Ugens vine: Lækre hvidvine og god rosé får 5 stjerner

Her er ugens vintest, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til udvalgte vine på tilbud i landets supermarkeder.

Måske er normalprisen på smør over 30 kroner, mens det hakkede kød koster kassen.

Men med vinene synes priserne på vej ned igen - som du kan se i denne uge!

For at starte med den dyre: PSI er en af vinene fra Peter Sisseck, kaldet Pingus, som leverer nogle af Spaniens bedste (og dyreste vine). Den unge 2019 er vidunderlig i dag og lidt af et topkøb til 249,- kroner.

Blandt de hvide skiller Coop's Yealands sig ud med en herlig sauvignon til blot 59 kr. Den har i øvrigt en vinmager med et dansk-klingende navn, Natalie Christensen.

I den mere daglige afdeling er argentinske Trapiche "Pure" (40 kr.) og Mascota (50 kr.) meget svære at overgå. Fås også som hvid (og rosé), som også er i top til prisen.

Klasse op til 50 kr.

MontGras ”De Vine”, rød/hvid, kr/fl v 6: 33,17 kr.

6 fl: 199,-

Reserva, rød pinot noir, cabernet-sauvignon, carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, rosé ”Early Harvest”

Chile

Bedste KØB

**** (⅘)

Bilka, indtil torsdag, d. 11. august 2022

Efter et tilbud på 45 kr. er vinen igen nede i pris og er et topkøb.

”De Vine” er rigtig god til prisen og kommer fra gode druer i nogle af Chiles køligere områder. Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter.

Kun en lille del af vinen er lagret i eg (kun 10% af pinot’en!), og det er nok godt det samme!

Cabernet og zinfandel er begge gode med positiv frugt og afrundet fylde, som også de hvide, korrekt + chardonnay og en herlig sauvignon fra det kølige Leyda.

Le Arche rød/hvid/rosé… 35,-

Rød Rossogrande, hvid Garganega/Pinot grigio Garda, rosé Bardolino Chiaretto

Italien

Godt KØB

*** (⅗)

Netto, til fredag, d. 5. august 2022

Den hvide Garda er tør og ren, til den diskrete side, men ren og frisk. Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type, meget nem at drikke uden mad. Rosé Bardolino ”Chiaretto” er ganske uskadelig og neutral.

Peter Bott rød/hvid… 39,-

Tør Riesling, Chardonnay, Pinot Gris og rød Pinot Noir, landvin

Tyskland

*** (⅗)

Rema1000, indtil lørdag, d. 6. august 2022

Peter Bott og Peter & Peter: Er du forvirret?

Peter Bott er rød og hvid landvin fra Rhinen, som leveres af det store Einig-Zenzen ved Cochem (tapper 60.000 fl/time).

Kun smagt riesling, som var korrekt, tør, med pæn duft og lidt syre, meget god til prisen. En læser har smagt den røde pinot, som ikke gjorde stort indtryk - men pænt udstyr!

Både chardonnay og pinot gris bør også være mere end acceptable. Så du får meget vin til 39,-!

N.B: Kan også fås hos Nemlig.com. Pris 70,- (dog 45,-, hvis du køber 6).

Trapiche ”Pure” eller ”Impure”… 40,-

Rød malbec eller Malbec ”Impure”, hvid sauvignon og rosé

Argentina

Bedste KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil torsdag, d. 4. august 2022

”Pure” er den rene vin uden egelagring: åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag med positiv frugt. Kritikerne kan også lide den - både 2020 og 2021 har fået 90p/Tim Atkin.

Rød ”Impure” skal være samme vin, blot lagret en tid i små egefade. Knap så indbydende i duft og dybde, men har en flot fylde og længde. Kun smagt én gang. Respekterede Falstaff giver 2018 91p/100.

Den hvide sauvignon har god frugt, men ikke samme præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men alle bedste køb.

Den hvide sauvignon har god frugt, men ikke samme præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er rigeligt 5* værd til 40 kr.

Uco leverer alle vine, et særligt (godt), højt liggende område i Mendoza ved foden af det højeste bjerg i Amerika (både nord og syd), en times kørsel syd for Mendoza by.

Louis Bernard Rhone, kr/fl v 6: 41,50 kr.

6 fl: 249,-

Cotes du Rhone rød, hvid og rosé

Frankrig

Godt KØB

*** (⅗)

Bilka, indtil torsdag, d. 4. august 2022

Alle 3 farver er god standard-Rhone uden dikkedarer (og der er nok, af den røde alene 1 million fl!). Og du får næppe bedre til dén pris!

Har ikke direkte sammenlignet, men kan se, at Guigal trods markant højere pris fra respekterede kritikere får omtrent samme ratings (men Guigal laver endog flere flasker end Bernard!).

Den røde har middel fylde, god frugt med lidt frugt og krydderi, lidt blomme i smagen og ren, afrundet eftersmag. 2020 fik 88p/Spectator - flot i denne klasse! Mens Guigals noget dyrere røde Rhone blot får 87p af WineSpectator (årg. 2017).

Den hvide er ikke smagt, men laves på hvid grenache, bourboulenc, clairette og et tilskud rolle - typiske hvide Rhone-druer - tør og frisk, men uden større karakter. 2020 fik 89p/Spectator, det samme som Guigal’s 2020. For mig måske lidt gavmildt.

Rosé er blend af grenache og syrah, heller ikke smagt, men burde være en oplagt vin til en salade nicoise, paëlla eller risotto. 88p til 2020, mens Guigals 2020 får 87p af samme Spectator.

Louis Bernard er ungt firma (1976), grundlagt af den dynamiske Michel Bernard i samarbejde med mindre vingårde. I 1998 blev det købt af giganten Boisset. Jeg var ikke glade for ældre årgange, men især basisvinene synes ok at dømme efter de vine, jeg har smagt de sidste par år.

Wolf Blass ”Yellow Label” brut… 49,-

Godt KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil torsdag, d. 4. august 2022

Godt brus til en sommerfest. Pinot og chardonnay som i Champagne, til den tørre side uden at være helt tør, kommerciel, frugtig og ren.

For mig god til en ”Champagne-cocktail” som Aperol spritz eller Ki’r Royal - eller hvorfor ikke prøve med en limoncello? Du kan også få le Arche Prosecco Extra Dry (2 fl: 100,- 4*). Foretrækker Wolf Blass.

Klasse 50-70 kr.

Domaine La Baume rød/hvid… 50,-

Rød merlot, hvid viognier 2021/21

Sydfrankrig

Bedste KØB

***** (5/5)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 11. august 2022

Glimrende franske vine, som senest var på tilbud til 64,50 kr. (så nogle priser er laaaangsom på vej ned)!

Den hvide har god del af den rette rige viognier aroma, god friskhed og sprød tørhed. Den røde merlot er nydelig uden at sprælle for meget, åben næse med lidt hindbær, afrundet med solid fylde, lidt dybde, drikbar nu.

Rød og hvid laves i en kommerciel (australsk) stil, hvid med kold skindkontakt før gæring + lagring sur lie, mens den røde får kold udblødning før gæring, ingen eg.

Vinene forener det blide i Californien og Australien med den rene frugt, som du sjældent ser i oversøisk vin i denne prisklasse. Og så er flasken flot!

La Baume var i 1880 en af regionens største vingårde, men ved besøg lægger jeg mest mærke til de australske spor i form af gigantiske tanke med fadkældre, hvor druer fra de over 200 hektar domæne bliver til vin.

Vingården var en forpost for australske Hardy’s, som havde planlagt en invasion af vinens moderland. Det fes lidt ud, men en masse australske vinmagere kom gennem Baume til andre vingårde, både i Frankrig og Spanien.

Millioner blev hældt i la Baume’s vingård og bygninger, før man i 2003 solgte til Joseph Helfrich. Han har tjent formuer på billig whisky, Cognac og Alsace samt især konsumvin som JP Chenet, men han sikrer nu sit eftermæle ved at lave god vin på egne vingårde som la Baume.

That’s Why, Original eller Organic… 50,-

Cabernet-Zinfandel Puglia

Italien

**** (⅘)

Rema1000, indtil lørdag, d. 6. august 2022

Contri Spumanti nær Garda er kendt for billig spumante (ses i navnet). Men leverer stadig flere friskfyr’agtige designer vine som ”Why Not?” (Brugsen), ”Perchè No” (Why Not på italiensk). Så derfor har de naturligvis også ”That’s Why!” - alle baseret på primitivo. Vinen er hentet i Italiens hæl og laves med sofistikeret kølig gæring og lagring sur lie.

I Why Not er primitivo’en (med navnet zinfandel) suppleret med den sent modnende cabernet (modsat Why Not’s negroamaro), og dette blend er en succes - i hvert fald har den økologiske udgave (med ”kun” 14,5% alkohol mod 15% i den normale) i årgang 2019 fået hele 92p af 5StarWines.

La Mascota, rød/hvid/rosé… 50,-

Rød cabernet-sauvignon eller malbec 2018, hvid chardonnay, rosé malbec 2020

Argentina

Godt KØB

***** (5/5)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 11. august 2022

Mascota er storebror til den iøvrigt rigtig gode OPI, begge kreeret af Rodolfo Sadler, alle er god vin fra Argentina til særdeles lav pris, på basis af finca La Mascota.

2018 Cabernet får 91p/100 af pålidelige lokale Descorchados, mens 2018 malbec må ”nøjes” med 89p.

Lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab’en.

2020 chardonnay (5*/Vinbladet, 87p/Tim Atkin) vil med aroma og fylde tiltale chard-fans.

Rosé laves af malbec, 2019 fik 90p/Descorchados, men den aktuelle årgang er 2020, som dog også er flot med masser af frugt og charme. Nydes nu f.eks. til lun frokost eller en salat.

Yealands sauvignon blanc, Marlborough… 59,-

2021 New Zealand

Bedste KØB

**** (⅘)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 11. august 2022

Natalie Christensen lyder dansk og er vinmageren bag ugens bedste køb i Brugsen.

En klassisk sauvignon fra godt hus i Marlborough på sydøen med én meget stor mark, som leverer næsten al vinen. For mig en klasse over vinene fra giganterne Accolade (Selaks og Kim Crawford ses hos Salling-gruppen) og Pernod-Ricard’s Brancott Estate (i Meny). Vinen var et ganske godt køb til 74 kr., men nu er prisen 59 kr…

Lillebror til S1, som fik trophy på IW Challenge’s sauvignon smagning foran 20 vine. En vin med klassisk hyld, citrus og grisk græs, god fylde og friskhed, pæn længde, sprødhed. Måske for meget for den del!

På Coop’s web er året sært nok stadig 2019, som skal nydes nu, selvom den fik 89p/WineEnthusiast.

Chefvinmager er Natalie Christensen, som næsten lyder som efterkommer efter de mange danskere, som fulgte i biskop og grundlovsfader Monrads fodspor efter nederlaget i 1864 og tog den lange rejse til New Zealand, hvor de grundlagde kolonien Dannevirke.

Natalie har en bachelor i klassisk musik og master i psykologi, for hun kastede sig over vinen og bl.a. lavede albariño i Spanien og sauvignon på andre gode vingårde i New Zealand, før hun i 2018 overtog jobbet som chefvinmager på Yealands. Hun har været valgt som en af de mest indflydelsesrige kvinder i vinens verden af Drinks Business.

Vingården leverer flere mærker, bl.a. Crossings (Irma) og Baby Doll (Holte Vinlager, 100 kr., for dyr).

Baron de Ley, Rioja Reserva… 69,-

***** (5/5)

Bilka, indtil torsdag, d. 4. august 2022

En flot moderne Rioja med nydelig fylde og indbydende duft med pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men rigtig godt køb til prisen.

85% Tempranillo + de sjældne maturana (10%) og graciano (4%). 18 måneder i eg + 1-2 år på flaske.

Set i 2016 og 17, og begge har tilmed fået 91p/100 af såvel lokale Guía Peñin som Tim Atkin. Flot. Ley er en af de få Riojas, hvor hele høsten kommer fra eget - store - domæne. Vinene fås også i Føtex (2 fl: 149,-).

Klasse 70-100 kr.

Montagny ”la Burgondie”, kr/fl v 2: 74,50 kr.

2 fl: 149,-

2020 Bourgogne

Bedste KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil torsdag, d. 4. august 2022

Lys, ren aroma, fersken og lidt citrus/smør, middelfyldig, balanceret syre, god stil og længde - en chardonnay fra Bourgogne tappet på ejendommen. Og det er vigtigt i Bourgogne, hvor en meget lille høst i 2021 (og usikker 2022) har presset prisen på Bourgogne ud over al rimelighed. Al vin kan sælges (også den dårlige og den forfalskede, som desværre også ses i Danmark).

Montagny er en stor blid skråning mellem Côte d’Or og Mâcon, som kan levere vin, som kan være en habil erstatning for den dyre Meursault. Vinen er tappet af kooperativet i Buxy, som er den største lokale dyrker.

Set i 2019 og 20, forgænger 2017 fik 90p/Vinbladet og 5/5 i SmagpåVin.

Tavel Lafond ”Roc-Épine”, kr/fl v.2: 84,50 kr.

2 fl: 169,-

2020/21 økologisk, Rhone

***** (5/5)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 10. august 2022

Da kongen af gastronomien Brillat-Savarin skulle sige noget pænt om rosé, så snakkede han om Tavel, og det forstås! Området er ikke alene et af de ældste ”Crus” i Rhône-dalen, men også det eneste område i Frankrig, hvor kun rosé må være byens navn. Her laves både rød og hvid, men de må kun sælges som Rhône, ikke Tavel.

Lafond er den førende familie i området. Der er 3 grene, men Roc-Épine er måske bedst kendt. Druen er grenache + lidt cinsault og syrah. Kældrene er hypermoderne.

2020 er ikke smagt. 2019 har mistet lidt frugt, men holder, takket være skruelåg. Farven er dyb for rosé, med en livlig og rig aroma af urter; smagen er fyldig for rosé, med frugt og syre under frugten.

Skruelåg, og det betyder, at du kan købe lidt ekstra uden at risikere, at vinen bliver for gammel.

Prisen er lav for Tavel, som ofte koster over 100 kr. - ofte endog ikke så god som denne. De andre kæder tager p.t. over 100 kr. for Tavel. Ja, moderkæden Coop har Tavel fra Gabriel Meffre - til 129 kr. Og den måler sig ikke med Lafond.

Lecciaia ”Ciliegiolo”, kr/fl v 2: 84,50 kr.

2 fl: 169,-

2019

Toscana, Italien

Godt KØB

***** (5/5)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 10. august 2022

Vinen viser, hvad der sker i disse år i Toscana (og Italien som helhed).

I en menneskealder efterlignede italienerne fransk teknik og vin (hvad de aldrig vil indrømme!), siden lavede de standardvine, man nu er de begyndt at få øjnene op for landets uendelige mængde af originale druer - som ciliegiolo (italiensk for kirsebær).

En meget frugtig vin med lidt kirsebær, urt og krydderi, fyldig smag, hvor frugten går igen sammen med frugtsyre og blide tanniner.

Lecciaia er mest kendt for Brunello, men har også en masse af naboen Montecucco og har for 10 år siden købt en vingård i det lune Maremma tættere på Middelhavet, hvor denne vin laves.

Tilbud i vinter var 90 kr., så vinen er tæt på topkøb til 84,50 kr. Men måske har Irma lidt svært ved at sælge vinen? En skam!

Druen ciliegiolo er blot en af mange druer, som har groet i Toscana (og nabo Umbria) i århundreder. Formentlig er druen indfødt - måske en afart af sangiovese (som brunello), mens andre mener den er en forfader til samme sangiovese eller endog kommer fra Spanien. Der gror også en smule af druen i Ligurien.

Prisklasse over 100 kr.

Pelissero, Barbaresco eller Langhe… 119,95 kr.

2016 Barbaresco ”Nubiola” eller 2017 Langhe ”Long Now”

Italien

***** (5/5)

Meny, indtil torsdag, d. 4. august 2022

Du kan let overse dette attraktive tilbud. Pelissero er et 38 hektar privat domæne i Treiso, en af de små landsbyer i Barbaresco. Domænet ledes af Giorgio Pelissero.

Barbaresco er fra den fine 2016 årgang, typisk tør, tannisk, men med god bund og fylde samt attraktiv frugt - tror på den om 2-5 år. Nubiola kommer fra en række mindre skråninger. 90p/Spectator.

”Long Now” er mix af nebbiolo og barbera, som kommer 100% fra Barbaresco, men ikke kan bruge navnet, da 50% af vinen er barbera.

Lagret 12-18 måneder i små egefade er det en attraktiv vin med både frugt og længde - mere afrundet end Barbaresco. Ca. 15.000 fl/år. 2017 er knap så stor som 2016, men kan nydes ung. 94p/Vinous.

Pingus ”PSI”, Ribera del Duero… 249,-

2019, 93+p/Parker

Spanien

Bedste KØB

***** (5/5)

Bilka, indtil torsdag, d. 11. august 2022

PSI er et græsk bogstav (udtales PS), som ligner vinstokken på etiketten til forveksling.

Vinen laves af Peter Sisseck på det legendariske Pingus, men af druer fra vinbønder i området - derfor er mængderne også markant større (345.000 i årgang 2019). Vinen er i nye årgange fremragende, ganske tæt på Flor og ikke langt fra Pingus.

Mange har en tendens til at gemme disse vine længe. Det er sjældent fornuftigt - PSI er for mig en 5-7 års vin, mens Flor de Pingus (og selve Pingus) ikke har gavn af mere end 10 år. Bilka tilbyder også den lidt finere Flor de Pingus 2019 (749,- 5*).

Du kan se alle Jan Sørensens vintest lige her.