Kung pao tofu - kinesisk wokret

Kung pao tofu er den lækreste kinesiske ret med masser af smag. Denne opskrift er vegansk, og kan spises af alle, som holder af kinesisk mad.

Kung pao tofu er et vegansk alternativ til den traditionelle ret med samme navn - dog med kylling i stedet for tofu. Den er fuld af smag fra blandt andet soyasauce, hvidløg og hoisinsauce.

Server retten med ris eller nudler. Jeg plejer også at toppe den med peanuts og frisk koriander, det giver et dejligt knas og balancerer retten.

Tofuen skal først dækkes i maizena da det gør den sprød. Mange kødelskere siger ofte, at de ikke kan lide tofu på grund af konsistensen, men i denne opskrift er konsistensen fuldstændig anderledes.

Opskrift på kung pao tofu

Tip

Hvis du ønsker at lave retten med kød, så kan du udskifte tofuen med kyllingestykker. Men giv tofu en chance, for den smager virkelig godt.

Kung pao tofu serveres med kogte ris eller nudler.

Se også vores andre kinesiske opskrifter her:

Dampede boller med andekød - Gua Bao

Kinesisk citronkylling

Veg Manchurian med friterede grønsagskugler