Vegansk scrambled eggs
Vegansk scrambled eggs lavet med tofu er virkelig lækkert og nemt at lave. Og så passer vegansk røræg perfekt til morgenmad eller brunch.
Mængde 2 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 200 g tofu
- 1 tsk. olivenolie eller plantesmør
- 0,5 tsk. gurkemeje stødt
- 0,5 tsk. salt
- 1 knivspids friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at smuldre tofuen til mindre stykker. Det er nemmest at bruge hænderne til det, men en gaffel fungerer også.
- Tag en pande og hæld olivenolie på. Når olien er varm, tilføjer du tofuen. Tilføj også gurkemeje og salt og peber.
- Steg det nu i fem minutter, i mens du rører rundt i det.
- Smag til med salt og peber. Server vegansk scrambled eggs med toast og eventuelt nogen grillede grønsager.
