Opskrift på rigtige hot wings, som man laver dem i USA. Her serveres de hotte kyllingevinger med en coleslaw a la KFC, altså Kentucky Fried Chicken. Mums.
Det hele blandes sammen og penles på kyllingevingerne i god tid, så de får lov til at stå lidt. Gerne flere timer inden de skal grilles.
Derefter pensles dine hot wings med resten hele tiden under grillningen.
Coleslaw a la KFC
Mayonnaise, sukker, sennep og salt røres sammen. Olie og eddike røres i (smag til for at se om der skal mere hvidvinseddike i).
De fintsnittede grøntsager kommes i en skål og dressingen hældes i - hæld kun lidt i ad gangen. Der skal kun lige være nok til at dressingen er tyndt fordelt i salaten - der skal ikke være alt for meget overskydende dressing.
Stil på køl og lad det trække nogle timer - dette er VIGTIGT!!! - for at få den gode smag frem.