Dyrlægens natmad
Klassisk dyrlægens natmad med rugbrød, leverpostej, saltkød, sky og rødløg. Opskriften giver fire stykker dansk smørrebrød.
Mængde 4 stk.
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 4 skiver rugbrød
- leverpostej
- 8 skiver saltkød
- sky en god kraftsky
- 1 rødløg i tynde skiver
- timian eller karse
Sådan gør du
- Find 4 skiver rugbrød frem - det skal være hele stykker. Brug gerne et godt fuldkorns rugbrød.
- Smør et lag leverpostej på brødet. Du kan også starte med et lag smør, men jeg synes faktisk smørret er unødvendigt, da leverpostej i forvejen er rigelig fed.
- Derpå anrettes smukt et par skiver saltkød på hver. Se evt. på fotoet hvordan et stykke dyrlæges natmad skal se ud. Du bruger i alt 8 skiver saltkød.
- Øverst pyntes med sky og løgringe skåret af 1 rødløg. Samt lidt frisk timian eller karse. Jeg synes timian klæder dette klassiske stykke smørrebrød helt perfekt.
