• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Tilbehør › Buddhabowl med tofu og peanutdressing

Buddhabowl med tofu og peanutdressing

Buddhabowl
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Del gerne:
7
SHARES
FacebookMessenger7PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 6. marts 2023 - Udgivet: 5. april 2022

Buddhabowl med tofu, quinoa og peanutdressing samt friske grøntsager. Det perfekte måltid, når du både ønsker at spise lækkert og sundt.

Buddhabowl er en rigtig luksus-salat. Den indeholder friske grønsager, men den er også mættende og næringsrig.

Her er både tilføjet sprød tofu og quinoa. Selve dressingen af peanuts er også både sund og velsmagende.

Jeg må indrømme, at denne ret er en af dem, jeg laver oftest. Det er den perfekte frokost, og jeg kan lide den måde, salaten mætter på: man får energi uden at føle sig stopmæt.

I princippet kan du tilføje det, du bedst kan lide. Jeg elsker broccoli, rødkål, pak choi og gulerødder, så de indgår næsten altid i mine bowls.

Opskrift på buddhabowl

Buddhabowl
Rakel Seneca

Buddhabowl med tofu

5 fra 1 stemme
Buddhabowl med tofu, quinoa og peanutdressing samt friske grøntsager. Det perfekte måltid, når du både ønsker at spise lækkert og sundt.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 10 minutter min
Samlet tid 20 minutter min
Antal: 2 personer
Ret: Salat
Køkken: Asiatisk
Kalorier: 1306
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 2,5 dl quinoa - færdigkogt
  • 200 g tofu
  • 2 spsk maizena
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 1 tsk olie
  • 0,5 stk pak choi - skåret i skiver
  • 1 spsk sojasauce
  • 2 stk gulerødder
  • 2 dl rødkål - snittet
  • 0,5 broccoli
  • 0,5 dl sojamandler
Peanutdressing
  • 1 dl peanutbutter
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk limesaft
  • 2 spsk honning
  • vand

Fremgangsmåde
 

Peanutbutterdressing
  1. Bland peanutbutter, sojasauce, limesaft og honning sammen, tilføj derefter vand, indtil dressingen har den rette konsistens.
Salat og quinoa
  1. Start med at tilberede quinoa ud fra pakkens anvisninger. Skær derefter tofu i firkanter og bland dem sammen med maizena og chilipulver.
  2. Tag en pande og varm olien op, tilføj derefter tofuen og steg den i cirka tre minutter på hver side, eller indtil den er gylden og sprød.
  3. Læg tofuen til side og kom pak choi sammen med sojasauce på samme pande, steg den ved høj varme i fem minutter.
  4. I mellemtiden dampes broccolien i cirka fem minutter. Lad det hele køle ned.
  5. Riv gulerødderne, snit rødkålen fint og hak mandlerne groft.
  6. Tag nu to skåle og tilbered salaten ved først at fordele quinoa og så pynt med tofu og alle grønsagerne. Hæld derefter dressingen ud over begge salater.
  7. Server buddha bowl eventuelt med korianderblade som drys.

Næringsindhold

Kalorier: 1306kcalKulhydrater: 199gProtein: 59gFedt: 36gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 11gEnkelumættet fedt: 16gTransfedt: 0.01gNatrium: 1817mgKalium: 1818mgKostfibre: 24gSukker: 39gVitamin A: 2411IUVitamin C: 213mgCalcium: 399mgJern: 15mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tip

Du kan sagtens lave en skål Buddhabowl om aftenen med planer om at spise den til frokost dagen efter. Den smager nemlig bedst kold.

Men husk at vente med at hælde dressing over, til du skal spise den, så undgår du bløde grøntsager. Prøv også vores lækre sushi bowl med tun.

Andre gode vegetaropskrifter

  • Green Goddess Salat
    Green Goddess salat med grøn dressing
  • Vegetar Cæsar Salat
    Vegetar Cæsar salat
  • Vegetar tacos
    Vegetar tacos med salsa, feta og krydret tofu
Om Rakel
Rakel Seneca

Rakel har boet i Indien de sidste tre år. Derfor er mange af hendes opskrifter inspireret af de varme himmelstrøg. Derudover har hun levet som vegetar i ni år, og deler lækre vegetar- og bageopskrifter, som alle kan nyde.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekød
Kartoffelgratin med oksekød→ Se opskriften
Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.
Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse→ Se opskriften
Krydrede kødboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kødboller (opskrift med ras el hanout)→ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater→ Se opskriften
billede med skærekager
Skærekager (de bedste opskrifter på lækker skærekage)→ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til unge→ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo→ Se opskriften
billederesultat for råstegte gulerødder med spidskål
Råstegte gulerødder med spidskål→ Se opskriften
sprøde blomkålsnuggets med cornflakes
Sprøde blomkålsnuggets med knuste cornflakes - nem opskrift→ Se opskriften
pasta med adamamebønner
Pasta med edamamebønner - pastaret med sojabønner→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required