I denne vintest tester vinkender Jan Sørensen gode tilbud fra Kvickly og Superbrugsen. Og der er gode Rhone- og Rioja-vine iblandt.
Druen grenache var ikke en drue, vi tog alvorligt i min ungdom. Ja, jeg vidste, den var hoveddrue i Chateauneuf du Pape -"pavens vin". Men ellers var der langt mellem de gode vine.
I dag er grenache måske den mest mondæne drue af alle! De bedste Chateauneuf'er er blevet verdensstjerner, og naboerne Vacqueyras og især Gigondas leverer vine, der på deres egen måde er lige så gode.
Og så er druen forresten født i Spanien! Så prøv Gabarda, en ren grenache (garnacha i fødelandet), som også leverer andre gode vine inkl. en formidabel malbec og en god Vintage Port.
I det hele taget er Superbrugsen og Kvickly svære at slå i denne uge!
Bedste KØB:
Oberon Visan Rhône Villages, Gabarda "Excelsis" garnacha old vines, Federico Paternina Rioja Gran Reserva,Viña Indomita "Duette" pinot noir, Black Blaze "G.S.M.
Bedste VIN:
l'Oiselet Vacqueyras, Gigondas "Roc des Dentelles", Trivento "Golden Reserve" malbec, Rozes 2013 Vintage Port.
Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras... 89,-
2018 økologisk
Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag d. 7. oktober
Set i 2018. En meget flot vin - fuldfed Rhône med krydderi, tobak, røde og sorte bær og masser af styrke og fedme. Flot nu og de kommende par år.
Vacqueyras ligger ved siden af Gigondas i den sydlige Rhône-dal, og begge har fået egen appellation, så du leder forgæves efter navnet Rhône på etiketten - det forudsættes bekendt!
Parker var glad for 2016, som han gav 92p/100 med ordene: "More structured than the 2015, this 2016 is a full-bodied, richly textured and firm wine that should drink well over the next 5-8 years. Hints of rosemary and cola accent the mixed-berry fruit, finishing dry and savory."
Forrige år gav jeg samme vin 5* til 120, så 89 er meget lav pris for vin, der faktisk er bedre end meget Châteauneuf og bedre køb end vinen herunder!
Madens Verden: kraftige retter med fed, krydret sauce. Server let kælderkold.
Oberon Visan, Rhône Villages, øko... 59,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 7. oktober
Visan ligger i den nordlige del af Syd-Rhône - nærmere Montélimar end Avignon - og klimaet er lidt køligere end i f.eks. Vacqueyras længere mod syd.
Næppe det store problem med de varme somre, vi har haft se senere år.
En god vin til vildt lige som Gigondas, som bestemt ikke er dobbelt så god.
Henrik Steen Andersen gav den 5 glas i Politiken (dec. 2019) med ordene: "Krydret, ret bred duft, middeldybe bær og kakao. Meget kraftig smag, masser af fylde, kraft og rigdom. Typisk fuldfed Sydrhone i den fyldige stil."
Madens Verden: måske en marineret, langtidsstegt vildsvinesteg. Server kælderkold.
Gigondas "Roc des Dentelles"... 129,-
2017, Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
Ikke nær så godt køb som Vacqueyras, men lidt mere forfinet og dyb!
Gabriel Meffre leverede i mange år Irma's daglige "Plan de Dieu" + Vaudieu Châteauneuf, begge tappet på Vallensbækvej i Brøndby.
Disse vine er væk, men Meffre bor stadig på samme adresse i Gigondas, og vinen fra fødebyen er mere end ok.
5* af Rydberg i Ekstrabladet og formentlig identisk med den almindelige Meffre udgave, som fik 91-93p/WineAdvocate.
Efter 4 år en afrundet, stærk vin med indbydende krydret duft og mineralsk tone i eftersmagen, som dog først kommer frem efter nogle minutter i glasset.
Madens Verden: kraftige retter med fed, krydret sauce. Server let kælderkold.
Gabarda "Excelsis", garnacha old vines, kr/fl v 2: 59,50
2 fl: 119,- kr.
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
En meget flot nordspanier med rigt krydret, dyb aroma og en afrundet, kraftig, men også fast smag med pæn længde og meget frugt. Excellent køb!
Hoveddruen i Rhone er grenache, der er født i Nordspaniens Aragón -som garnacha.
Denne kommer fra det store hus Ignacio Marín i Cariñena, der har ladet kælderfolk lege lidt med høst i de kølige morgentimer og en kold maceration før gæring og lagring (med malolaktisk gæring) i små egefade.
Der er ikke sparet på noget! Ikke helt top, men viser, at Spanien har lært lidt af Rhone!
Madens Verden: som skabt til en lammeryg med masser af krydderier eller et langtidsstegt vildsvin. Server kælderkold.
Black Blaze "G.S.M.", kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299,-, 1 fl: 99,- 2019
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag d. 7. oktober
Som Languedoc fra omegnen af Minervois og "De sorte Bjerge" er den god med frugt og masser af fylde.
GSM = druerne Grenache, Syrah og Mourvèdre. Forresten også flot udstyr, som får vinen til at se dyr ud (Coop søgte også at sælge den til 100!).
Federico Paternina, Rioja Gran Reserva, kr/fl v 2: 64,50
2 fl: 129,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
Set i 2013. Kan du lide klassisk gammeldags Rioja, er denne arketypisk, rund, pæn bouquet, afrundet (stadig lidt bid), på grænsen til det kedelige.
Koster over 100 i Spanien og godt 150 i England.
Paternina er et af de historiske huse fra Rioja's guldalder (grundlagt 1890), som nød pænt ry for sin Gran Reserva i 1980'erne, men siden gik i glemsel.
I dag søger Concordia gruppen at genskabe husets ry. Det tager tid - men indtil da får du vin for alle pengene!
85% tempranillo, 15% garnacha, 24 måneder i små egefade med omhældning til nyt fad hver 6. måned - en dyr proces, som tilmed trætter vinen, synes jeg.
Coronas, tempranillo eller Esmeralda hvid/rosé, kr/fl v 3: 46,33
3 fl. 139,-
Rød: **** (⅘)
Hvid/rosé *** (⅗)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
Virussen er - måske - fortid, men Coronas vinen er her stadig, og den er god nok.
Årligt laves i mange millioner liter, men Coronas smager overraskende godt, typisk spansk med krydderi og afrundet styrke. Ikke poesi, men flot pop!
Den hvide er en let sødlig muscat med duft af søde bær + lidt traminer, der giver krydderi - et glas i utide.
Den lyserøde er mindst spændende, hvis jeg husker ret (smagte den sidste år).
Undrer mig over, at Coop (og Hans Just, vinagenten) ikke satser lidt mere på den fine hvide tørre Viña Sol?
Og så til noget helt andre vine!
Trivento "Golden Reserve", malbec... 89,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober, normalpris 199,-
Topvin fra Concha & Toros argentinske hus.
Fra Luján de Cuyo i bjergene over Mendoza og lavet i Bordeaux'agtig stil, dvs. fast snarere end generøs, af og til med lidt grønt.
Set i 2019, som sikkert er lige så god som 2018 og 2017 med 91p/Parker. Ret sjældent til 89 kr!
Viña Indomita "Duette", pinot noir ... kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299,- Chile
Bedste KØB
***** (5 af 5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
Chile var i mange år et u-land for Bourgogne-druen pinot noir. Men den kølige Casablanca ved Stillehavet har vist sig at levere god chardonnay, sauvignon - og pinot.
Alle vinene til den lette side - selv med 14% som denne - men til 50 kr. er bedre køb svære at finde!
Indomita er et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen) og leverer en række vine, som ikke mindst ses i Fakta.
Mouton-Cadet, Bordeaux... 59,-
2017/18
***** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
En god Bordeaux, dyb farve, positiv frugt, middel fylde, lidt tør, men afrundet og pænt lang. God allerede nu, men nok bedre om 2-4 år.
I mine unge dage hændte det, at ældre folk købte Mouton-Cadet i den tro, at det var den "ægte" Mouton, dvs. Mouton-Rothschild, som dengang kostede 6-7 gange mere end Cadet'en.
I dag skal du betale 60-70 gange mere for Mouton med efternavnet Rothschild! Forrykt.
Mouton med efternavnet Cadet er ikke er en yngre kadet fra Mouton, men en almindelig Bordeaux. Kadet'en er den suverænt mest solgte Bordeaux.
Den første årgang - 1934 - faktisk var deklasseret Mouton, er en anden sag - men i dag laves 20-25 millioner fl/år, som hentes i kooperativer langt fra Pauillac.
Salice Salentino "Epicuro", kr/fl v 2: 44,50
2 fl: 89,-
***** (5/5)
Superbrugsen, Kvickly indtil torsdag d. 7. oktober
En rigtig kioskbasker af en vin, som vel egentlig ikke er bedre end rødvinen herunder, men alligevel har lidt mere kvalitet.
Rig aroma, fyldig, rund og pænt lang. Samme område - Salento - men fra Salice, som har sin egen DOP og derfor skal leve op til lidt skrappere krav.
Chiaro Zinfandel ser pæn ud (6 fl. 279, 4*), er stærk - 15% - men lidt fersk og ligegyldig, hvis vigtigste mission synes at være at levere sødsuppe til danskerne (som også Borgo Reale og Why Not? Zinfandel).
Rozes 2013 Vintage Port... 129,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag d. 7. oktober
En flot kommerciel vintage, med elegance, fylde og rig aroma, flot endnu i år, men så lukker den ned og bør gemmes 5-10 år. Snitprisen i hele verden er 229 kr jvf WineSearcher.
Rozès er et af de "franske" huse i Oporto, længe ejet af LVMH (Krug, Moët, d'Yquem + en masse parfume og tøj), som i 1999 solgte til et andet Champagne-hus, Vranken Pommery (Pommery, Heidsieck Monopole, Charles Lafitte, Georges Goulet og andre huse).
Parker skriver om husets vintage: "Very consistent—stylistically different according to vintage, of course, but qualitatively steady. Nice deals in relatively accessible ports that are nonetheless not wimpy."
Mens Oldenburg tilføjer: "Har investeret livligt i jord og mekanik, og vinene bliver mærkbart mere personlige... en samlet strategi, der er lige så ambitiøs som imponerende"...
Især siden 2002-03 er kvaliteten steget for hver ny vintage. Nye årgange har i reglen fået 90-92p/100 af smagere. 2013 gav kun lidt vin, som ikke har været sendt til smagninger, dog sølvmedalje i IWSC i London.
Huset ejer 9 vingårde, alle i det øvre Douro, der historisk er bedst.
I alt 220 hektar med vinstokke i terrasser, som drives certificeret bæredygtigt.
Vinen laves af blend, lige dele Touriga Franca og Touriga Nacional, fulgt af 10% Sousão og Tinto Cão, plus en snert Tinta Roriz.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments