Hot wings med coleslaw a la KFC
Opskrift på rigtige hot wings, som man laver dem i USA. Her serveres de hotte kyllingevinger med en coleslaw a la KFC, altså Kentucky Fried Chicken. Mums.
Servings 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 1 pose kyllingevinger eller så meget I kan spise
Marinade til hot wings
- sød chilisauce
- teriyaki
- soja
- lidt citronsaft
- chili flager
- hvidløg presset
Cole Slaw a la KFC
- 60 g mayonnaise HELLMANNS er jo bedst!! og er det jeg sværger til
- 60 g sukker
- 1 tsk. salt
- 1 spsk sennep jeg bruger dijon sennep
- 1 dl olie jeg bruger raps - aldrig olivenolie
- ¼ dl hvidvinseddike
- gulerødder revne
- ½ hvidkålshoved snittet MEGET fint
Sådan gør du
Hot marinade
- Det hele blandes sammen og penles på kyllingevingerne i god tid, så de får lov til at stå lidt. Gerne flere timer inden de skal grilles.
- Derefter pensles dine hot wings med resten hele tiden under grillningen.
Coleslaw a la KFC
- Mayonnaise, sukker, sennep og salt røres sammen. Olie og eddike røres i (smag til for at se om der skal mere hvidvinseddike i).
- De fintsnittede grøntsager kommes i en skål og dressingen hældes i - hæld kun lidt i ad gangen. Der skal kun lige være nok til at dressingen er tyndt fordelt i salaten - der skal ikke være alt for meget overskydende dressing.
- Stil på køl og lad det trække nogle timer - dette er VIGTIGT!!! - for at få den gode smag frem.
- Vend rundt i det af og til.
