Gulerodskage med flødeost (New Orleans carrot cake)
Nem opskrift på gulerodskage med flødeost, og her får du en rigtig carrot cake fra New Orleans. Lækker kage med gulerødder og frosting med flødeost.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
Udskriv Pinterest Gem opskrift og få indkøbslisteAntal: 8
Kalorier: 270
Ingredienser
- 325 g sukker
- 3 dl majsolie eller anden madolie, men IKKE olivenolie!!
- 4 æg
- 300 g mel
- 1 spsk. kanel
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. natron
- 350 g gulerødder revne
- 50 g valnødder evt. letristede
Frosting:
- 125 g flødeost naturel light er ok, hvis du føler for det
- 50 g smør blødt
- vaniljesukker efter smag
- 200 g flormelis
Sådan gør du
- Pisk sukker og olie cremet og pisk æggene i et ad gangen. Pisk rigtig, rigtig godt.
- Sigt og bland mel, kanel, salt og natron i dejen og vend gulerødder og hakkede nødder i til sidst.
- Fyld dejen i en smurt springform/lille bradepande.
- Bag ca. 60 minutter ved 175 grader. Afkøles på rist.
- Frosting: Pisk flødeost og smør cremet.
- Tilsæt vanilje og flormelis.
- Pisk frostingen glat.
- Smør frosting over den kolde gulerodskage og pynt evt. med nogle hele valnødder.
Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!