Smør skæres i mindre tern og kommes i en skål.

Fed pilles og presse derefter ned i smørret. Her er anvendt to almindelig fed hvidløg, men prøv dig frem og find den mængde hvidløg, der passer dig bedst.

Persille hakkes fint og kommes ved sammen med lidt citronsaft.

Ælt nu hvidløgssmørret godt igennem, hvor du bruger dine hænder.

Læg det færdigæltede hvidløgssmør på et stykke bagepapir, og rul bagepapiret sammen om det.

Enderne drejes sammen som du kender det fra en nytårsknallert, og derefter lægges smørret på køl. Her må det gerne lægge i mindst en time, gerne længere.