Vinkender Jan Sørensen ser på ugens tilbudsvin, hvor der er flere gode vine, som vil være gode til både julefrokost og juleaften.
Mens du måske slapper af i familiens skød, må vinkenderen på overarbejde for at vælge årets julevine ud. Et hårdt arbejde, hvor pænt over 150 vine skal trimmes ned til blot 15.
Den røde Bardolino (og den hvide Grigio) er for let til julemaden, men god til julefrokosten. Til gengæld vil både Cono Sur, Nobile og Baron de Ley gøre den sarte juleand ære!
Og står du og mangler en gave til hende, der har alt, så er Pédesclaux oplagt - eller Presidential 1990, hvis du vil have noget særligt til julegodterne!
Vin i prisklasse op til 60 kroner
Villa Borghetti, Bardolino eller pinot grigio… 35,-
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 18. december
Den lette Bardolino fra Garda søen er tør, frugtig og ren - modsat rød Puglia ”lapasso” (gab).
Vinen er ikke kunst, men en behagelig ledsager til en salat eller pizza.
Den hvide pinot grigio til samme rimelige pris er bedre, end jeg huskede den, med pæn frugt.
Det lover godt, at tapperen Pasqua bor ved netop Bardolino.
Cono Sur ”Organic” malbec, Chile, kr/fl v 3: 41,67
3 fl: 125,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 16. december
Cono Sur (”Det sydlige Hjørne”) leverer gode køb i alle klasser, ikke mindst de økologiske, men denne malbec skiller sig ud!
Så jeg stoler på denne (trods den lidt ferske etiket) fra de fine Colchagua, selvom den ikke er smagt!
Meget dyb, overdådig frugt, fyldig, men med fast syre trods sin blødhed.
Kan formentlig gemmes med fordel et par år - god ledsager til juleanden på grund af syren.
2019 fik 88p/100 fra både Tim Atkin og Descorchados.
Vino Nobile Riserva, Vecchia Cantina, kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299, Montepulciano
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag 16. december
Vino Nobile er en ”super-Chianti”, adskilt af en landevej fra nabo Brunello.
Faktisk var ”Den ædle Vin” indtil 1950'erne også dyrere end Brunello!
Nobile (inkl. Riserva) er bedste vin, Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti.
At få Nobile riserva (med 30 måneder i eg) til 50 er uhørt, faktisk for lav pris! Set i 2015, der er rigtig god, med bl.a. 17p/Vinum.
Dyb farve; spændende næse med urt og frugt, god kompleksitet, middel til stor fylde, tør, pænt lang.
Ældre årgange var ok, men noget rustikke, vinene er blevet bedre, men er ikke i top.
Vecchia Cantina er det lokale kooperativ med 700 medlemmer, som har en god del af æren for at gøre regionen til Italiens første ”DOCG” (DOC + garantita).
Baron de Ley, Rioja Reserva… v 6: 49,83
6 fl: 299,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. december
En flot moderne Rioja med nydelig fylde og indbydende duft - faktisk en rigtig god ledsager til juleanden.
Mere lækker end aristokratisk, men superkøb til prisen.
85% Tempranillo + 10% af den unikke maturana og 5% graciano - to af de sjældneste druer i Rioja. 18 måneder i eg + 1-2 år på flaske.
Set i 2016, men nyeste rating er 2015, der fik 92p/Spectator: ”plush texture and ripe flavors, yet it remains graceful through the spicy finish. Plum, currant and fig notes are balanced by licorice and graphite elements, with well-integrated tannins and gentle acidity keeping this balanced. Drink now through 2025. 200,000 cases made”.
Ley er stor bodega i 400-årigt gammelt benediktinerkloster i Alavesa, hvor al vinen kommer fra egne vinmarker, ret sjældent i Rioja.
Faustino V, Rioja Reserva… 50,-
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 16. december
God Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre.
Set i 2015, som har fået 89p af gode kritikere som Peñin og Atkin og koster 70-80 kr i Spanien. 2016 har fået 88p/Peñin.
Castaño ”Colección”, Yecla ”Old Vines”…. 50,-
***** (5/5)
Netto, indtil fredag, d. 17. december
Varm, kraftig, krydret, men på en ren måde, frugtig, fast i smagen - et herligt alternativ til de amarone-lookalikes, jeg elsker at hade - og med sin faste smag en perfekt julevin til lav pris.
Castaño er et familiefirma, som totalt dominerer Yecla mellem Alicante og Murcia ved den spanske middelhavskyst.
Druen er monastréll som i Alicante, samt lidt cabernet. Denne er fra de ældste vinstokke og får lidt ny eg.
Parker gav 90p/100 til bl.a. 2016.
Vin i prisklasse 60-100 kr
Ch. des Maures, Lalande de Pomerol, kr/fl v 6: 66,50
6 fl: 399,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Irma, indtil onsdag, d. 15. december
En god Lalande koster 100-150 kr eller (ofte) mere, og Maures - opkaldt efter de arabiske maurer, der i 600-tallet kom fra Spanien til Bordeaux - er god.
Vingården har i knap 60 år tilhørt familien Foucard, som får råd af Duffau-Lagarosse, som kendes fra Beauséjour, 1.Grand Cru St.Émilion.
Solid frugt, god længde og middel til fuld krop, lidt mere rustik og uden den finesse, du finder i god Pomerol.
Formentlig årgang 2019, som kan nydes i år for sin frugt eller gemmes 5-6 år, mens frugten bliver til bouquet.
Rhone by Roger Sabon, Cotes du Rhone, kr/fl v 3: 66,67
3 fl: 200,-
Godt KØB
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 16. december
Roger Sabon er en rigtig god vingård i Chateauneuf du Pape, som også ejer jord i Lirac (12 ha) og i nabomarker, der leverer Rhone (6 hektar) og bordvin.
Denne Rhone er rigtig god. Ikke smagt det sidste par år, men en ekstremt vinkyndig ven i Hørsholm anbefaler den varmt. Og ham stoler jeg på!
Både 2015 og ’17 var meget flotte med medium fylde, god frugt (peber og krydderi) og afrundet, middellang smag.
Offley LBV Port… 79,-
Godt KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. december
”Sent tappet årgang” betyder simpelthen god vin af den sorte, kraftige type, som er blevet tappet senere.
Egentlig en slags blød Vintage, en temmelig god mørk vin - ikke vintage - som kan nydes nu (eller om nogle år) - mørk, fyldig, frugtig, lang smag.
Kender ikke årgang, men har set 2014 og 2016.
Riesling Grand Cru ”Muenchberg”… 79,95
Alsace
Bedste KØB
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 16. december
Muenchberg er en af de mindre kendte Grands Crus, som ligger ved foden af Haut-Koenigsbourg i det nordlige Alsace (ej at forveksle med det fine Moenchberg ved Andlau!).
Har ikke smagt denne vin, men med en ”normalpris” på 159,- får du meget for pengene.
Vinen kommer fra kooperativet Faïtieres i Kintzheim, der leverer ok, men ikke specielt gode vine.
Formentlig en tør, middelfyldig vin med friskhed og en ren aroma.
Cadis Amarone, Valpolicella… 89,-
Godt KØB
**** (⅘)
Netto, indtil fredag, d. 17. december
Ikke en vin for mig, men som Amarone et godt køb.
Letbenet, men rimelig typisk, kraftig, fyldig, med svesker og krydderi i duften + til den tørre side - et plus for mig!
Et andet plus er, at vinen er tappet af ejeren selv, Cadis, et kooperativ, som ligger i Soave på den anden side af den smukke by Verona.
Undurraga ”T.H.” Syrah eller Sauvignon Blanc… 99,-
Normalt 149,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. december
”T.H.” for ”Terroir Hunter”, dvs. fra særligt gode områder - og bedre vin.
Kraftig, frugtig syrah med god dybde, ikke top, men lækker.
Herlig tør sauvignon, som kan matche det meste fra New Zealand - frisk og sprød, lang smag.
Kender ikke årgang, men lokale Descorchados gav 94p til 2018, mens Parker gav 93p/100 til syrah i 2013 og 15 - tilmed er vinen fra unge vinstokke, plantet i 2006!
Den hvide sauvignon fik 93p i 2017.
Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt 1885 (som det sære navn antyder) af indvandrere fra Baskerlandet (en del huse i Chile er grundlagt af baskere, bl.a. Erràzuriz).
I 1975 var Erik Sørensen vin pioner for Chile med dette hus, som dog i 90'erne gik konsumvejen. Huset ejer 1800 hektar vin.
I 2007 begyndte de igen at lave gode vine -og ”T.H.”(Terroir Hunter) er blandt de bedste, fra særlige vinmarker med små mængder, typisk omkring 10.000 af hver, antal anført på etiket! Disse 2 kommer fra Leyda, et fint, køligt område nær Stillehavet.
La Croix des Vignes 2017, St Estèphe… 99,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. december
Mørk, nydelig duft med pæn dybde, middel fylde, god længde, god karakter og bredde i smagen -flot nu, nok bedre om 2-3 år.
Ejeren med det pompøse navn ”Grands Crus de France” har de senere år købt slotte i både Médoc, St.Émilion og Pomerol.
Bag firmaet står det knap så ansete Grands Chais de France, som har tjent penge på konsumvin som JP Chenet (og det der er værre).
Men slottene i Bordeaux leverer god vin, trods ejerens lidt blakkede ry!
"Croix" kommer Moutinot i St.Estèphe, som laves på Lestage-Simon.
Vingården ledes af danske Merete Larsen, som har været på Lestage i mange år, efter at hun forlod Belgrave 5. Cru. Hun leder også gruppens andre ejendomme i Médoc, bl.a. det store Cartillon.
Vin i prisklasse over 100 kr
Presidential colheita 1990 Port, i trækasse… 219,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. december
En 30-årig tawny til 220 ses stort set aldrig. Men en rigtig god Port med rig bouquet, ret sød, men lang. 94p/100 fra Decanter Awards.
Pédesclaux 2019, 5.Cru Pauillac… 279,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Irma, indtil torsdag, d. 31. december
93-95p/Parker: ”Bravo!”, 93p/WineCellarInsider, 93p/Falstaff
Formentlig den bedste vin nogensinde fra dette endnu ret ukendte 5.Cru -og så tæt på superkøb, du kan komme blandt de 60 klassificerede slotte i Médoc.
Du skal af med 575 kr for 2017 (god, men ikke 2019-klasse) hos Løgismose.
Mere inspiration? Her er alle ugens vintest.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments