Ugens vine: Herlig hvid sauvignon og naturvin uden svovl

Hver uge skriver vinkender Jan Sørensen om de vine, landets supermarkeder har på tilbud. Her kan du se, hvor mange stjerner, han giver dem.

Af og til smager du en underfuld hvid med en aroma og sprød friskhed, der får dig til at råbe - "drikker aldrig mere rødvin!".

Sådan en vin er Meny's Fumé "Griottes" (håber jeg, for ikke smagt i aktuel årgang).

Og så varer det sjældent mere end en dag, før du er på den røde vogn igen - måske med Irma's Contraseña fra Alicante i Spanien.

En af de woke'agtige naturvine, dvs. uden tilsat svovl (og økologisk oveni).

Men til 44,50 kr. lidt af en konkurrent for de små niche-butikker, der ellers sælger naturvin.

En anden rød er nok Terrunyo, der (igen) er ugens bedste, en umådeligt lækker vin på druen carmenère, som Chile kalder deres egen. Og en drue, som det ikke er let at finde i gode udgaver. Denne er i top!

Prisklasse op til 50 kr.

Cimarosa Chenin Blanc… 30,-

2021, Western Cape, Sydafrika (aft. i Tyskland)

Bedste KØB

*** (⅗)

Lidl, indtil lørdag, d. 28. maj 2022

Tør, sprød, frisk og med god aroma og ren eftersmag. En lille smule mut, men et lille mirakel til 30 kr!

Foretrækker så langt disse vine for mange billige Puglia vine med mere sødme end længde! Druen kendes i Sydafrika bedst som steen, men er identisk med chenin fra Loire.

"A Million Trees”, rød/hvid… v. 6 fl: 33,17 kr.

6 fl: 199,-

Spier, rød Pinotage, hvid chardonnay, Sydafrika, tappet i Danmark

Godt KØB

**** (⅘)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Normalprisen (84,95 kr.) er ”rabat-høj” (så der er plads til 50% rabat). Men 33 kr. er næsten for lav en pris, selvom vinen har mistet lidt ved tapning herhjemme.

Den hvide er ganske uskadelig og ok, den røde på Sydafrikas ”nationaldrue” pinotage (pinot noir x cinsault) er meget frugtig og ren i en middelfyldig, afrundet stil. Nydes kælderkold.

Santa Rita ”120” rød-hvid-rosé… 35,-

6 fl: 199,95 kr.

Chile

Rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay, rosé cabernet

*** (⅗)

Superbrugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Santa Rita har en del af æren for, at Chile i flere år var nr. 1 vinland i Danmark. Men disse vine begejstrer ikke - og jeg har smagt vinene flere gange (men dog ikke de seneste 2 år) og undrer mig over titlen ”Reserva Especial” - særlig reserve - et sært navn til en (ok) dagligvin.

Cabernet og chardonnay er ganske ok, rosé og carmenère ikke smagt i de seneste mange år.

”120” har navn efter de 120 soldater, som Santa Ritas Paula Jaraque skjulte i vinkælderen for spanierne i Chiles uafhængighedskrig.

Rudolf Müller, rød, hvid, rosé.. 35,-

Tyskland

Mosel Riesling: **** (⅘)

Dornfelder rød, tør Pfalz: **** (⅘)

Dornfelder rosé, halvsød Pfalz: *** (⅗, rosé kun 2*)

Superbrugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Jeg vil gerne være mere positiv, men tvivler, selvom prisen er lav. Den røde pinot noir er ganske god, blød, forbavsende fyldig og rund, kun skammet af ganske svag restsødme.

Den hvide er ganske ok i en sødere ende, balanceret lidt af en god syre. Sammenligning med Føtex’ Dr. Pauly falder Müller igennem.

Wolf Blass ”Red Label” Sparkling, kr./fl. v. 6: 38,17 kr.

6 fl: 229,-

Australien

Chardonnay Pinot Noir Extra Dry

Godt KØB

**** (⅘)

Bilka, indtil onsdag, d. 2. juni 2022

Topkøb, ikke topkvalitet! Lavet på Champagne druerne chardonnay og pinot, med 2. gæring på tank, ikke på flaske som cava eller Champagne.

Sødmen er angivet til ”Extra Dry” (ekstra tør), dvs. let sødlig. Men ok til sommerfest på budget! Fås også som rød og hvid, begge ok.

Jacob’s Creek rød/hvid… 40,-

Australia

Shiraz, cabernet eller chardonnay

**** (⅘)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Ikke en vin for de kræsne, men slet ikke ringe. Johann Gramp lavede sin første vin ved Jacob’s Creek i Barossa dalen. Mængderne var små. Dengang.

I dag er vinen Australiens mest solgte med op mod 100 millioner fl./år. Og ejeren er ikke længere Johann - af tysk afstamning som så ofte i Barossa - men franske Pernod-Ricard.

Ej smagt, men kenderne giver typiske vinene omkring 85p/100. Den hvide er forbavsende frisk, de røde afrundede og krydrede, men med vis bær- og peberduft.

Adèle rød-hvid-rosé.. 40,-

*** (⅗)

Netto, indtil fredag, d. 27. maj 2022

Har kun smagt rosé (ok), ikke hvid eller den røde pinot noir, og kender ikke leverandøren i Sydfrankrig. Men det er godt nok flot udstyr i den moderne ”provencalske” stil! Den røde pinot er måske et hit, måske!

Piccini ”Memoro” rød/hvid/rosé, kr./fl. v. 3: 43,-

3 fl: 129,-

Italien

**** (⅘)

Superbrugsen og Kvickly, til onsdag, d. 25. maj 2022

En pleaser, som kan være bedre end en kedelig Chianti (Piccini leverer hver 10. flaske Chianti). Memoro har mange fans, så vinen (kun rød smagt én gang) kan være er bedre end de mange Rip’amaroner-vine.

Memoro er blend fra hele Italien og er derfor bordvin uden årgang (du kan måske få idé om alder ved at nærlæse L-nummer på bagetiket med bl.a. tappedato). Fås også på en knap så frugtig og smagende 3 liter box.

Den røde er blend af syditalienske druer som primitivo, montepulciano og nero d’avola med merlot. En fyldig, glat og frugtig vin, meget letløbende trods pæne procenter.

Den hvide er især på franske druer som viognier og chardonnay + italienske vermentino og pecorino (nej, ikke ost, men en drue fra Abruzzo). Ganske frisk og frugtig, måske med en snert af sødme, men det kan skyldes frugten. Rosé ikke smagt.

Contraseña, øko + zero Sulphur, kr./fl. v. 2: 44,50 kr.

2 fl: 89,-

Luzón, Murcia, Spanien

Bedste KØB

**** (⅘)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Denne svovlfrie ”naturvin” viser, hvorfor private vinhandlere får det stadig sværere i disse år!

Druen er fine, økologiske monastréll druer (mourvèdre i Châteauneuf du Pape og andre lande) fra vinstokke syd for Alicante. Her ligger Luzón med en hypermoderne kælder og hygiejne så god, at denne vin kan tappes uden tilsat svovl.

Vinen er ung (2020), uden lagring i eg eller andet, der kan skjule frugten og er en fyldig vin fuld af sød frugt, som bakkes op af blød syre. Check tappedato, da vinen har et kort liv uden svovl til at beskytte sig.

Contraseña er spansk for ”adgangskode”. Måske et navn til afløsning af de utallige variationer over Luzon og Finca Solana.

”L” Laroche, rød/hvid, kr./fl. v. 6: 49,83 kr.

6 fl: 299,-

Oc, Sydfrankrig

Pinot noir eller chardonnay

Godt KØB

**** (⅘)

Superbrugsen, Kvickly indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Nydelig frugt i den røde med lidt hindbær og kirsebær, middel fylde, runde tanniner - nydelig vin med en vis Bourgogne-stil. Den hvide chardonnay er endog bedre, ren, frisk og tør, sprød og frisk.

Laroche var oprindelig en lille vingård i Chablis. De fik et sindssygt flot design på etiketten og voksede til et af de største domæner i Chablis - og voksede ud af Chablis. I dag ejes huset af Advini alias familien Jeanjean, en (venlig) gigant i Sydfrankrig.

Afdelingen i Chablis er der stadig, men langt det meste vin kommer fra Mas La Chevalière lidt nord for Béziers i Sydfrankrig. Huset har vingård, men de fleste vine kommer fra indkøbte druer. Kvaliteten er dog rigtig god!

Prisklasse 50-70 kr.

Castelmaure, Corbières… 50,-

Godt KØB

**** (⅘)

Superbrugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

En lidt rustik, men magtfuld vin med rig aroma af vilde urter og krydderier, som dog slutter forbavsende afrundet.

Kooperativet i Castelmaure (har netop holdt 100 års fødselsdag) leverer en god syntese af naboerne Fitou og Roussillon. En lille kælder (60 medlemmer), men veludstyret.

Jeg elsker også den historiske etiket, som fås på vinen solgt af Jeanjean, som har solgt en god del af kælderens vine siden 1985.

Bousquet ”Cameleon”, rød/hvid… 59,95 kr.

Argentina

Øko, Malbec, cabernet sauvignon eller chardonnay

Godt KØB

***** (5/5)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Vinene ser ikke eg, så de kan ligne Trapiche’s Pure, men er nok endda et mulehår bedre!

De røde har en masse frugt og fylde og ren eftersmag med masser af bær. Malbec er mest frugtig, med masser af bær oven på blød tannin. Cabernet virker mere mineralsk, 6 måneder med egestave eller egechips. Chardonnay er ikke smagt i mange år. Alle har fået 92p/James Suckling, men lidt lavere rating af andre kritikere.

Jean Bousquet er en af mange franskmænd, der inspireret af Lurton kom til Argentina i 1997. Han plantede 279 hektar vinstokke ved Tupungato i 1200 meters højde. Køligt klima med sol og kolde nætter, hvor druerne - økologisk drift - modner i sandjord. I dag assisteres han af næste generation.

Cameleon kun smagt én gang, men husker gode ældre årgange af selve Bouquet vinene, som var flotte. Men Cameleon er nu også ret gode - og topkøb til 60,-.

Baron de Ley Reserva… 59,-

2017

Rioja, Spanien

Bedste KØB

***** (5/5)

Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

En poleret, fløjlsagtig, middel fyldig vin med pæn længde, nydelig bouquet - ingen sværvægter, men bandsat charmerende som alle vinene fra Baron de Ley.

Egentlig finder jeg den sjovere end den dyrere (men også superbe) Gran, som er næsten for poleret! Kun smagt én gang, men kan se, at den pålidelige spanske Guía Peñin giver 2017 91p/100.

Princes, Rhone rød/hvid… 59,95

Cotes du Rhone rød Grande Reserve, hvid Sélection

**** (⅘)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Kooperativet Cellier des Princes leverer god Chateauneuf, men langt det meste er Rhone som denne - moderne, fyldig vellavet rød på grenache og knap så markant hvid. Gode vin til prisen.

Crémant Alexis Lichine, Bordeaux, … 60,-

Brut/rosé

Godt KØB

**** (⅘)

Netto, indtil fredag, d. 27. maj 2022

Vinen har en nydelig duft uden større karakter, som går igen i smagen. Vinen har fint brus, måske lidt store bobler, lavet på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon.

Den tørre rosé skal være rigtig god, men ikke smagt. 5* i BT (under etiketten Calvet fra samme kælder). Sælges under flere navne, formentlig samme vin, bl.a. Calvet (Føtex/Bilka), Eschenauer (VinMedMere), Dulong (Coop) og Cruse.

Historien om Alexis Lichine er næsten det bedste!

Alexis Lichine (1913-1989) var en pioner for ædel fransk vin, han var en fænomenal, om end utålmodig sælger, og så skrev han den første seriøse vinbog, som stadig er værd at læse efter 70 år!

Han er født i Moskva 1913 og flygtede med sin familie efter den russiske revolution. Han voksede op i USA, men flyttede som 20-årig til Paris for 2 år efter at vende tilbage til New York i 1934, da forbudstiden sluttede.

Siden stod der vin på alt! Han åbnede sit eget vinhus uden held, arbejdede for forskellige importører, bl.a. den legendariske Frank Schoonmaker og Waldorf Astoria.

Han var en tidlig fortaler for at sælge vin med druenavn, og ikke så få i Californien opdagede, at det ikke var sværere at sælge vin med navnet chardonnay og zinfandel end Chablis og Burgundy!

Siden blev han en lige så varm fortaler for vin tappet på vingården, hvad der bestemt ikke gjorde ham populær blandt de store huse i Bordeaux og Bourgogne!

Efter 2. verdenskrig (hvor han blev major i efterretningstjenesten) flyttede han til Frankrig og blev indkøber, siden med eget vinhus, Alexis Lichine & Co. Han købte Prieuré - og føjede sit eget navn Lichine til denne 4.Cru Margaux.

Han ejede også en del af Lascombes, 2.Cru. Siden købte han dele af berømte Grand Cru marker i Bourgogne, som han dog siden måtte sælge.

I 1951 udgav han den banebrydende ”Wines of France”, som var den første vinbog, som gik i detaljer med vin og klasse (som formentlig har været en stor inspiration for Parker).

Siden fulgte hans vinleksikon, ”Encyclopaedia” (1967, siden revideret flere gange). Her trykte han sin første ”re-klassifikation” af 1855-klassifikationen. Han vakte voldsom debat, og det var tæt på - men det eneste resultat var, at Mouton rykkede fra 2.Cru op i 1.Cru.

Under krisen i 1974-76 kom vinhuset i store problemer og måtte sælge. Jeg nåde at møde ham 3 gange, senest et par år før hans død i 1989. I dag er Alexis Lichine ét navn (af mange), ikke et vinhus i GCF, ejet af familien Helfrich i Alsace.

Prisklasse 70-100 kr.

Falesco ”Falconieri”, kr./fl. v. 3: 70,-

3 fl: 210,-

Umbria, Italien

**** (⅘)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Falesco er et stort firma i Umbria mellem Toscana og Rom, som ejes af familien Cotarella, hvor Riccardo Cotarella har fortid som en af Italiens vigtigste vinrådgivere.

Falconieri laves af montepulciano druen ammen med Bordeaux’ cabernet og merlot. En del af vinen egelagres. Ej smagt, men det lyder godt! Prisen er dog lidt højere end sidste år.

Mazzei ”nr 10”, Toscana, kr./fl. v. 2: 74,50 kr.

2 fl. 149,-

2019

Bedste KØB

***** (5/5)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Mazzei har flere ejendomme og laver et utal af vine, hvor denne er en af de nyere, 90% merlot + 10% sangiovese, også med et år i små franske egefade.

'Meget dyb, indbydende frugt, fylde tæt på de fløjlsagtige i en nydelig ”Chianti møder Pomerol” stil. Faktisk god efter blot 2-3 år.

Mazzei familien er en stor vingård med godt 150 hektar vin - inkl. vingård i Maremma nær Middelhavet og i Noto på Sicilien.

Cave de Lugny, Crémant de Bourgogne.. 79,95 kr.

Brut Blanc de Blancs

Godt KØB

**** (⅘)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Et mere end ok Champagne-alternativ… Positiv frugt af chardonnay og lidt lagring, fine bobler, re smag med kun en snert sødme til sidst.

Lugny’s crémant kommer - modsat de andre - fra egne marker, og det betyder i reglen bedre druer. Og Lugny er en god lille by i Bourgogne lidt nord for Mâcon.

Terrunyo 2019 carmenère, Chile… 89,-

Ugens Bedste VIN

***** (5/5)

Superbrugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Normalpris 199,95 kr.

Med Terrunyo er blandt de bedste 1% af Chiles vine, som kan matche stor vin fra Californien såvel som Europa. Tilmed til ekstremt rimelig pris lige nu.

For knap 20 år siden begyndte giganten Concha & Toro at lede efter de parceller, hvor enkelte druer kunne levere den ypperste vin - her mark 27 i Peumo i Cachapoal.

2019 Carmenère er meget tæt på toppen. 5 fra Rydberg i Ekstrabladet: ”En tæt og koncentreret vin med brombær, let urtet, lakrids og vanilje i smagen. Flot intensitet og en meget velbalanceret flot carmenere. Lang afslutning.”

Lige så imponerende er 93p/Parker: ”The most impressive Carmenere… The 14.5% goes unnoticeable and comes through as balanced and fresh”. Også 93p fra Tim Atkin og 90p fra Spectator.

Pouilly-Fumé ”Griottes”… 99,95 kr.

Bedste KØB

***** (5/5)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

En lækker hvid sauvignon med citrus, græs og blomst, som slutter med mineralsk friskhed - alt det, som du desværre ofte savner i meget sauvignon!

Ikke smagt i 2020/21, som nok er dagens årgang og frygter kun et lille minus i form af høj alkohol (kan se, at 2021 har 14%, det er meget for druen sauvignon. Klimaforandringer, suk).

Hidtil har Føtex/Bilka været en favorit med Fournier (på tilbud 100), men denne er måske bedre, da Hr. Bailly er vigneron. Ejer Jean-Pierre Bailly er 6. generation på vingården, som ejer 17 hektar midt i det lille område, der sammen med nabo Sancerre på vestbredden af Loire er essensen af druen sauvignon efter mange kenderes mening.

Prisklasse over 100 kr.

Pelissero, Barbaresco eller Langhe… 109,95 kr.

2016 Barbaresco ”Nubiola” eller 2017 Langhe ”Long Now”

Godt KØB

***** (5/5)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Du kan let overse dette attraktive tilbud. Pelissero er et 38 hektar privat domæne i Treiso, en af de små landsbyer i Barbaresco. Domænet ledes af Giorgio Pelissero (foto).

Barbaresco er fra den fine 2016 årgang, typisk tør, tannisk, men med god bund og fylde samt attraktiv frugt - tror på den om 2-5 år. Nubiola kommer fra en række mindre skråninger. 90p/Spectator.

”Long Now” er mix fra forskellige vingårde - nebbiolo og barbera - 100% fra Barbaresco, men da 50% barbera blandes i nebbiolo kan vinen ikke kaldes Barbaresco. Lagret 12-18 måneder i små egefade er det en attraktiv vin med både frugt og længde - mere afrundet end Barbaresco.

Ca. 15.000 fl./år. 2017 er knap så stor som 2016, men kan nydes ung. 94p/Vinous.

Lecciaia Brunello… 149,95 kr.

**** (⅘)

Meny, indtil onsdag, d. 25. maj 2022

Jeg har aldrig været vild med brunello fra Lecciaia, en af de større vingårde i Brunello, som også ses hos Nemlig (272 kr., dog 180 kr. ved køb 2).

Irma flere vine, dog pt. ikke brunello. 2016 er topår, men vinen er ret let, rustik, men dog med pæn karakter - så et godt køb til 150 kr.

WineEnthusiast giver 2016 88p/100: ”Subdued aromas suggesting savory spice, leafy underbrush and leather slowly emerge from the glass. The forward, easygoing palate offers baked plum, tobacco and star anise alongside rounded tannins. Drink through 2026”. Foretrækker så langt Campogiovanni fra Føtex/Bilka.

Se alle vintest her.