Indhold
Colakage
Ingredienser
- 120 g smør
- 1 dl rapsolie
- 3 spsk kakao
- 2,5 dl cola
- 5 dl hvedemel
- 2 tsk vaniljesukker
- 5 dl sukker
- 1 dl skumfiduser
- 2 æg
- 1,25 dl kærnemælk
- 1 tsk natron
- 100 g smør
- 2 spsk kakao
- 1 dl cola
- 300 g flormelis
- nødder (til pynt)
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 170 grader varmluft.
- Smelt 120 g smør i en gryde med 1 dl rapsolie, 3 spsk kakao og 2,5 dl cola..
- Bland 5 dl hvedemel, 2 tsk vaniljesukker, 5 dl sukker i en skål. Tilsæt skumfiduser.
- Hæld colamassen over sukker og mel-blandingen, rør hurtigt, så 1 dl skumfiduser ikke smelter helt.
- Pisk 2 æg sammen og hæld 1,25 dl kærnemælk og 1 tsk natron ned til æggene.
- Bland de to skåles indhold sammen.
- Hæld dejen i en smurt bageform og bag kagen i 45 minutter.
- Varm 100 g smør, 2 spsk kakao og 1 dl cola i en gryde.
- Hæld 300 g flormelis i en skål og hæld langsomt den varme masse over, imens du rører rundt. Den skal ikke blive for tynd, så pas på med at hælde det hele op på en gang.
- Pynt med pecannødder eller andre nødder.
- Køl lidt af, før du serverer kagen.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på colakage med chokolade
Colakage opstod i USAs sydstater i 1960'erne, hvor Coca Cola var blevet voldsomt populær.
Og hvad kunne man så bruge colaen til udover at drikke den? Putte den i en chokoladekage selvfølgelig.
Siden er opskriften blevet ændret, justeret og lavet på alle mulige og umulige måder, men en svampet chokoladekage med colaglasur er den mest ikoniske af dem alle.
Jeg har leget lidt med Coca Colas egen opskrift for at tilpasse den søde kage til danske ganer. Resultatet er mildest talt uimodståeligt.
Se flere opskrifter:
Tips
Du behøver ikke bruge skumfiduser i dejen, den er fin nok uden. Prøv eventuelt at bage kagen med en cola med citronsmag, så får du en mere syrlig smag.
Du kan også bruge hakkede valnødder, sukkerkrymmel eller smuttede, hakkede mandler som pynt i stedet for pecannødder.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Johnny Sørensen skriver
Er det bagepulver eller natron man skal bruge
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Johnny
Godt du spørger. Det er natron - opskriften er nu rettet til 🙂
BH Holger
Susanne Petersen skriver
Der er en del fejl i opskriften. Under punkt 2 i dejen står der olie 2 gange. Og under ingredienser står der bagepulver men i fremgangsmåden står der natron!