellem cookierne, så det danner fem sandwichs.
- Put dem i fryseren, indtil du har lyst til en issandwich.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tip
Tag en af cookierne og knus den, hvorefter du blander den i selve vaniljeisen. Så kommer der endnu mere smag i din issandwich.
Se også vores andre opskrifter på isdesserter:
Hjemmelavet pistacieis uden ismaskine
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments