Ugens vine: Fransk rosé får 5 stjerner

Der er gode hvidvine og rosé blandt de vine, som vinkender Jan Sørensen giver stjerner i denne uges vintest, uge 19, 2023.

Endnu en flot forårsbuket af vine i denne uge. Og vinene passer i denne uge til et solrigt forår med herlig riesling fra Tyskland.

Dr Pauly står for både Noble House - hvor riesling fås både tør, let sødlig og helt uden alkohol (faktisk ok i smagen) samt en ok rødvin (Bilka) - samt en dyrere Premium serie (59 i Bilka). Her er vinene fra vinbjerge ved selve Mosel, hvor riesling giver sine måske mest elegante vine.

Også Østrig leverer en herlig forårsvin, som endda har et navn så langt, at mange må give op. Læs selv: "Souveräner Malteser Ritterorden Grüner Veltliner "Kommende Mailberg" 2021 Weinviertel, Lenz Moser". Vinen selv er tør, let og herligt frisk og aromatisk (2 fl. 120, Bilka).

Lyserød vin er også med - og her er det svært at slå Frankrig, som leverer den flotte l'Ostal, som til bare 50 kr (rema1000) fejer al modstand af banen, med Irma's Tavel Lafond (79) som undtagelse.

Til studenterne er der godt billigt brus (Mateus til blot 35 i 365discount), Codorniu cava (2 fl. 89 i Bilka) samt den finere Dulong crémant (Irma, 6 fl. 349).

De røde er dog som altid godt med, bl.a. den herlige Trapiche Pure, som til 41,50 (v. 6 fl i Føtex). Mange vil vælge Wanted Zin (6 fl. 275 i Meny), som er uforskammet kommerciel. Selv går jeg med Bilka's Faustino Value Box (6 fl. 299).

Alle vine er tappet nær grostedet, med mindre andet er nævnt.
Hermed 20 tilbud fra ugens over 100 tilbud fra de førende supermarkedskæder i Danmark. I denne uge vintilbud fra 33til 120 kr.

Uge 19/23

8 vinkøb under 50 kr

Spier "Title Deed", kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199, Sydafrika (tappet i Danmark)

*** (⅗)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 11.maj

Spier's polerede, kommercielle vine er tappet i Danmark med lige én filtrering ekstra. Men rigtig meget vin til 33 kr!

Kraftig, med ganske nydelig frugt med bær og krydderi, middel længde med lidt syre. Vinen er et typisk Bordeaux-blend med merlot dominans + cabernet, malbec og petit verdot.

Etiketten er domineret af en bid af dokumentet, der viser, at Spier er grundlagt 1692.

Mateus rosé… 35,-

let sødlig, lidt brus, Portugal

*** (⅗)

365discount, indtil onsdag 10.maj

Mateus er en begyndervin, men mindre sød end før. Lyserød vin med lidt sødlig, men positiv frugt, middelfyldig, let sødlig smag (15 g/l), som balanceres af boblerne. Meget let drikkelig terrassevin til et glas i utide.

Etiketten prydedes af familiens Casa de Mateus, et eventyrsmukt hus lidt uden for Vila Real i udkanten af Portvinsområdet. Skulle du komme forbi, er både hus og park rigeligt omvejen værd!

Mateus gjorde Sogrape til Portugals suverænt største vinhus med penge nok til at købe anerkendte vinhuse som Sandeman, Ferreira, Offley og andre. Undervejs fik vinen ros fra uventet kant: “My only regret is that when I flew around the moon, I wasn’t drinking Mateus” - Borman, den første amerikaner, der så Månens bagside.

Andre fans set med Mateus i hånd er Steve Jobs (Apple), Graham Nash (fra Hollies & CSN), Jimi Hendrix og fra 1999 en favorit for dronning Elizabeth II. Om vinen hjalp hende i de 70 år på tronen ved jeg dog ikke!

Noble House rød/hvid, kr/fl v 6: 35,83

6 fl: 215. Dr Pauly Riesling Trocken (tør), medium eller 0 alkohol, rød eller rosé Pinot Noir, Rheinhessen Tyskland

Bedste KØB

*** (⅗)

Bilka, indtil torsdag 11.maj

Dr Pauly henter vinene i Rheinhessen langt fra Mosel - men jeg holder meget af vinene, som er ren og druetypiske - har dog ikke smagt rosé (hvid riesling!) eller den spritfrie Riesling, som meget vel kan være godt bud på drikbar vin uden alkohol.

En god tør riesling - intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige Noble House har næsten mere aroma, men også god friskhed. Også rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god - begge er favorit til den meget tiltalende pris.

Canta Mañanas rød/hvid.. 39,-

rød Ribera del Duero, hvid Rueda, Spanien

*** (⅗)

Netto, indtil fredag 12.maj

De charmerende hane-prydede etiketter er en morgensang fra hanen -"Canta Mañanas". Vinen laves af Pagos del Rey, del af Felix Solis, et af Spaniens største vinhuse.

Simpel rød og hvid, men gode til prisen! En frugtig, ganske frisk Rueda -men nyd ung! - baseret på den fine verdejo, men vist nok også lidt viura, der giver friskhed, men ikke så meget karakter.

Den røde er en fyldig, frugtig tempranillo fra Ribera del Duero, men i en ung, frugtig udgave uden de store dikkedarer.

Pure rød/hvid, kr/fl v 6: 41,50

6 fl: 249. Trapiche rød malbec og hvid sauvignon Valle de Uco, rød Pinot Noir Patagonia, Argentina

Bedste KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil torsdag 11.maj

”Pure” er den rene druevin uden nogen lagring i eg. Vinen lægger vægt på ren moden frugt i duft og smag. Druerne kommer fra rigtig gode områder i Argentina.

Rød malbec fra Uco ved foden af det højeste bjerg i Amerika (nord som syd). åben, rig frugt, solid, afrundet fylde, en enkel vin, men meget indbydende! 2021 og 2020 har fået 90p/Tim Atkin, 2020 og 19 har fået 89/Descorchados, god lokal guide.

Den nye Pinot Noir gror mod syd i Patagonia og blev af markedskyndig vinhandler kaldt en ”Bourgogne-dræber”. Vinen er for fersk til disse ord, men svær at slå til prisen. Ret mørk farve, nydelig duft, ikke specielt pinot, men ren, ganske fyldig og blød.

Den hvide sauvignon har god frugt, men ikke samme præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. 2019 har fået 88p/Descorchados.

Cava Codorniu, kr/fl v 2: 44,50

2 fl: 89, Clásico Brut, Spanien

Bedste KØB

*** (⅗)

Bilka, indtil torsdag 18.maj

Codorniu er historisk den første cava (udtal: gah-vá) af alle, til 44,50 er brut et rigtig godt køb (tror den er mindst lige så god som Faustino cava (69, Bilka, 3*), som Rioja-huset henter nær Codorniu). OK både til konfirmander og studenter, rimeligt tør, ren og frisk.

Familien sendte i 1871 en mand til Reims for at aflure, hvordan man lavede Champagne. De lokkede en franskmand med hjem, som i 1872 lavede 3000 flasker brusvin - og den første cava var født.

I dag laves 45 millioner flasker cava af druer, ofte (og legalt) hentet uden for Katalonien. Seco er akceptabel, men som semi-seco kun egnet til kransekage.

The Wanted Zin, Zinfandel, kr/fl v 6: 45,83

6 fl: 275, rød og rosé Zinfandel, hvid chardonnay, Puglia, Italien

*** (⅗)

shop.Meny, indtil torsdag 11.maj

Mange vil elske denne syditaliener med en blød fylde og krydret, let sødlig drueduft og en "fabrikeret" kort, rimeligt tør smag uden kanter. Hvid chardonnay ej smagt. Undgå pink.

Etiket og design signalerer USA og Wild West, men vinen laves af druen primitivo som modner tidligt og i rigelige mængder i Puglia, Italiens største vinområde. Indtil 90'erne blev vinen til vermouth hos Martini & Co i Torino, men i dag er den ganske legalt kommet til ære og værdighed som zinfandel og leverandør af Amarone-lookalikes til lav pris, ofte som denne tappet i Norditalien.

Jeg er ikke vild med massevin som denne, men må indrømme, at de røde kan drikkes. Orion er et ungt (2010) hus i Trentino nord for Garda-søen, med vinmagere, som rejser rundt i hele Italien og laver vin i andres kældre.

Faustino 1+5 Rioja box, kr/fl v 6: 49,83

6 fl: 299: 1 fl. Faustino I Gran Reserva, 5 fl. Faustino V Reserva

Bedste KØB

**** (⅘)

Bilka, indtil torsdag 18.maj

Faustino I koster ofte godt 150 (også i Spanien). Dvs du kan få 5 fl. Faustino V til blot 150 kr. Svært at slå!

Et topkøb, selvom du for 2 år siden 2 "Gran" og 4 reserva til samme pris. Vil tro, du kan få kassen i Føtex om 1-2 uger, så vent lige med at starte bilen…

Begge vine er rigtig gode, selvom I'eren med den gyselige støvede flaske er bedst.

Faustino V (smagt i 2015) har god frugt. En god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et år eller to gør vinen bedre. Den aktuelle årgang kan være 2016 (91p/WineEnthusiast).

I Gran Reserva (set i 2010) er flot. Dyb moden farve, indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang, som man kan forvente efter de mange år. Både 2010 og 11 har fået 93p/Guía Peñin.
Alle vinene kommer fra eget domæne, hele 650 hektar i hjertet af Rioja.
Faustino leverer flere tapninger af samme vin hvert år, men kvaliteten formodes at være ensartet - men ofte skal vinen have 3-6 måneder på flaske for at vise sig fra sin bedste side

5 vinkøb 50-70 kr

l'Ostal Cazes rosé d'Oc…. 50,-

**** (⅘)

Rema1000, indtil lørdag 13.maj

Lys, let og helt tør rosé med pæn syre og diskret, men fin aroma, som er mere madegnet end mange af de mondæne (læs: dyre) rosé vine. Perfekt til en salade nicoise eller endog et dansk frokostbord. Set til op mod 100 kr på andre websider.

I år er det 20 år siden, at Jean-Michel Cazes fra superbe Lynch-Bages, 5.Cru, købte l'Ostal i hjertet af Minervois. Han har 60 hektar vin, som mest bruges til gode rødvine, mens denne rosé laves af druer fra domænet såvel som druer fra andre kølige områder i Sydfrankrig. I dag ledes vingården af 4. generation, Jean-Charles Cazes, født 1974.

Dulong Crémant de Bordeaux, kr/fl v 6: 58,17

6 fl: 349, brut hvid og rosé (tør) eller demi-sec (sød)

**** (⅘)

Irma, indtil onsdag 10.maj

En god vin til studenter- og andre fester! Rosé er ren og ligefrem, fint brus, nydelig ren aroma, lidt dosage (restsødme) trækker ned for mig, (men gør andre glade!), den tørre brut er ok, nydeligt brus, ren aroma, måske lidt kort (druerne er cabernet og semillon), god syre og pæn eftersmag.

God allrounder, og til prisen kan jeg ikke klage - og det gør hverken konfirmander (forældrene) eller studenterne næppe heller!

Dulong ejes af giganten GCF, og jeg tror, at Irma's vin er identisk med + billigere end Calvet (Bilka og Føtex), Alexis Lichine (Netto), Lestissac (Brugsen), Eschenauer og andre navne, da alle vine kommer fra samme kælder.

Dulong har tilmed en vis tradition for bobler, da huset i en årrække ejet af Freixenet, den spanske cava-gigant! Druerne er ikke Champagnes pinot og chardonnay, men typisk for Bordeaux cabernet og semillon, som får brus efter den klassiske Champagne metode.

Dr. Pauly "Premium"… 59,-

2022 Riesling Medium eller Trocken, Mosel

**** (⅘)

Bilka, indtil torsdag 18. maj

Storebror til Noble House længere opppe. Begge er flot riesling fra selve Mosel til en attraktiv pris. Måske er den sødlige lidt for sød for nogle, men den har god aroma og fine syre.

Foretrækker selv den tørre "Trocken", som stadig har nogle gram restsødme, som kun gør godt for smagen, som har rigtig meget riesling flint og aroma.

Denne nærmer sig rigtig Bernkastel, men er ikke helt så god, da den er på indkøbte druer, men fra selve Mosel.

Hérédita Cotes du Rhone… 59,95

Bedste KØB

**** (⅘)

shop.meny.dk, indtil torsdag 11.maj

Den i enhver henseende monumentale vinmager Philippe Cambie (1962-2021) hjalp det gode kooperativ Princes med dette mærke.

En rigtig god Rhone i moderne frugtig stil på grenache (70%) - giver frugt og styrke - og syrah (30%), farve og længde. En sympatisk og flot vin med fløjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-3 år. Vinen får pæn rating, senest 89p/100 fra WineEnthusiast til 2020.

Jeg mødte Cambie første gang for over 20 år siden og blev imponeret over hans vine (og ikke mindst hans størrelse). Siden voksede hans ry ud over alle grænser, da han fik rigtig travlt, indtil han døde i en alder af blot 59 år.

Souveräner Malteser Ritterorden, kr/fl v 2: 60,-

2 fl. 120. Grüner Veltliner "Kommende Mailberg" 2021 Weinviertel, Lenz, Moser Østrig

**** (⅘)

Bilka, indtil torsdag 18.maj

En klassisk, frisk veltliner, tør, frisk og sprød, med typisk peber/bær aroma. I dag ses 2021, men kender 2020, som fik 91p/A la Carte, måske gavmildt. Typisk 40.000 fl/år, alle nummeret.

Jeg elsker den historie-duftende etiket fra vinslot i Mailberg 70 km nord for Wien nær den tjekkiske grænse. Slottet har i 875 år tilhørt ridderordenen af Malta -Malteserridderne. På en væg kan læses et motto: "Optimus quisque" -"det bedste uanset hvad". Et godt mål, som ikke helt nås med den grønne veltliner!

Vingården har siden 1969 været drevet af Lenz Moser, et af Østrigs største huse.

5 vinkøb 70-100 kr

"Nr 10" Fonterutoli, kr/fl v 2: 74,50

2 fl: 149, 2020 Mazzei, Toscana, Italia

**** (⅘)

Irma, indtil onsdag 10.maj

Mazzei er et af topnavnene i Chianti, men laver også andre vine -bl.a. denne på 90% af Bordeaux-druen merlot + 10% sangiovese. Vinen er noget blødere, federe og mere tilgængelig end den lidt stramme, men sindssygt flotte riserva. Men stadig med herlig frugt og drikbar allerede nu.

Mazzei familien er en stor vingård med godt 150 hektar vin -inkl. vingård i Maremma nær Middelhavet (som formentlig leverer denne vin) og i Noto på Sicilien.

Théo Cattin Alsace… v. 2 fl. 74,50

2 fl: 149, Riesling eller Pinot Gris, Alsace, Frankrig

**** (⅘)

Irma, indtil onsdag 10.maj

Riesling - en klassisk riesling med lidt nerve og sprød friskhed, ikke top, men heller ikke grøn i stilen - 2018 fik 88p/WineEnthusiast.

Pinot Gris: Indbydende neutral og ren aroma, middel fylde trods styrken (13-14%), sprød og ganske frisk, en god madvin. 90p til 2020 i WineEnthusiast. For mig er riesling bedre, men ét point skal ikke skille os ad!

11 generationer af familien Cattin har siden 1600-tallet boet i Voegtlinshoffen syd for Colmar. Huset ejer og lejer 60 hektar og leverer rigtig god vin i en ret blød, rig stil. Vinene sælges under andet navn til markant højere pris hos anden importør.

Museum Reserva, Cigales … 79,-

Bedste KØB

***** (5/5)

Bilka, indtil torsdag 18. maj

Jeg er glad for langt om længe at se denne vin, tilmed til en særdeles rimelig pris. Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot nu og bør nok nydes inden for 3-5 år.

Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering.

I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. Reserva lagres 22 måneder i eg, og siden et år på flaske. Alle nye årgange har fået 91-92p/Guía Peñin.

Tavel "Roc-Épine" … 79,-

økologisk, Domaine Lafond, Frankrig
***** (5/5)

Irma, indtil onsdag 10.maj

Set i 2021. Da kongen af gastronomien Brillat-Savarin skulle sige noget pænt om rosé, så snakkede han om Tavel. Området er ikke kun et af de ældste "Crus" i Rhône-dalen, men også det eneste område i Frankrig, hvor kun rosé må være byens navn. Her laves også rød og hvid, men de må kun sælges som Rhône.

Lafond er den førende familie i området. Der er 3 grene, men Roc-Épine er måske bedst kendt. Druen er grenache + lidt cinsault og syrah. Kældrene er hypermoderne.

2021 har mistet lidt frugt, men holder, takket være skruelåg. Farven er dyb for rosé, med en livlig og rig aroma af urter; smagen er fyldig for rosé, med frugt og syre under frugten.

Prisen er meget lav for Tavel, historisk den dyreste rosé.

Ascumbas, St Emilion… 99,95

2016 Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

**** (⅘)

Meny, indtil torsdag 11. maj

Ikke smagt, men set i årgang 2016. Men virker lovende og en god pris for Grand Cru -i Tyskland og Frankrig er prisen 120-150 kr.

Formentlig en afrundet vin med god fylde og åben rig drueduft. En god merlot, men p.t. måske lidt lukket i næsen og lidt tør i eftersmagen. Men burde åbne sig med lidt ilt. Nok bedre om 2 år.

2 vinkøb over 100 kr

Amarone Classico, Luigi Righetti… 109,-

**** (⅘)

Føtex, indtil torsdag 11.maj

En amarone for begyndere, og det er rigeligt for mig! Frugtig og kraftig snarere end bred, rig, let sødlig frugt over en del syre. Mangler en god Amarones frugt og koncentration. Og er ikke for sød (blot 5,5 g/l). I top til prisen, som er ekstremt lav for amarone fra hus i regionen.

Amarone fans rynker på næsen af Righetti, som de mener, har solgt ud af de sande Amarone-idealer. Og sandt er det, at et ret lille hus i dag leverer store mængder Amarone til lav pris (men jeg undrer mig mere over, at Valpolicella er i stand til at sælge så meget amarone!).

Louis Bernard Chateauneuf du Pape … 119,-

**** (⅘)

Bilka, indtil torsdag 11.maj

Bilka solgte vinen sidste år til 230 kr, så 119 er en fair og lav pris for ok Chateauneuf! 2020 ikke smagt, men holdt meget af 2019, en blid, stærk vin med god frugt og pæn balance. Denne vin fik 90p af Spectator.

Parker har givet ældre årgang 89-91p. I den stærke ende (15%), hvad der passer godt til grenache. Giv den et år og nyd inden for 5-6 år.

Vinkender Jan Sørensen laver ugens vintest hver uge her på Madens Verden. Du kan finde tidligere artikler her.