Teriyaki
Lav en nem hjemmelavet teriyakisauce på kun 15 minutter. En lækker, salt-sød sauce med soja, honning, ingefær og hvidløg.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 150 g vand
- 40 g soja
- 20 g mirin kan udelades
- 25 g honning
- 40 g brun farin
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk ingefær stødt
- 15 g majsstivelse udrøres i lidt koldt vand
Sådan gør du
- Kom 150 g vand i en lille gryde sammen med 40 g soja, 20 g mirin (kan udelades), 25 g honning og 40 g brun farin.
- Rør det rundt og rør derefter 1 tsk hvidløgspulver og 1 tsk ingefær i.
- Kog marinaden op, og lad den derefter koge ved svag varme i ca. 8-10 minutter. Undervejs skal du røre i den. Dermed bliver den hjemmelavede teriyaki blank.
- Rør 15 g majsstivelse ud i lidt koldt vand, og rør jævningen i din teriyakimarinade. Nu jævnes den japanske sauce fint, men ønsker du en tyndere marinade, kan der tilsættes lidt ekstra vand.
