Brød med romesco og bagt serrano

Få min opskrift på brød med romesco og bagt serrano skinke. Det er en nem og lækker spansk forret, der også fint kan indgå i en tapas.

Mængde

Forfatter Holger Rørby Madsen

BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.

Ingredienser

8 skiver flute se opskrift i linket
8 tsk. olivenolie
8 skiver Serranoskinke
8 spsk. romesco se opskrift i linket
1 håndfuld rucola

Sådan gør du

Skær 8 skiver flute ud i ønsket tykkelse, dryp dem med 8 tsk. olivenolie. Altså en tsk. til hver.
Bages i ovnen ved 180 grader varmluft til de er sprøde, ca. 7-8 minutter. Køles lidt af. Bag også 8 skiver Serranoskinke sammen med brødet i ovnen, og de skal have samme tid. Du kan evt. folde skinkeskiver sammen inden bagning.
Smør 8 spsk. romesco på, altså en spsk. til hver. Top med bagt serrano og 1 håndfuld rucola, der fordeles ud på stykkerne.

Egne noter

Tilføj dine private noter til opskriften.